【Garrya二條城 京都】二條城附近的隱密飯店餐廳「眞藏」，全新推出活用「鮮味」的和風法式套餐
自2026年4月3日起，京都Garrya二條城內的餐廳「眞藏」，將推出結合法式料理技法與日本「鮮味」的全新午晚餐套餐，嚴選京都當地食材。
📋 文章處理履歷
- 📰 發表: 2026年3月30日 18:48
- 🔍 收集: 2026年3月30日 22:56（發表後4小時7分鐘）
- 🤖 AI分析完成: 2026年4月22日 06:18（收集後535小時22分鐘）
世界首屈一指的獨立酒店集團「悅榕集團」旗下的「Garrya二條城 京都」（所在地：京都市中京區，總經理：山田 智章），將於2026年4月3日起，在主餐廳「眞藏（Singular）」開始提供交織著法式料理與鮮味（Umami）的全新美食套餐。
套餐料理主要採購京都近郊生產者的當季食材，以簡約且講究鮮味的手法烹調出絕佳美味，並以美麗且具現代感的會席料理風格呈現。
午餐套餐「Gastronomic Galette（美食家法式薄餅）」的主菜，使用宮崎縣Gamako庵的蕎麥粉結合鰹魚高湯，為您準備了充滿高湯香氣、風味豐富且充滿鮮味的法式薄餅。請搭配龍蝦或牛頰肉一起享用。
晚餐套餐「Calendrier（日曆）」以Nouille（法語中的麵類）揭開序幕。這是一道將自製烏魚子與米粉拌勻，帶來醇厚滋味並散發出酢橘清香的爽口料理。
將加入豆腐的茶碗蒸「南禪寺蒸」加以改良的「南禪寺Royale」，是一道以田樂味噌與海膽泥的濃郁奢華滋味為特色的美麗餐點。
而象徵主題、命名為「Umami（鮮味）」的料理，則能讓人充分品嚐到食材本身的鮮美。您可以品嚐到櫻花蝦濃郁的鮮甜滋味...
套餐料理主要採購京都近郊生產者的當季食材，以簡約且講究鮮味的手法烹調出絕佳美味，並以美麗且具現代感的會席料理風格呈現。
午餐套餐「Gastronomic Galette（美食家法式薄餅）」的主菜，使用宮崎縣Gamako庵的蕎麥粉結合鰹魚高湯，為您準備了充滿高湯香氣、風味豐富且充滿鮮味的法式薄餅。請搭配龍蝦或牛頰肉一起享用。
晚餐套餐「Calendrier（日曆）」以Nouille（法語中的麵類）揭開序幕。這是一道將自製烏魚子與米粉拌勻，帶來醇厚滋味並散發出酢橘清香的爽口料理。
將加入豆腐的茶碗蒸「南禪寺蒸」加以改良的「南禪寺Royale」，是一道以田樂味噌與海膽泥的濃郁奢華滋味為特色的美麗餐點。
而象徵主題、命名為「Umami（鮮味）」的料理，則能讓人充分品嚐到食材本身的鮮美。您可以品嚐到櫻花蝦濃郁的鮮甜滋味...