從和歌山的小型蔬果店到創業100週年的「千億日圓企業」。
創業80週年的Hidacaya，描繪了透過IT與職人技藝「讓日本充滿活力」的食品革命，目標是在創業100週年時成為千億日圓企業。
📋 文章處理履歷
- 📰 發表: 2026年4月1日 19:00
本公司贊同將4月1日定為發布夢想之日的April Dream。本新聞稿是「株式會社Hidacaya」的夢想。
以和歌山縣為中心經營超市的株式會社Hidacaya（總公司：和歌山縣和歌山市，代表董事：川端慎治）於2026年迎來創業80週年。我們在這個里程碑上，為20年後的創業100週年描繪了宏偉的藍圖。
那就是將「美味」與「樂趣」的圈子從和歌山擴展到大阪，進而推向全國，發展成為銷售額達1,000億日圓規模的「食品平台」。由工程師出身的第三代社長領導的老字號企業，將融合科技與職人的熱情，實現讓地區乃至全日本充滿活力的未來。
https://hidacaya.co.jp/
1. 我們的夢想：將1946年的「志向」化為2046年的「1,000億日圓」
1946年，戰後不久的和歌山市阿羅智黑市。Hidacaya的歷史從一家蔬果店開始。「想將美味的食物帶給當地人」的創業者純粹的願望，80年後的今天依然流淌在我們的根基中。
我們的夢想是進一步擴大這個願望。我們宣布，在2046年創業100週年之際，將達成1,000億日圓的銷售額，成為被譽為「因為有Hidacaya，這個城市才充滿活力」的日本第一在地化企業。
2. 邁向夢想的里程碑：2025年度的「進攻」開拓的道路
這個夢想絕非空中樓閣。在2025年度，我們為實現夢想邁出了堅實的一步。
「從和歌山到大阪」：都市型迷你超市「Hidaca」首次進駐大阪市內。證明了地方的「鑑賞力」在都市地區也受到熱烈支持。
「類比×數位的融合」：透過整合所有門市的POS系統，建立了數據經營基礎。藉由IT驅動的效率化，將生鮮的「新鮮度」和「美味」提升到極致。
3. 透過「美味」的DX，為日本餐桌帶來興奮
我們追求的並不僅僅是規模的擴大。
混合模式的極致：透過效率化實現「實惠」，並兼顧80年歷史所支持的「專賣店品質的美味」。
食品平台：透過批發・外銷事業「和歌山物產」，成為將和歌山豐富食材送往全國乃至世界的橋樑。
「人」為主角的成長：支撐200億日圓乃至1,000億日圓體制的，是善用科技並貼近顧客的「人」的力量。
4. 代表董事 川端慎治的感言
「我在研究所學習AI，並以系統工程師的身份開始了我的職業生涯。接手家族企業後，我確信的是『超市的價值在於只有人才能創造的興奮感』。IT是讓人們更像人，更真誠地服務顧客的工具。結合老字號的驕傲與最新的科技，20年後，我們將創造出一個讓世界引以為傲的『Hidacaya』。」
關於株式會社Hidacaya
1. 業績亮點
2025財年，公司總銷售額約為125億日圓，年增109%（速報值）。特別是熟食和非生鮮部門因抓住便利性需求而大幅增長，生鮮三部門（蔬果、精肉、鮮魚）也透過強化新鮮度和價格訴求顯示出復甦跡象。
2. 主要措施
我們透過在大阪市內開設首家「Hidaca京橋Coms Garden店」、實現高品質商品供應的「Hidacaya PC（精肉加工中心）」正式運作、以及整合所有門市POS系統建立數據經營基礎等措施，強化了邁向下一代的基礎。
3. Hidacaya的事業介紹
「美味」與「實惠」的混合模式
Under the management philosophy of "The company that energizes everyone in the region the most in Japan with 'deliciousness' and 'enjoyment'," Hidacaya develops its unique business model.
