【東京希爾頓飯店】都會燒烤餐廳 煙燻屋早午餐快閃活動

【2026年4月6日】東京希爾頓飯店（新宿區 總經理 菲利克斯·布希）2樓的「都會燒烤餐廳」將於4月25日（週六）起舉辦『煙燻屋早午餐快閃活動』。這項週末限定的早午餐以使用櫻花木和Weber公司煙燻爐製作的正宗燒烤風格料理為主。在煙燻香氣瀰漫的空間中，您可以盡情享受都會燒烤餐廳獨有的動態烹調手法和主廚匠心獨運的各式料理。費用為每人¥8,400。另可加價¥6,500起，享用包含香檳的無限暢飲方案。

前菜包括新鮮生蠔、「紅甘魚檸檬醃生魚片 煙燻“老虎奶”」和「烤OSMIC番茄 北海道產布拉塔起司」等。高甜度的OSMIC番茄經過直火香烤，能引出濃縮的甜味和芳醇的香氣，與滑順的布拉塔起司完美融合。

早午餐蛋料理的經典班尼迪克蛋，都會燒烤餐廳風格的「燒烤焦邊肉 薯餅班尼迪克蛋」已準備就緒。將肉邊緣烤得酥脆的部分，即焦邊肉，與燒烤醬、蜂蜜、奶油混合後，再用煙燻爐燻製出濃郁香氣，取代火腿使用。在這獨特風味的肉上，放上內部濕潤、外層酥脆的薯餅和水波蛋，淋上濃郁的荷蘭醬即可享用。

主菜可從5種中選擇一道您喜歡的。主廚推薦的「煙燻牛胸肉漢堡」是將和牛牛胸肉放入煙燻爐中，以低溫慢烤超過10小時，使其沾染櫻花木的芳醇香氣後，再在保持溫度的情況下仔細靜置，最終呈現出令人驚訝的濕潤多汁口感。入口即化的牛胸肉夾在馬鈴薯布里歐麵包中，搭配辛辣的是拉差蛋黃醬，美味令人回味無窮。

每人加價¥1,600即可享用包含「煙燻牛胸肉」、「煙燻豬肉」、「煙燻牛胸肉漢堡和薯條」等組合的「低溫慢燻招牌拼盤」，另有加價¥2,200即可升級A5和牛臀肉牛排等多種升級菜單。此外，為週末早午餐時光增添優雅氛圍的香檳無限暢飲方案（＋¥6,500～），也包含紅酒、白酒、啤酒和軟性飲料。

在香醇煙燻餘韻中品嚐，充滿特別感的週末早午餐。以充滿現場感的燒烤吧台為舞台，為您帶來只有在這裡才能體驗到的動態料理魅力。

『煙燻屋早午餐快閃活動』概要

餐廳：都會燒烤餐廳 （東京希爾頓飯店2樓）

期間：4月25日（週六）起，僅限週六、週日、國定假日

時間：11:30–14:30 （最後點餐時間 14:00）

菜單：

開胃菜拼盤

・新鮮生蠔 檸檬角、法式紅蔥醬

・紅甘魚檸檬醃生魚片 煙燻“老虎奶” 酪梨、墨西哥辣椒、小黃瓜、香菜

・烤OSMIC番茄 北海道產布拉塔起司、紅蔥頭醃菜、羅勒

早午餐蛋料理

・燒烤焦邊肉 薯餅班尼迪克蛋

放養水波蛋、荷蘭醬、紅洋蔥醃菜、辛辣燒烤醬

主菜

・低溫慢燻牛胸肉 通心粉與三種起司焗烤

自製醃菜、玉米麵包、兩種自製醬料

・低溫慢燻豬五花肉 通心粉與三種起司焗烤

自製醃菜、玉米麵包、兩種自製醬料

・煙燻牛胸肉漢堡

紅洋蔥醃菜、是拉差蛋黃醬、芥末燒烤醬、薯條

・豐洲市場烤魚

昆布馬鈴薯泥、烤蘆筍、檸檬奶油醬

・蘑菇燉飯、百里香與松子 松露精華、帕瑪森起司、胡椒

・帕克里麵 佐起司胡椒醬

甜點

・提拉米蘇 馬斯卡彭慕斯、咖啡奶油、杏仁達克瓦茲

・開心果 開心果慕斯、西西里開心果奶油、紅莓果醬凍、開心果餅乾

費用：每人 ¥8,400

※含稅金、服務費

選項：

香檳無限暢飲方案（2小時，最後點餐時間為30分鐘前）

・「酩悅香檳 酩悅帝國」 +6,500日圓

・「酩悅香檳 酩悅帝國」、頂級香檳 +8,000日圓

※方案包含上述香檳，以及紅酒、白酒、啤酒、軟性飲料。

預約：https://tokyo.hiltonjapan.co.jp/restaurants/lp/metropolitangrill-brunch

關於東京希爾頓飯店

東京希爾頓飯店作為希爾頓飯店集團旗下品牌希爾頓酒店及度假村的一員，於1963年6月20日在永田町開業。在東京奧運會前一年，作為日本第一家外資飯店誕生。1984年9月1日遷至現在的新宿副都心，位於新宿副都心的一角，鄰近東京都廳，毗鄰新宿中央公園，環境優越，擁有完善的設施和被稱為「希爾頓標準」的高水準服務，是一家一流的飯店。8樓至38樓為客房，包括套房在內共830間客房，國際化的設計中融入日本情調，所有客房均配備有線/無線網路。此外，飯店內設有日本料理「十二颯」、中國料理「王朝」、「都會燒烤餐廳」、酒吧及酒廊ZATTA所在的餐飲樓層TSUNOHAZU、「大理石酒廊」以及英式「聖喬治酒吧」等6間餐廳和酒吧。其他設施包括可容納600人正餐、900人站立式宴會的大宴會廳，以及25間中小型宴會廳/會議室、室內游泳池、健身房、桑拿、室外網球場等設施完善的健身中心，以及地下停車場等，具備多功能飯店的充足功能。有關東京希爾頓飯店的更多詳情，請瀏覽hiltontokyo.jp。

關於希爾頓 
希爾頓是全球酒店業的領導者，業務遍及全球143個國家和地區，擁有超過9,100家飯店（超過130萬間客房）。秉持著「以熱情好客之心溫暖地球」的創始願景，100多年來，已接待超過40億名賓客。希爾頓致力於為全球約50萬名團隊成員打造最佳企業文化，曾被Great Place To Work和美國《財富》雜誌評選為「最佳工作場所」第一名。希爾頓也專注於提升賓客體驗，導入業界領先的科技，例如共享數位鑰匙、自動免費客房升級、連通房確認功能等。在26個全球品牌組合中，希爾頓在日本擁有9個品牌、34家飯店。此外，屢獲殊榮的賓客忠誠度計畫「希爾頓榮譽客會」擁有超過2.43億名會員，透過官方管道直接預訂的希爾頓榮譽客會會員可獲得積分，用於兌換住宿或無法用金錢買到的體驗。您可透過免費的希爾頓榮譽客會應用程式進行預訂、選擇客房、辦理入住、使用數位鑰匙（日本部分飯店尚未導入）。

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