【壽司與爐端燒 壽司山 新宿】夏季限定「鱧魚涮涮鍋 京風雅套餐」登場
Key facts
- 【壽司與爐端燒 壽司山 新宿】夏季限定「鱧魚涮涮鍋 京風雅套餐」登場
- 壽司與爐端燒 壽司山 新宿推出了夏季限定的「鱧魚涮涮鍋 京風雅套餐」。此套餐以當季的鱧魚和九条蔥涮涮鍋為中心，搭配壽司、爐端燒等共12道充滿季節感的料理。這是該店以「北海道海鮮與日本四季食材，少量多樣品嚐」為概念，僅在初夏提供的特別菜單。
- Source: PR Times
- Date: 2026年6月11日
Direct answer
壽司與爐端燒 壽司山 新宿推出了夏季限定的「鱧魚涮涮鍋 京風雅套餐」。此套餐以當季的鱧魚和九条蔥涮涮鍋為中心，搭配壽司、爐端燒等共12道充滿季節感的料理。這是該店以「北海道海鮮與日本四季食材，少量多樣品嚐」為概念，僅在初夏提供的特別菜單。
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- 【壽司與爐端燒 壽司山 新宿】夏季限定「鱧魚涮涮鍋 京風雅套餐」登場 (2026年6月11日), PR Times
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- PR Times
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- 2026年6月11日
壽司與爐端燒 壽司山 新宿推出了夏季限定的「鱧魚涮涮鍋 京風雅套餐」。此套餐以當季的鱧魚和九条蔥涮涮鍋為中心，搭配壽司、爐端燒等共12道充滿季節感的料理。這是該店以「北海道海鮮與日本四季食材，少量多樣品嚐」為概念，僅在初夏提供的特別菜單。
📋 文章處理履歷
- 📰 發表: 2026年6月11日 18:00
- 🔍 收集: 2026年6月11日 09:21
- 🤖 AI分析完成: 2026年6月12日 16:52（收集後31小時31分鐘）
Brand Bank Company Co., Ltd.（總公司：東京都新宿區，代表取締役社長：根本 壽一）在其營運的「壽司與爐端燒 壽司山 新宿」餐廳，推出了夏季限定的「鱧魚涮涮鍋 京風雅套餐」。
「壽司與爐端燒 壽司山 新宿」官方網站
「壽司與爐端燒 壽司山 新宿」以「北海道的海鮮與日本四季的食材，少量多樣品嚐」為概念，提供精選的當季壽司、爐端燒及日式佳餚。
本次的夏季限定套餐，精心準備了共12道菜餚，讓您能同時品嚐到初夏特有的美味，並體驗壽司山「北海道海鮮」與「日本四季食材」的雙重概念。套餐以使用鱧魚和九条蔥的涮涮鍋為中心，巧妙結合了壽司、爐端燒及日式佳餚，旨在讓您感受季節的變遷。
套餐的核心是「鱧魚與九条蔥涮涮鍋」，將鱧魚片在香氣四溢的日式高湯中輕涮，品嚐其獨特的口感與高雅的鮮味。搭配大量的九条蔥，更能襯托出高湯的香氣與鱧魚的細緻風味。
此外，還有清涼的「冷製茶碗蒸」、三種「珍味」、香氣四溢的「烤銀鱈魚西京燒」、現炸的「季節天婦羅」等，讓您能少量多樣地盡情享用壽司、爐端燒及日式佳餚。
請把握機會，品嚐由時令鱧魚與職人手藝交織而成的夏季限定「京風雅套餐」。
夏季限定 鱧魚涮涮鍋「京風雅套餐」概要
商品名稱：鱧魚涮涮鍋「京風雅套餐」
價格：每位 7,700 日圓（含稅）
期間：2026年5月11日（星期一）～結束日期未定
內容：包含鱧魚與九条蔥涮涮鍋及鱧魚握壽司，共12道季節性的「京風雅套餐」。
【開胃菜】冷製茶碗蒸
【壽司 1貫】炙燒中腹握壽司
【前菜】三種珍味
【生魚片】兩種生魚片
【小點】日式烘蛋
【壽司 3貫】三種握壽司（干貝、醬漬赤身、白身魚）
【爐端燒】烤銀鱈魚西京燒
【壽司】鮭魚卵與海膽小杯丼
【個人小鍋】鱧魚與九条蔥涮涮鍋
【天婦羅】兩種季節天婦羅
【壽司 2貫】蔥鮪手卷、鱧魚握壽司
【甜點】蕨餅、季節水果
〈補充說明〉
※此套餐為兩人份起訂。
※請於當日晚上9點前預約。
※另可加價2,000日圓（含稅）享無限暢飲。
※另可加價700日圓（含稅）享生蠔1顆。
關於「壽司與爐端燒 壽司山 新宿」
由KIBORI企劃，以「一日北海道」體驗為主題，提供餐飲娛樂。
以「北海道的海鮮與日本四季的食材，少量多樣品嚐」為概念提供套餐。
壽司山講究的套餐內容豐富，讓您能隨著季節品嚐北海道的海鮮。
您可以透過壽司、爐端燒等當季食材，享受季節的樂趣。