混合型超市
這是一種獨特的模式，整體優先考慮效率以提供「實惠」，同時在部分領域投入精力，徹底追求「美味」。
都市型迷你超市「Hidaca」
專注於都市地段，在高效率的賣場提供從生鮮到熟食的商品。我們將其作為大阪地區多店鋪擴展的典範案例。
對生鮮・熟食的堅持
我們利用加工中心，發揮作為精肉專家的優勢，推動高附加價值「肉類熟食」的開發等。
4. 未來活動方針
建立200億日圓體制的基礎
2026財年被定位為為實現中期目標「銷售額200億日圓」而建立堅實基礎的一年。
加速大阪戰略
以「Hidaca」為起點，目標是到2030年在大阪地區建立10家門市的體系。
事業多元化
除了門市銷售，從2026年起，將透過「和歌山物產」正式啟動批發・外銷事業，並將其重新設計為收益支柱。
積極投資人才
我們將加強招募支持200億日圓體制的幹部和年輕人才，並建立個人成長直接貢獻公司成長的教育體系。
Hidacaya將繼續作為紮根於社區的「不可或缺的店鋪」，不斷提供超越顧客期望的價值。
本案相關諮詢處：
株式會社Hidacaya 公關部 073-475-2231
企業簡介
■ 創業80年，從和歌山創新「美味」與「樂趣」。
Hidacaya於1946年戰後不久在和歌山市阿羅智以蔬果商「日高屋」之名誕生，於2026年迎來創業80週年。以「『美味』與『樂趣』讓日本最充滿活力的在地企業」為經營理念，主要在和歌山縣內經營以在地化為主的超市。
■ 獨特的「混合型」事業模式
它建立了一種獨特的混合模式，徹底追求效率以提供「實惠」，同時在生鮮部門和熟食方面，透過專業的眼光和投入，提供「令人驚訝的美味」。2025年，它在大阪市內開設了都市型迷你超市「Hidaca」，挑戰建立超越傳統地方型超市框架的新零售業態。
■ 發展為食品平台
除了零售業務，它還加速發展為「食品平台」，整合從上游到下游的業務，包括營運自有的精肉加工中心（Process Center），以及透過2023年成立的「株式會社和歌山物產」進行縣產品的開發、批發和外銷業務。
公司概要
公司名稱：株式會社Hidacaya
總公司所在地：和歌山縣和歌山市黒田127-5
創業：1946年（昭和21年）
設立：1965年（昭和40年）
代表者：代表董事社長 川端慎治
事業內容：以生鮮食品為主的超市「Hidacaya」、都市型迷你超市「Hidaca」、業務超市的營運、外銷・商品開發事業
代表董事社長 川端慎治 簡介
川端慎治（Kawabata Shinji）
株式會社Hidacaya 代表董事社長
1978年出生於和歌山縣。立命館大學研究所畢業。在研究所主修人工智慧（AI），畢業後在東京的系統公司擔任系統工程師。從事金融相關系統，培養了邏輯思維和運用IT提高效率的專業知識。
2007年，29歲時，懷著「想為生長的地區貢獻」的願望返鄉，進入由祖父創立、父親擴大的株式會社Hidacaya。從現場的蔬果負責人開始，歷任採購員、專務，於2016年就任代表董事社長。
他運用工程師時代的經驗，透過導入IT推動門市營運效率化和數據經營。同時，基於「超市的本質在於美味、實惠感、興奮感」的信念，致力於職人技術的傳承和人才培養。從2025財年起，他正引領這家傳統老字號企業進行第二次創業，邁向2046年創業100週年「銷售額1,000億日圓」的願景，包括進軍大阪和設立新中心。
以和歌山縣為中心經營超市的株式會社Hidacaya（總公司：和歌山縣和歌山市，代表董事：川端慎治）於2026年迎來創業80週年。我們在這個里程碑上，為20年後的創業100週年描繪了宏偉的藍圖。
那就是將「美味」與「樂趣」的圈子從和歌山擴展到大阪，進而推向全國，發展成為銷售額達1,000億日圓規模的「食品平台」。由工程師出身的第三代社長領導的老字號企業，將融合科技與職人的熱情，實現讓地區乃至全日本充滿活力的未來。
https://hidacaya.co.jp/
1. 我們的夢想：將1946年的「志向」化為2046年的「1,000億日圓」
1946年，戰後不久的和歌山市阿羅智黑市。Hidacaya的歷史從一家蔬果店開始。「想將美味的食物帶給當地人」的創業者純粹的願望，80年後的今天依然流淌在我們的根基中。
我們的夢想是進一步擴大這個願望。我們宣布，在2046年創業100週年之際，將達成1,000億日圓的銷售額，成為被譽為「因為有Hidacaya，這個城市才充滿活力」的日本第一在地化企業。
2. 邁向夢想的里程碑：2025年度的「進攻」開拓的道路
這個夢想絕非空中樓閣。在2025年度，我們為實現夢想邁出了堅實的一步。
「從和歌山到大阪」：都市型迷你超市「Hidaca」首次進駐大阪市內。證明了地方的「鑑賞力」在都市地區也受到熱烈支持。
「類比×數位的融合」：透過整合所有門市的POS系統，建立了數據經營基礎。藉由IT驅動的效率化，將生鮮的「新鮮度」和「美味」提升到極致。
3. 透過「美味」的DX，為日本餐桌帶來興奮
我們追求的並不僅僅是規模的擴大。
混合模式的極致：透過效率化實現「實惠」，並兼顧80年歷史所支持的「專賣店品質的美味」。
食品平台：透過批發・外銷事業「和歌山物產」，成為將和歌山豐富食材送往全國乃至世界的橋樑。
「人」為主角的成長：支撐200億日圓乃至1,000億日圓體制的，是善用科技並貼近顧客的「人」的力量。
4. 代表董事 川端慎治的感言
「我在研究所學習AI，並以系統工程師的身份開始了我的職業生涯。接手家族企業後，我確信的是『超市的價值在於只有人才能創造的興奮感』。IT是讓人們更像人，更真誠地服務顧客的工具。結合老字號的驕傲與最新的科技，20年後，我們將創造出一個讓世界引以為傲的『Hidacaya』。」
關於株式會社Hidacaya
1. 業績亮點
2025財年，公司總銷售額約為125億日圓，年增109%（速報值）。特別是熟食和非生鮮部門因抓住便利性需求而大幅增長，生鮮三部門（蔬果、精肉、鮮魚）也透過強化新鮮度和價格訴求顯示出復甦跡象。
2. 主要措施
我們透過在大阪市內開設首家「Hidaca京橋Coms Garden店」、實現高品質商品供應的「Hidacaya PC（精肉加工中心）」正式運作、以及整合所有門市POS系統建立數據經營基礎等措施，強化了邁向下一代的基礎。
3. Hidacaya的事業介紹
「美味」與「實惠」的混合模式
Under the management philosophy of "The company that energizes everyone in the region the most in Japan with 'deliciousness' and 'enjoyment'," Hidacaya develops its unique business model.
