倫敦與大阪，跨越半世紀的重疊故事。英式料理「FURAI GUYS」5月8日於大阪時光市集開幕
英式餐廳「FURAI GUYS」於2026年5月8日在大阪時光市集開幕。該餐廳融合了英式料理與大阪的飲食文化，並以莫西曼家族兩代與大阪的淵源為背景。
📋 文章處理履歷
- 📰 發表: 2026年5月8日 22:10
- 🔍 收集: 2026年5月8日 13:31
- 🤖 AI分析完成: 2026年5月8日 22:56（收集後9小時25分鐘）
大阪時光市集股份有限公司
2026年5月8日
2026年5月8日（星期五），以英式料理為基礎的新店「FURAI GUYS」在大阪時光市集開幕。
該店將炸魚薯條等英國名菜與大阪、關西的飲食文化和在地食材融合，提供「只有在這裡才能品嚐到的英式風味」。
倫敦與大阪，跨越半世紀的重疊故事
「FURAI GUYS」由繼承英國名門餐廳「Mosimann's」血統的菲利普·莫西曼（Philipp Mosimann）先生主理。莫西曼家族兩代人與大阪結緣：其父安東·莫西曼（Anton Mosimann）先生在1970年大阪世博會擔任瑞士館主廚，而其子菲利普先生則參與2025年大阪關西世博會的多個展館營運。
另一方面，城市指南「Time Out」於1968年在英國倫敦創刊。由英國品牌經營的大阪時光市集，迎來了與大阪有兩代淵源的英式料理名門設店——「FURAI GUYS」正是在這兩個英國與大阪的故事交會處誕生。
此外，5月1日開幕的「天命」和預計6月8日開幕的「Kunteep」等新店也將陸續登場。大阪時光市集將從今年春天到夏天持續進化。
※大阪時光市集由大阪時光市集股份有限公司營運。另一方面，包括東京時光市集在內的日本國內Time Out媒體業務，自2009年起由ORIGINAL Inc.營運。
英式經典，融入大阪飲食文化與玩心
「FURAI GUYS」的招牌菜是英國代表性的國民美食「炸魚薯條」，售價1,800日圓。外酥內軟的炸魚搭配香脆薯條。在遵循正宗食譜的基礎上，運用日本國產海鮮和大阪製造的調味料，融入日本獨有的感性。例如，「味噌釉炸魚薯條」就使用了味噌。這道菜結合了經典英式料理技法與日式風味的濃郁口感。
此外，「大阪灣沙拉」則將大阪產茄子等新鮮蔬菜與炸魷魚圈（Calamari）結合，兼顧了清爽與飽足感。
平日午餐限定的「炸魚三明治」推薦給忙碌的午餐時光。
店內也提供兒童菜單，週末則為家庭提供「英式餐桌」的用餐體驗。
「FURAI GUYS」菜單。左起：七味炸魚薯條（Shichimi Fish and Chips）2,000日圓。大阪灣沙拉（Osaka Bay Salad）1,500日圓。平日午餐限定（11:00～15:00）的炸魚三明治（Fish Sandwich）1,500日圓（加150日圓附薯條，加200日圓附飲料）。
「FURAI GUYS」菜單。左起：蘇格蘭蛋佐醃菜（Scotch Egg with Piccalilli）800日圓，是一道將水煮蛋包在調味絞肉中油炸的料理。傳統醃菜「Piccalilli」增添風味。香芹醬炸魚餅（Fish Cake with Parsley Sauce）1,800日圓，是一道將魚肉和馬鈴薯與檸檬、蒔蘿混合的料理。以濃郁滑順的香芹醬點綴，搭配菠菜。此外，配菜中也提供不含香芹醬的炸魚餅（800日圓）。軟性飲料：Farrer’s檸檬茶（Farrer’s Lemon Tea）500日圓。
新店陸續登場。大阪時光市集的未來
大阪時光市集將在夏季持續開設新店。
5月1日，人氣醬油拉麵店「人類みな麺類」與清酒侍酒師赤星慶太先生打造的新品牌「天命」開幕。該店以醬油拉麵與日本酒的搭配為核心，提供前所未有的美食體驗。
接著，英式料理「FURAI GUYS」於5月8日開幕。此外，代表大阪的泰式料理店「Kunteep」也預計於6月8日進駐。
