絕不讓出披薩上的主角地位。100%植物性的衝擊：Green Culture 推出植物性義大利香腸與骰子火腿

從事植物性食品開發與銷售的Green Culture株式會社（總部：東京都葛飾區），將於2026年4月13日（一）起，開始販售以植物性蛋白質為主要原料的「Green義大利香腸」以及「Green骰子火腿」。這是以植物性原料實現肉類獨有風味與口感的純素對應產品。本產品能輕鬆且具吸引力地升級餐廳菜單，以滿足擁有多元飲食風格的入境遊客。我們提供適用於披薩、沙拉、三明治等所有料理種類的「美味食材」。

## 「Green 義大利香腸」的特徵
「Green 義大利香腸」專為餐飲業者的披薩、三明治烹飪食材而設計，具備以下特徵：
- 不使用動物性原料（VEGAN），完美重現義大利香腸的口感。
- 散發出義大利香腸特有的深色澤與豐富的香料香氣。
- 儘管是植物性產品，卻擁有能成為「披薩上的主角」的美味。
- 無需改變現有的烹飪流程，料理方式簡單。
- 保存期限長，可長期存放。
- 採用500g切片包裝，使用無耗損。
- 價格優於動物性義大利香腸（根據本公司調查）。

［產品資訊］
產品規格：500g
每箱入數：500g x 6
溫度帶：冷凍
購買方式：商用食品批發商

## 「Green 骰子火腿」的特徵
「Green 骰子火腿」專為餐飲業者作為火腿類烹飪食材而設計，具備以下特徵：
- 不使用動物性原料（VEGAN），重現火腿的鮮味與質地。
- 火腿自然的色澤與香氣令人食指大動。
- 只需解凍即可應用於各種料理。
- 免切割，無需改變廚房作業流程即可烹調。
- 保存期限長，可長期存放。
- 採用500g骰子狀包裝，使用無耗損。
- 具備等同於動物性骰子火腿的價格競爭力（根據本公司調查）。

［產品資訊］
規格：500g
每箱入數：500g x 18
溫度帶：冷凍
購買方式：商用食品批發商

## 致擁有多元飲食風格的入境遊客
我們為餐飲業現場提出以下解決方案：

「美食與多樣性的兼容」
在亟需應對入境旅遊需求的現今，純素食不再是一種「限制」，而是能讓所有顧客皆感滿意的「最新美食」供您提供。

「絕不妥協的品質」
即使是純素產品，在美味上也絕不妥協。這是一款追求極致美味的完成品，讓人難以相信它完全未使用動物性原料。

「順暢導入烹飪現場」
不需要特殊的技術或繁複的工序。我們實現了極高的通用性，在不改變現場工作流程的情況下，即可融入常規菜單中。

「不產生耗損，將庫存風險降至最低」
能靈活應對需求變化的長保存期限也是一大亮點。由於可從少量開始活用，因此能將庫存負擔降至最低極限。

## 賦予植物性飲食「新形態」
應對入境旅遊需求並非「負擔」，而是「成長的契機」。Green Culture致力於打造壓倒性的「美味」，滿足追求特殊飲食體驗的顧客。
我們同時實現了不增加現場負擔的「烹飪便利性」，以及「令人信服的價格」，以支持餐飲業者創造附加價值。將飲食多樣性的門檻降至最低，讓任何顧客都能在同一張餐桌上分享感動。我們的產品將強力支援您打造這樣一間「被顧客選擇的餐廳」。

## 關於 Green Culture 株式會社
網址：https://greenculture.co.jp/
Green Culture株式會社是一家以「健康與地球，直到永遠」為主題，專門進行植物性食品開發與銷售的企業。代表金田鄉史在美國留學時，深受當地比日本更豐富多元的飲食環境所震撼，懷抱著讓植物基食品在日本也能變得普及的理念，於2011年創立了本公司。
透過營運總出貨量超過41萬件的日本國內最大規模素食專門網購平台，我們為日常餐桌提供植物基的選擇。此外，近年來我們也積極展開食品開發，以應對激增的入境顧客需求。