白或黑，你是哪一派？海外備受矚目的芝麻抹醬，於日本也推出兩色款｜山田製油

京都的芝麻專業製造商・株式會社山田製油（總部：京都府京都市），在受歡迎的商品「芝麻奶油抹醬（白）」之外，全新推出了使用黑芝麻的「芝麻奶油抹醬（黑）」，並開始以白與黑兩種選擇的芝麻抹醬進行推廣。
本產品是不依賴食品添加物與防腐劑，僅用單純原料製成的芝麻奶油抹醬。
近年來，以歐洲（EU）為中心，包含中東芝麻醬（Tahini）在內的芝麻抹醬，作為健康導向與植物基食品正備受矚目。順應這股潮流，該公司在日本也提倡「將芝麻融入日常享受的新吃法」，並推出白與黑的品嚐比較方案。

## 在海外擴展的「芝麻抹醬文化」
以歐洲為主，包含中東芝麻醬在內的芝麻抹醬，廣泛被應用於麵包、甜點及料理的變化中而受到喜愛。
隨著健康意識與對植物性食品的關注度提升，芝麻的價值正從以下觀點被重新評價：
・植物基食品
・優質脂質
・單純的原料

此外，在這樣的趨勢下，人們對於不依賴添加物的單純食品的關注度也不斷提高。
山田製油從這種海外飲食文化中獲得靈感，在日本也提倡「塗抹享受芝麻」的全新飲食習慣。