無論是特殊日子的用餐、商務場合，或是奢華的女子聚會，都能在以木頭為基調的舒適空間中，透過職人精湛的壽司與爐端燒手藝，享受非日常的北海道體驗。
充滿木頭溫度的舒適空間，適合各種場合，如工作結束後、與朋友暢談、約會或夫妻慶祝紀念日等。
餐點範例
雲海套餐 全12品 示意圖
■雲海套餐 全12品
每位6,600日圓（含稅）
包含炙燒中腹握壽司、蟹肉日式烘蛋、三種當季握壽司等，共12道的「雲海套餐」！
以「北海道的海鮮與日本四季的食材，少量多樣品嚐」為概念，讓您充分享受當季的美味。
山河套餐 全13品 示意圖
■山河套餐 全13品
每位8,800日圓（含稅）
「山河套餐」包含函館白身魚握壽司、生海膽軍艦壽司、本鮪魚與鮭魚腹肉手卷、和牛牛排等。讓您品嚐講究的當季壽司與季節料理。
店家概要
店名：壽司與爐端燒 壽司山 新宿
地址：東京都新宿區歌舞伎町1-16-3 Seresa Yohei Shinjuku大樓6F
電話：03-5292-5516
營業時間：午餐 11:30～15:00／晚餐 17:00～23:00
公休日：無 ※年末年初、盂蘭盆節期間營業時間可能有所不同。
座位數：80席
店家資訊：https://suhiyama-shinjyuku.com/store/
公司概要
Brand Bank Company
為顧客帶來笑容、興奮與美味。
公司名稱：Brand Bank Company Co., Ltd.
代表人：代表取締役社長 根本 壽一
所在地：〒160-0023 東京都新宿區西新宿六丁目10番1號 日土地西新宿大樓7樓
設立：2010年7月
資本金：1,000萬日圓
事業內容：餐飲店經營
官方網站：https://www.brandbankcompany.co.jp/
GYRO HOLDINGS
以「透過飲食創造未來」為願景，透過飲食提供獨創性與壓倒性附加價值的服務，致力於解決餐飲相關課題，讓世界變得更美好。
旗下擁有事業公司Brand Bank Company Co., Ltd.、Innovation Planning Co., Ltd.、Daruma Production Co., Ltd.、T.O LAB Co., Ltd.、Five.C Co., Ltd.、S.E.T Co., Ltd.、E-Grant Corporation等公司，主要經營居酒屋業態，並拓展至咖啡廳、西餐廳、露天啤酒花園、日式餐廳、高級餐廳、麵包店等，共經營超過90個品牌餐飲店。
公司名稱：GYRO HOLDINGS Co., Ltd.
代表人：代表取締役社長 根本 壽一
所在地：〒160-0023 東京都新宿區西新宿六丁目10番1號 日土地西新宿大樓7樓
設立：2006年6月
資本金：3,000萬日圓
事業內容：提供與飲食相關的服務（1.餐飲店經營 2.獨立支援 3.加盟店支援）
官方網站：https://gyro.holdings
店家一覽：https://shop.gyro.holdings/all/
「壽司與爐端燒 壽司山 新宿」官方網站
「壽司與爐端燒 壽司山 新宿」以「北海道的海鮮與日本四季的食材，少量多樣品嚐」為概念，提供精選的當季壽司、爐端燒及日式佳餚。
本次的夏季限定套餐，精心準備了共12道菜餚，讓您能同時品嚐到初夏特有的美味，並體驗壽司山「北海道海鮮」與「日本四季食材」的雙重概念。套餐以使用鱧魚和九条蔥的涮涮鍋為中心，巧妙結合了壽司、爐端燒及日式佳餚，旨在讓您感受季節的變遷。
套餐的核心是「鱧魚與九条蔥涮涮鍋」，將鱧魚片在香氣四溢的日式高湯中輕涮，品嚐其獨特的口感與高雅的鮮味。搭配大量的九条蔥，更能襯托出高湯的香氣與鱧魚的細緻風味。
此外，還有清涼的「冷製茶碗蒸」、三種「珍味」、香氣四溢的「烤銀鱈魚西京燒」、現炸的「季節天婦羅」等，讓您能少量多樣地盡情享用壽司、爐端燒及日式佳餚。
請把握機會，品嚐由時令鱧魚與職人手藝交織而成的夏季限定「京風雅套餐」。
夏季限定 鱧魚涮涮鍋「京風雅套餐」概要
商品名稱：鱧魚涮涮鍋「京風雅套餐」
價格：每位 7,700 日圓（含稅）
期間：2026年5月11日（星期一）～結束日期未定
內容：包含鱧魚與九条蔥涮涮鍋及鱧魚握壽司，共12道季節性的「京風雅套餐」。
【開胃菜】冷製茶碗蒸
【壽司 1貫】炙燒中腹握壽司
【前菜】三種珍味
【生魚片】兩種生魚片
【小點】日式烘蛋
【壽司 3貫】三種握壽司（干貝、醬漬赤身、白身魚）