未來，將陸續推出融合國內外多元飲食文化的新店。
此外，從5月11日起，也預計啟動新的「午餐套餐」企劃，以滿足平日需求。大阪時光市集將持續進化，成為日常可利用的美食市集。
「美食娛樂
2026年5月8日
2026年5月8日（星期五），以英式料理為基礎的新店「FURAI GUYS」在大阪時光市集開幕。
該店將炸魚薯條等英國名菜與大阪、關西的飲食文化和在地食材融合，提供「只有在這裡才能品嚐到的英式風味」。
倫敦與大阪，跨越半世紀的重疊故事
「FURAI GUYS」由繼承英國名門餐廳「Mosimann's」血統的菲利普·莫西曼（Philipp Mosimann）先生主理。莫西曼家族兩代人與大阪結緣：其父安東·莫西曼（Anton Mosimann）先生在1970年大阪世博會擔任瑞士館主廚，而其子菲利普先生則參與2025年大阪關西世博會的多個展館營運。
另一方面，城市指南「Time Out」於1968年在英國倫敦創刊。由英國品牌經營的大阪時光市集，迎來了與大阪有兩代淵源的英式料理名門設店——「FURAI GUYS」正是在這兩個英國與大阪的故事交會處誕生。
此外，5月1日開幕的「天命」和預計6月8日開幕的「Kunteep」等新店也將陸續登場。大阪時光市集將從今年春天到夏天持續進化。
※大阪時光市集由大阪時光市集股份有限公司營運。另一方面，包括東京時光市集在內的日本國內Time Out媒體業務，自2009年起由ORIGINAL Inc.營運。
英式經典，融入大阪飲食文化與玩心
「FURAI GUYS」的招牌菜是英國代表性的國民美食「炸魚薯條」，售價1,800日圓。外酥內軟的炸魚搭配香脆薯條。在遵循正宗食譜的基礎上，運用日本國產海鮮和大阪製造的調味料，融入日本獨有的感性。例如，「味噌釉炸魚薯條」就使用了味噌。這道菜結合了經典英式料理技法與日式風味的濃郁口感。
此外，「大阪灣沙拉」則將大阪產茄子等新鮮蔬菜與炸魷魚圈（Calamari）結合，兼顧了清爽與飽足感。
平日午餐限定的「炸魚三明治」推薦給忙碌的午餐時光。
店內也提供兒童菜單，週末則為家庭提供「英式餐桌」的用餐體驗。
「FURAI GUYS」菜單。左起：七味炸魚薯條（Shichimi Fish and Chips）2,000日圓。大阪灣沙拉（Osaka Bay Salad）1,500日圓。平日午餐限定（11:00～15:00）的炸魚三明治（Fish Sandwich）1,500日圓（加150日圓附薯條，加200日圓附飲料）。
「FURAI GUYS」菜單。左起：蘇格蘭蛋佐醃菜（Scotch Egg with Piccalilli）800日圓，是一道將水煮蛋包在調味絞肉中油炸的料理。傳統醃菜「Piccalilli」增添風味。香芹醬炸魚餅（Fish Cake with Parsley Sauce）1,800日圓，是一道將魚肉和馬鈴薯與檸檬、蒔蘿混合的料理。以濃郁滑順的香芹醬點綴，搭配菠菜。此外，配菜中也提供不含香芹醬的炸魚餅（800日圓）。軟性飲料：Farrer’s檸檬茶（Farrer’s Lemon Tea）500日圓。
新店陸續登場。大阪時光市集的未來
大阪時光市集將在夏季持續開設新店。
5月1日，人氣醬油拉麵店「人類みな麺類」與清酒侍酒師赤星慶太先生打造的新品牌「天命」開幕。該店以醬油拉麵與日本酒的搭配為核心，提供前所未有的美食體驗。
接著，英式料理「FURAI GUYS」於5月8日開幕。此外，代表大阪的泰式料理店「Kunteep」也預計於6月8日進駐。
未來，將陸續推出融合國內外多元飲食文化的新店。
此外，從5月11日起，也預計啟動新的「午餐套餐」企劃，以滿足平日需求。大阪時光市集將持續進化，成為日常可利用的美食市集。
「美食娛樂