混合型超市
這是一種獨特的模式，整體優先考慮效率以提供「實惠」，同時在部分領域投入精力，徹底追求「美味」。
都市型迷你超市「Hidaca」
專注於都市地段，在高效率的賣場提供從生鮮到熟食的商品。我們將其作為大阪地區多店鋪擴展的典範案例。
對生鮮・熟食的堅持
我們利用加工中心，發揮作為精肉專家的優勢，推動高附加價值「肉類熟食」的開發等。
4. 未來活動方針
建立200億日圓體制的基礎
2026財年被定位為為實現中期目標「銷售額200億日圓」而建立堅實基礎的一年。
加速大阪戰略
以「Hidaca」為起點，目標是到2030年在大阪地區建立10家門市的體系。
事業多元化
除了門市銷售，從2026年起，將透過「和歌山物產」正式啟動批發・外銷事業，並將其重新設計為收益支柱。
積極投資人才
我們將加強招募支持200億日圓體制的幹部和年輕人才，並建立個人成長直接貢獻公司成長的教育體系。
Hidacaya將繼續作為紮根於社區的「不可或缺的店鋪」，不斷提供超越顧客期望的價值。
本案相關諮詢處：
株式會社Hidacaya 公關部 073-475-2231
企業簡介
■ 創業80年，從和歌山創新「美味」與「樂趣」。
Hidacaya於1946年戰後不久在和歌山市阿羅智以蔬果商「日高屋」之名誕生，於2026年迎來創業80週年。以「『美味』與『樂趣』讓日本最充滿活力的在地企業」為經營理念，主要在和歌山縣內經營以在地化為主的超市。
■ 獨特的「混合型」事業模式
它建立了一種獨特的混合模式，徹底追求效率以提供「實惠」，同時在生鮮部門和熟食方面，透過專業的眼光和投入，提供「令人驚訝的美味」。2025年，它在大阪市內開設了都市型迷你超市「Hidaca」，挑戰建立超越傳統地方型超市框架的新零售業態。
■ 發展為食品平台
除了零售業務，它還加速發展為「食品平台」，整合從上游到下游的業務，包括營運自有的精肉加工中心（Process Center），以及透過2023年成立的「株式會社和歌山物產」進行縣產品的開發、批發和外銷業務。
公司概要
公司名稱：株式會社Hidacaya
總公司所在地：和歌山縣和歌山市黒田127-5
創業：1946年（昭和21年）
設立：1965年（昭和40年）
代表者：代表董事社長 川端慎治
事業內容：以生鮮食品為主的超市「Hidacaya」、都市型迷你超市「Hidaca」、業務超市的營運、外銷・商品開發事業
代表董事社長 川端慎治 簡介
川端慎治（Kawabata Shinji）
株式會社Hidacaya 代表董事社長
1978年出生於和歌山縣。立命館大學研究所畢業。在研究所主修人工智慧（AI），畢業後在東京的系統公司擔任系統工程師。從事金融相關系統，培養了邏輯思維和運用IT提高效率的專業知識。
2007年，29歲時，懷著「想為生長的地區貢獻」的願望返鄉，進入由祖父創立、父親擴大的株式會社Hidacaya。從現場的蔬果負責人開始，歷任採購員、專務，於2016年就任代表董事社長。
他運用工程師時代的經驗，透過導入IT推動門市營運效率化和數據經營。同時，基於「超市的本質在於美味、實惠感、興奮感」的信念，致力於職人技術的傳承和人才培養。從2025財年起，他正引領這家傳統老字號企業進行第二次創業，邁向2046年創業100週年「銷售額1,000億日圓」的願景，包括進軍大阪和設立新中心。
常見問題
Hidacaya的長期目標是什麼？
目標是在2046年創業100週年之際，發展成為銷售額達1,000億日圓的「食品平台」，並成為日本第一的在地化企業。
「混合型超市」是什麼樣的模式？
這是一種獨特的商業模式，透過效率化提供「實惠」，同時在生鮮和熟食方面，透過專業的眼光和投入，追求「美味」，實現效率與品質的平衡。
在大阪有擴展計畫嗎？
是的，Hidacaya於2025財年在大阪市開設了首家都市型迷你超市「Hidaca」。目標是到2030年在大阪地區建立10家門市的體系。