【爐端燒】烤銀鱈魚西京燒
【壽司】鮭魚卵與海膽小杯丼
【個人小鍋】鱧魚與九条蔥涮涮鍋
【天婦羅】兩種季節天婦羅
【壽司 2貫】蔥鮪手卷、鱧魚握壽司
【甜點】蕨餅、季節水果
〈補充說明〉
※此套餐為兩人份起訂。
※請於當日晚上9點前預約。
※另可加價2,000日圓（含稅）享無限暢飲。
※另可加價700日圓（含稅）享生蠔1顆。
關於「壽司與爐端燒 壽司山 新宿」
由KIBORI企劃，以「一日北海道」體驗為主題，提供餐飲娛樂。
以「北海道的海鮮與日本四季的食材，少量多樣品嚐」為概念提供套餐。
壽司山講究的套餐內容豐富，讓您能隨著季節品嚐北海道的海鮮。
您可以透過壽司、爐端燒等當季食材，享受季節的樂趣。
無論是特殊日子的用餐、商務場合，或是奢華的女子聚會，都能在以木頭為基調的舒適空間中，透過職人精湛的壽司與爐端燒手藝，享受非日常的北海道體驗。
充滿木頭溫度的舒適空間，適合各種場合，如工作結束後、與朋友暢談、約會或夫妻慶祝紀念日等。
餐點範例
雲海套餐 全12品 示意圖
■雲海套餐 全12品
每位6,600日圓（含稅）
包含炙燒中腹握壽司、蟹肉日式烘蛋、三種當季握壽司等，共12道的「雲海套餐」！
以「北海道的海鮮與日本四季的食材，少量多樣品嚐」為概念，讓您充分享受當季的美味。
山河套餐 全13品 示意圖
■山河套餐 全13品
每位8,800日圓（含稅）
「山河套餐」包含函館白身魚握壽司、生海膽軍艦壽司、本鮪魚與鮭魚腹肉手卷、和牛牛排等。讓您品嚐講究的當季壽司與季節料理。
店家概要
店名：壽司與爐端燒 壽司山 新宿
地址：東京都新宿區歌舞伎町1-16-3 Seresa Yohei Shinjuku大樓6F
電話：03-5292-5516
營業時間：午餐 11:30～15:00／晚餐 17:00～23:00
公休日：無 ※年末年初、盂蘭盆節期間營業時間可能有所不同。
座位數：80席
店家資訊：https://suhiyama-shinjyuku.com/store/
公司概要
Brand Bank Company
為顧客帶來笑容、興奮與美味。
公司名稱：Brand Bank Company Co., Ltd.
代表人：代表取締役社長 根本 壽一
所在地：〒160-0023 東京都新宿區西新宿六丁目10番1號 日土地西新宿大樓7樓
設立：2010年7月
資本金：1,000萬日圓
事業內容：餐飲店經營
官方網站：https://www.brandbankcompany.co.jp/
GYRO HOLDINGS
以「透過飲食創造未來」為願景，透過飲食提供獨創性與壓倒性附加價值的服務，致力於解決餐飲相關課題，讓世界變得更美好。
旗下擁有事業公司Brand Bank Company Co., Ltd.、Innovation Planning Co., Ltd.、Daruma Production Co., Ltd.、T.O LAB Co., Ltd.、Five.C Co., Ltd.、S.E.T Co., Ltd.、E-Grant Corporation等公司，主要經營居酒屋業態，並拓展至咖啡廳、西餐廳、露天啤酒花園、日式餐廳、高級餐廳、麵包店等，共經營超過90個品牌餐飲店。
公司名稱：GYRO HOLDINGS Co., Ltd.
代表人：代表取締役社長 根本 壽一
所在地：〒160-0023 東京都新宿區西新宿六丁目10番1號 日土地西新宿大樓7樓
設立：2006年6月
資本金：3,000萬日圓
事業內容：提供與飲食相關的服務（1.餐飲店經營 2.獨立支援 3.加盟店支援）
官方網站：https://gyro.holdings
店家一覽：https://shop.gyro.holdings/all/
常見問題
「鱧魚涮涮鍋 京風雅套餐」包含哪些料理？
此套餐以當季鱧魚和九条蔥涮涮鍋為中心，包含壽司、爐端燒及日式佳餚等共12道充滿季節感的料理。
此套餐供應至何時？
套餐自2026年5月11日（星期一）開始供應，結束日期未定。
「壽司與爐端燒 壽司山 新宿」是怎樣的餐廳？
這是一家以「北海道的海鮮與日本四季的食材，少量多樣品嚐」為概念，提供季節壽司、爐端燒及日式佳餚的餐廳。
需要預約嗎？
是的，請於當日晚上9點前預約。此外，此套餐為兩人份起訂。
有無限暢飲選項嗎？
是的，另可加價2,000日圓（含稅）享無限暢飲。