日本駐梵蒂岡大使館廚師高橋紘幸首本著作《大使館主廚教你做令人心動的義大利麵與西式料理》將於 5 月 26 日發售
KADOKAWA 將於 5 月 26 日出版高橋紘幸的首本著作。該書解析專業料理的邏輯與技巧，並收錄熱門食譜。
📋 文章處理履歷
- 📰 發表: 2026年5月25日 19:00
- 🔍 收集: 2026年5月25日 10:31
- 🤖 AI分析完成: 2026年5月25日 22:18（收集後11小時46分鐘）
KADOKAWA 股份有限公司將於 2026 年 5 月 26 日（週二）出版駐梵蒂岡日本大使館廚師高橋紘幸的首本著作《大使館主廚教你做令人心動的義大利麵與西式料理》。
本書猶如一場「紙上烹飪教室」，講述如何實際運用其 30 年職業經驗所得的知識。透過深入淺出的原理剖析，幫助讀者提升烹飪技術。
本書亮點：
1. 徹底解說料理邏輯：以豐富的照片詳解義大利麵醬汁的收汁方法及蔬菜加熱技巧。
2. 解決「味道不到位」的問題：傳授調味、鹽分使用的專業技巧，以及自製義式炒蔬菜基底（soffritto）的方法。
3. 網羅高人氣食譜：嚴選 Instagram 上廣受好評的義大利麵、主菜及配菜食譜。
商品資訊：
- 書名：《大使館主廚教你做令人心動的義大利麵與西式料理》
- 作者：高橋紘幸
- 定價：2,035 日圓（含稅）
- 發售日：2026 年 5 月 26 日（週二）
- 發行：KADOKAWA 股份有限公司
Amazon 限定特典：
於 2026 年 6 月 22 日（週一）23:59 前在 Amazon.co.jp 完成訂單的顧客，將透過電子郵件收到「本誌未刊載特別食譜」的下載連結。
本書猶如一場「紙上烹飪教室」，講述如何實際運用其 30 年職業經驗所得的知識。透過深入淺出的原理剖析，幫助讀者提升烹飪技術。
本書亮點：
1. 徹底解說料理邏輯：以豐富的照片詳解義大利麵醬汁的收汁方法及蔬菜加熱技巧。
2. 解決「味道不到位」的問題：傳授調味、鹽分使用的專業技巧，以及自製義式炒蔬菜基底（soffritto）的方法。
3. 網羅高人氣食譜：嚴選 Instagram 上廣受好評的義大利麵、主菜及配菜食譜。
商品資訊：
- 書名：《大使館主廚教你做令人心動的義大利麵與西式料理》
- 作者：高橋紘幸
- 定價：2,035 日圓（含稅）
- 發售日：2026 年 5 月 26 日（週二）
- 發行：KADOKAWA 股份有限公司
Amazon 限定特典：
於 2026 年 6 月 22 日（週一）23:59 前在 Amazon.co.jp 完成訂單的顧客，將透過電子郵件收到「本誌未刊載特別食譜」的下載連結。
常見問題
『世界をもてなす大使館シェフが教える 心をゆさぶるパスタ＆洋食』の発売日はいつですか？
2026年5月26日（火）に発売されます。
高橋紘幸シェフの経歴を教えてください。
1996年調理師学校卒業。国内のフレンチやイタリアンレストランで経験を積み、2006年より料理長を歴任。2023年より在バチカン日本国大使館の料理人を務めています。
この本の主な内容はどのようなものですか？
料理の「理屈」や、プロの味に近づくための「下味」と「塩の量」の解説、パスタから肉料理、副菜までの人気レシピが網羅されています。
Amazon限定特典の内容は何ですか？
本誌未掲載の特別レシピが、購入者にメール経由でダウンロード特典として提供されます。
発行元はどこですか？
株式会社KADOKAWAから発行されています。