海科姆在日本獨家銷售「裸燕麥」創新食品原料

海科姆株式會社（總部：東京都港區；社長：高裕一）與中國新興燕麥製造銷售商上海原上風物食品科技有限公司簽署了日本獨家銷售代理協議。通過此次合作，海科姆將在日本市場推出以中國北方產「裸燕麥」為主要原料的創新食品原料。其中包括通過獨特配方技術可實現100%小麥替代的「燕麥粉系列」，以及作為白米替代品具有巨大潛力的粒狀「燕麥米」，為日本食品市場提供新的選擇。海科姆一直以來都關注燕麥所具有的高健康效益。其中，我們特別關注的是與歐美帶殼品種截然不同的中國北方產「裸燕麥」。在嚴酷自然環境中生長的裸燕麥，營養價值極高，自古以來在中國被廣泛用作主食、麵條和點心原料。其風味濃郁、滋味深長，與以米飯和小麥為主食的日本人的口味高度契合。此次海科姆推出的燕麥粉系列，通過獨特的配方技術適量添加麩質，使其能夠100%替代小麥，同時不損害裸燕麥原有的營養價值。它實現了創新的「Q彈鬆軟」口感。產品線包括燕麥粉（用於麵包、糕點、點心、中華麵等）、全粒燕麥粉（用於高營養麵包、麥片等）、燕麥麩皮粉（用於添加高膳食纖維的功能性食品等）和燕麥片（用於麥片、烘焙材料等）。「燕麥米」，在中國自古以來被稱為「燕麥米」，烹飪方法與白米相同。它被提議作為日常主食的理想替代品，有助於補充白米中缺乏的膳食纖維。裸燕麥麵條，因其飽腹感強，曾是戰時的常備糧食。現在，其健康價值在中國城市地區被重新評估，出現了400家燕麥麵連鎖餐廳。其獨特的口感為健康導向的麵條和點心開發帶來了前所未有的附加價值。上海原上風物食品科技有限公司是一家中國新興企業，從燕麥種植、加工到產品開發一體化，以先進的加工技術引領中國健康食品市場。海科姆株式會社的業務範圍包括貿易、許可證業務、催化劑開發/量產/委託、綠色化學/下一代能源開發。