祇園辻利將於2026年5月20日重新推出升級版「抹茶長崎蛋糕」

創立於1860年、致力於從京都祇園傳遞茶之豐富滋味與樂趣的株式會社祇園辻利（總部：京都府京都市；代表董事：三好正晃），宣布將於2026年5月20日（星期三）起，透過官方線上商店及全日本6家直營店鋪，重新推出揉合頂級抹茶的「抹茶長崎蛋糕」。這款產品在香氣、色澤與口感上皆有提升，是為了期待已久的顧客所準備，充滿自信地獻上極致「濕潤」與「蓬鬆」的絕佳甜點。

鮮豔的濃綠色澤與醇厚香氣。「抹茶長崎蛋糕」展現抹茶魅力，帶來更頂級的品味體驗。

「抹茶長崎蛋糕」大量使用了祇園辻利嚴選的頂級抹茶，並由傳承傳統製法的老字號糕點廠精心烘焙。為了襯托出抹茶的濃綠色澤，在搭配的每一項食材上都極其講究，例如特別使用了以地瓜為飼料培育出的雞蛋。此外，透過獨家調配最適合製作長崎蛋糕的麵粉，在蓬鬆的口感中實現了令人滿足的紮實感。咬下一口，柔和的甜味在口中蔓延開來。糖的比例經過多次反覆調整，以達到與抹茶豐富風味的完美和諧，留下濕潤的雅致餘韻。同時，藉由長崎蛋糕獨特的「切泡」技法，職人將麵糊的質地調整得十分均勻，創造出細緻美麗的切面與滑順的入口即化感。這是一塊融合了抹茶深邃香氣與職人精湛技藝的蛋糕。滿溢口中的豐富滋味，將為您帶來放鬆心靈的美好時刻。

適合送禮的傳統糕點。

長崎蛋糕在室町時代末期由葡萄牙傳入長崎。隨著時代演進，為了迎合日本人的口味，逐漸改良成更濕潤細緻的味道，並以「長崎蛋糕」之名傳承至今。祇園辻利在其咖啡廳品牌「茶寮都路里」中，多年來透過使用長崎蛋糕的百匯等甜點，持續提供顧客品嚐「抹茶長崎蛋糕」的美味。其蓬鬆、濕潤的口感以及優雅蔓延的抹茶餘韻，不僅適合在家中享受特別的下午茶時光，也是向重要之人表達心意時極力推薦的理想伴手禮。

產品資訊

產品名稱：抹茶長崎蛋糕（185克）

價格：1,566日圓（含稅）

上市日期：2026年5月20日（星期三）

販售店鋪：祇園辻利/茶寮都路里直營店

- 祇園總店
- 京都車站八條口店
- JR京都伊勢丹店
- 大丸心齋橋店
- 東京晴空塔・晴空町店
- 大丸東京店
- 線上商店
https://x.gd/MfkHO

開發背景 —「正宗」的祇園辻利抹茶與長崎蛋糕老字號製造商相遇，誕生了「真正的抹茶長崎蛋糕」

祇園辻利長年以來極為重視的，便是抹茶所具備的香氣、鮮味及豐富餘韻。他們希望能將這些魅力，毫無保留地傾注於本次重新推出的長崎蛋糕中。

基於這樣的信念，最終的決定是與長崎當地的老字號糕點廠攜手合作烘焙。結合身為日本茶專賣店不斷磨練的抹茶品質，以及長年傳承下來的長崎蛋糕職人技藝。透過將這兩者完美結合，把抹茶的美好展現在「蓬鬆」與「濕潤」的口感之中。每一口都能品嚐到抹茶的深邃香氣與柔和甜味蔓延，「真正的抹茶長崎蛋糕」就此誕生。

關於祇園辻利

從京都祇園，為您送上最頂級的茶。

祇園辻利的歷史始於1860年（萬延元年）。
以初代辻利右衛門之名將商號定為「辻利」，在山城國宇治村（現京都府宇治市）開始了宇治茶的製造與販售。

此外，為了順應時代不斷追求宇治茶鮮味的祇園辻利，於1978年開設了宇治茶專門咖啡廳「茶寮都路里」。開發並提供大量使用茶葉的高品質抹茶甜點。

2023年10月，專注於玉露、煎茶、焙茶等「揉茶」的新品牌「ぶぶる（Buburu）」於京都車站誕生。

我們將持續把茶所帶來的「喜悅」時刻，傳遞給更多的人。