約300店舗の飲食店が選ぶ猛暑を乗り切る夏のトレンドを初発表！2026年「猛暑グルメ™」は「酸辛香グルメ™」
Key facts
- 約300店舗の飲食店が選ぶ猛暑を乗り切る夏のトレンドを初発表！2026年「猛暑グルメ™」は「酸辛香グルメ™」
- ぐるなびは2026年夏の食トレンド予測として、暑さを乗り切る「酸辛香（さんしんこう）グルメ」を発表。約300店舗の飲食店への調査で26.3%の支持を獲得。CLUB REDの若手料理人が特別メニューを考案した。
- Source: PR Times
- Date: 2026年6月4日
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ぐるなびは2026年夏の食トレンド予測として、暑さを乗り切る「酸辛香（さんしんこう）グルメ」を発表。約300店舗の飲食店への調査で26.3%の支持を獲得。CLUB REDの若手料理人が特別メニューを考案した。
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- 約300店舗の飲食店が選ぶ猛暑を乗り切る夏のトレンドを初発表！2026年「猛暑グルメ™」は「酸辛香グルメ™」 (2026年6月4日), PR Times
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- PR Times
- Date
- 2026年6月4日
ぐるなびは2026年夏の食トレンド予測として、暑さを乗り切る「酸辛香（さんしんこう）グルメ」を発表。約300店舗の飲食店への調査で26.3%の支持を獲得。CLUB REDの若手料理人が特別メニューを考案した。
📋 記事の処理履歴
- 📰 発表: 2026年6月4日 23:00
- 🔍 収集: 2026年6月4日 14:21
- 🤖 AI分析完了: 2026年6月6日 22:05（収集から55時間44分後）
株式会社ぐるなびは、2026年夏の食トレンド予測として「猛暑グルメ」に「酸辛香（さんしんこう）グルメ」を初選定しました。これは「酸味」「辛味」「香味」を取り入れ、夏の暑さに負けない爽快な刺激をもたらし食欲を呼び覚ます料理です。記録的な猛暑対策が急務となる中、食を通じて日本の夏を元気に過ごす一助となることを目指しています。全国の飲食店約300店舗への調査では、26.3%が【「酸・辛・香」で食欲を呼ぶ】と回答し、今夏最もトレンドになると支持されました。さらに、近年「麻辣湯」や「ビリヤニ」の検索数が約2.5倍に伸長しており、ユーザーの辛い料理への関心も高まっています。本企画の一環として、「CLUB RED」の若手料理人たちが「酸辛香グルメ」をテーマにした特別メニューを考案しました。
よくある質問
2026年に猛暑対策として注目された「酸辛香グルメ™」を提唱した企業はどこですか？
「酸辛香グルメ™」を提唱したのは、飲食店予約プラットフォームのぐるなびです。
「酸辛香グルメ™」が支持された割合は、約30游戏副本の飲食店調査で何パーセントですか？
約300店舗の飲食店調査で、「酸辛香グルメ™」は26.3%の支持を獲得しました。
2026年の夏の食トレンド予測に関与した若手料理人が所属する店舗名は何ですか？
2026年の食トレンドに関与した若手料理人は、CLUB REDに所属しています。
「酸辛香グルメ™」の特別メニューを考案したのはどの料理人のグループですか？
CLUB REDの若手料理人たちが、「酸辛香グルメ™」の特別メニューを考案しました。
2026年の夏の食トレンドとして発表された「酸辛香グルメ™」の特徴は何ですか？
「酸辛香グルメ™」は、酸味・辛味・香辛料を組み合わせて猛暑を乗り切るための味わいです。