預約困難店齊聚的第10屆CRAFT SAKE WEEK，「ウブ」將參展

株式會社はらぺこ（東京都港區／代表取締役CEO 見冨右衛門）營運的六本木懷舊美食餐廳「ウブ」，提供兒時“懷念”的滋味與奢華葡萄酒，將於2026年4月17日（週五）至4月20日（週一）的四天期間，參展在六本木Hills Arena舉辦的CRAFT SAKE WEEK 2026 with OMAKASE byGMO at ROPPONGI HILLS。 由中田英壽先生率領的株式會社JAPAN CRAFT SAKE COMPANY主辦的本次活動，將於2026年迎來10週年，是日本飲食文化的盛典，屆時將有史上最多的130家酒藏和20家餐廳齊聚一堂。 此次「ウブ」除了提供店內常設的高品質經典菜單外，還精心設計了與日本酒搭配的CRAFT SAKE WEEK限定菜單。這份菜單不僅面向日本酒愛好者，也為六本木周邊品味獨特的顧客和美食愛好者，提供在活動會場輕鬆享受「ウブ」獨特風味的機會。 「CRAFT SAKE WEEK」採用專用代幣在會場內享用飲食的方式，無需預約即可入場。活動整體舉辦期間為2026年4月17日（週五）至29日（週三・假日），會場為六本木Hills Arena。詳情請參閱CRAFT SAKE WEEK官方網站。

參展背景

「ウブ」的參展，是在迎來10週年里程碑的「CRAFT SAKE WEEK」中，作為嚴選店鋪之一，讓更多人了解其風味的寶貴機會。活動中，將有經過全國400多家酒藏試飲後選出的酒藏每日輪流登場，包括預約困難店在內的多樣化餐飲店將推出與日本酒相輔相成的菜單。「ウブ」以帶有懷舊感的親切菜單為基礎，同時堅持食材、烹調方式和搭配，將其重新構築為與日本酒一同享用的佳餚。在活動現場，將同時提供“一貫受歡迎的菜單”和“此期間限定的菜單”。

提供菜單：經典菜單

・自然熟成豬里肌火腿 ・北明馬鈴薯薯條 ・馬鈴薯與雞塊 ・名古屋交趾雞塊 ・扇貝與蛤蜊迷你美式熱狗 ・松阪牛炸牛排三明治 CRAFT SAKE WEEK限定菜單 ・辣味小黃瓜佐自製芥末醬

參展概要

活動名稱：CRAFT SAKE WEEK 2026 with OMAKASE byGMO at ROPPONGI HILLS ウブ參展期間：2026年4月17日（週五）～4月20日（週一） 活動整體舉辦期間：2026年4月17日（週五）～4月29日（週三・假日） 會場：六本木Hills Arena 價格：依活動規定採代幣制 預約方式：無需預約。當日可在會場內飲食 官方網站：CRAFT SAKE WEEK官方網站

關於活動

CRAFT SAKE WEEK是由中田英壽先生擔任代表的株式會社JAPAN CRAFT SAKE COMPANY主辦，旨在推廣日本酒和日本飲食文化魅力的活動。2026年將迎來10週年，以六本木Hills Arena為舞台，舉辦史上最大規模的活動，屆時將有130家酒藏和20家餐廳參與。

店鋪資訊

名稱：ウブ 地址：東京都港區六本木7-5-11 Casa Grande Miwa 2F 營業時間：週一・週二・週三・週四・週五・假日・假日前夕・假日後一日 18:00 - 01:00 週六・週日 18:00 - 22:00 （最後點餐：餐點21:00 飲品21:30） 週六日營業時間縮短且僅提供精簡菜單 公休日：不定期休息 座位數：10席 Instagram：@ubu_roppongi 預約：OMAKASE、食べログ 「ウブ」是一家餐廳，以現代技術和感性重新詮釋了每個人兒時都為之著迷的料理。從西餐廳的蛋包飯、咖啡館的拿坡里義大利麵，有時甚至是速食炒麵或速食——將每個人記憶中“那一盤”料理，作為符合現代的一盤菜餚呈現。 與之相伴的是嚴選的奢華葡萄酒。「ウブ」是一個讓純真情感與成人品味交織，更新“懷舊”的地方。店內牆壁上擺滿了約700多種漫畫。請享受一個像兒時一樣，對話熱絡的夜晚。