穩定品質與解決缺工問題！直火烹飪機器人「FLAMA」開放預購
軟銀機器人宣布推出商用直火烹飪機器人「FLAMA」。該設備能自動化從烹調到清洗的流程，旨在解決餐飲業的缺工問題，並於2026年4月7日開放預購。
📋 文章處理履歷
- 📰 發表: 2026年4月7日 22:00
- 🔍 收集: 2026年4月7日 13:30
- 🤖 AI分析完成: 2026年4月20日 21:32（收集後320小時2分鐘）
軟銀機器人株式會社（總部：東京都港區，代表取締役社長 兼 CEO：冨澤文秀，以下簡稱「軟銀機器人」）將開始販售商用直火烹飪機器人「FLAMA」。在日本國內，將由其子公司Gourmet X株式會社（總部：東京都港區，代表取締役社長：冨澤文秀，以下簡稱「Gourmet X」）獨家販售該產品，並於2026年4月7日（星期二）起開放預購。此外，軟銀機器人也將於2026年4月15日（星期三）起舉辦的第29屆 熟食・便當・中食・外食・供餐・配餐 業務用專門展「FABEX 2026」中參展，並進行烹飪示範。
「FLAMA」以Hestia Technology Limited製造的「Multicooker」為基礎，旨在解決餐飲業烹調品質不穩及缺工等問題。軟銀機器人將其至今累積的FOOD DX專業知識與之結合，開發出符合日本餐廳環境與使用情境的商用自動烹飪機器人。透過自動化烹飪流程減輕員工負擔，即使在少數人力的情況下也能實現穩定的烹調營運，讓員工能專注於提供顧客接待等高附加價值服務。本產品能單機自動完成從投入食材與調味料、炒、攪拌、勾芡、裝盤，到烹飪後的清洗。這是一套不需大幅改變現有廚房格局即可導入，讓人與機器人協同工作的新型烹飪解決方案。此外，透過與食譜管理軟體「SyncKitchen」連動，可同步知名主廚或人氣餐廳的食譜，隨時隨地重現與供應。這將有助於開發新菜單及創造營收機會。除了食譜的建立、管理與更新外，還能透過累積開發日誌來協助提升菜單開發的效率。本產品支援日文、英文與中文。
未來我們將繼續致力於穩定餐廳品質與解決缺工問題，並提出嶄新的店鋪營運模式。
「FLAMA」產品網頁： https://www.softbankrobotics.com/jp/product/autocook/flama/
■ 「FABEX 2026」參展概要
3台烹飪機器人「FLAMA」與冰箱、醬料機、輸送帶一體化...
「FLAMA」以Hestia Technology Limited製造的「Multicooker」為基礎，旨在解決餐飲業烹調品質不穩及缺工等問題。軟銀機器人將其至今累積的FOOD DX專業知識與之結合，開發出符合日本餐廳環境與使用情境的商用自動烹飪機器人。透過自動化烹飪流程減輕員工負擔，即使在少數人力的情況下也能實現穩定的烹調營運，讓員工能專注於提供顧客接待等高附加價值服務。本產品能單機自動完成從投入食材與調味料、炒、攪拌、勾芡、裝盤，到烹飪後的清洗。這是一套不需大幅改變現有廚房格局即可導入，讓人與機器人協同工作的新型烹飪解決方案。此外，透過與食譜管理軟體「SyncKitchen」連動，可同步知名主廚或人氣餐廳的食譜，隨時隨地重現與供應。這將有助於開發新菜單及創造營收機會。除了食譜的建立、管理與更新外，還能透過累積開發日誌來協助提升菜單開發的效率。本產品支援日文、英文與中文。
未來我們將繼續致力於穩定餐廳品質與解決缺工問題，並提出嶄新的店鋪營運模式。
「FLAMA」產品網頁： https://www.softbankrobotics.com/jp/product/autocook/flama/
■ 「FABEX 2026」參展概要
3台烹飪機器人「FLAMA」與冰箱、醬料機、輸送帶一體化...