【僅限一晚】紀念新加坡 × 日本建交60週年！兩國主廚大展身手，舉辦特別合作晚餐
由Green House Foods營運的「四川豆花飯莊 東京店」為紀念新加坡與日本建交60週年，將於5月1日邀請新加坡總店主廚舉辦僅限一晚的特別合作晚餐。
📋 文章處理履歷
- 📰 發表: 2026年4月23日 22:10
- 🔍 收集: 2026年4月23日 13:31
- 🤖 AI分析完成: 2026年4月24日 00:07（收集後10小時35分鐘）
由Green House Foods股份有限公司營運的「四川豆花飯莊 東京店（以下簡稱東京店）」，為紀念新加坡與日本建交60週年，將於5月1日（週五）舉辦僅限一晚的特別合作晚餐。本次合作對象為在新加坡發展出全球化「新四川料理」並享有極高人氣的新加坡總店。
在本次活動中，總店主廚何志強與東京店主廚中村一人將大展身手，運用各自洗鍊的技巧與感性，共同打造出符合60週年紀念意義的美食饗宴。敬請搭配駐店侍酒師為每一道特製餐點精心挑選的葡萄酒，盡情享受這獨一無二的時光。
■ 概要 ※需預約
【新加坡 × 日本】建交60週年紀念 特別合作晚餐
◇ 日期與時間
2026年5月1日（週五） 報到時間 18:00～19:00
◇ 套餐（共7道菜・含餐酒搭配）
含稅 22,000日圓（一般）、含稅 20,000日圓（會員）
◇ 預約
可透過官方網站或致電預約（tel. 03-3211-4000）
https://www.tablecheck.com/ja/shops/sichuandouhua/reserve
何志強（圖左）、中村一人（圖右）
■ 堅守傳統、持續進化的新加坡四川料理「四川豆花飯莊」
四川料理的特色在於使用中國各地香料所調製出的「麻辣」風味。雖然一般給人辛辣的印象，但藉由搭配四川產的黑醋、豆豉，以及芝麻醬、甜麵醬等不辣的調味料，能創造出豐富多樣的口味，成為一種能享受獨特味道與香氣的料理。
由於口味變化豐富，享有「一菜一格，百菜百味」、「味在四川」等美譽，這種風味飄洋過海後，更進化為精緻洗鍊的料理。
「四川豆花飯莊」在保留傳統風味與技法的同時，確立了精緻的四川料理風格。我們挑戰全新可能性，致力於不斷創造出進化的四川料理。
■ 葡萄酒與四川料理的意外契合
「四川豆花飯莊」不僅提供傳統四川料理，更融入廣東、上海、北京及亞洲各國風味，帶來各式新感覺的四川料理。在我們引以為傲的酒窖中，備有各種與重視香氣的四川料理絕配的葡萄酒。駐店侍酒師將協助您從約200種葡萄酒中，挑選出最適合搭配餐點的酒款。
■ 透過茶藝品味正宗中國茶
透過具備國家資格的茶藝師帶來藝術般的表演，讓您品味八寶茶。「四川豆花飯莊」的八寶茶包含茉莉花、紅棗、枸杞、菊花、冰糖、百合根、龍眼、核桃等。為了幫您整理味覺以迎接下一道菜，茶藝師會為您無限次斟茶。隨著時間推移冰糖逐漸融化，每次飲用都會產生變化的八寶茶，敬請享受其與四川料理的絕妙搭配。
■ 四川豆花飯莊（Sichuan Douhua）東京店
地址：東京都千代田區丸之內1-5-1 新丸之內大廈6F
電話號碼：03-3211-4000
營業時間：
[週一～週六] 11:00～15:00（L.O. 14:30）／17:00～23:00（L.O. 22:00）
[週日・國定假日] 11:00～15:00（L.O. 14:30）／17:00～22:00（L.O. 21:00）
URL：https://www.sichuandouhua-tokyo.com/
官方Instagram：https://www.instagram.com/sichuandouhua_tokyo.jp/
越用越划算！四川豆花飯莊會員俱樂部
我們的會員俱樂部提供各種有趣且超值的優惠，包含一年一次的餐券贈禮，來店次數越多越划算。針對俱樂部會員限定的企劃，如依季節舉辦的品嚐會、與新加坡總店的合作活動等，也廣受好評。
https://www.sichuandouhua-tokyo.com/members.html
在本次活動中，總店主廚何志強與東京店主廚中村一人將大展身手，運用各自洗鍊的技巧與感性，共同打造出符合60週年紀念意義的美食饗宴。敬請搭配駐店侍酒師為每一道特製餐點精心挑選的葡萄酒，盡情享受這獨一無二的時光。
■ 概要 ※需預約
【新加坡 × 日本】建交60週年紀念 特別合作晚餐
◇ 日期與時間
2026年5月1日（週五） 報到時間 18:00～19:00
◇ 套餐（共7道菜・含餐酒搭配）
含稅 22,000日圓（一般）、含稅 20,000日圓（會員）
◇ 預約
可透過官方網站或致電預約（tel. 03-3211-4000）
https://www.tablecheck.com/ja/shops/sichuandouhua/reserve
何志強（圖左）、中村一人（圖右）
■ 堅守傳統、持續進化的新加坡四川料理「四川豆花飯莊」
四川料理的特色在於使用中國各地香料所調製出的「麻辣」風味。雖然一般給人辛辣的印象，但藉由搭配四川產的黑醋、豆豉，以及芝麻醬、甜麵醬等不辣的調味料，能創造出豐富多樣的口味，成為一種能享受獨特味道與香氣的料理。
由於口味變化豐富，享有「一菜一格，百菜百味」、「味在四川」等美譽，這種風味飄洋過海後，更進化為精緻洗鍊的料理。
「四川豆花飯莊」在保留傳統風味與技法的同時，確立了精緻的四川料理風格。我們挑戰全新可能性，致力於不斷創造出進化的四川料理。
■ 葡萄酒與四川料理的意外契合
「四川豆花飯莊」不僅提供傳統四川料理，更融入廣東、上海、北京及亞洲各國風味，帶來各式新感覺的四川料理。在我們引以為傲的酒窖中，備有各種與重視香氣的四川料理絕配的葡萄酒。駐店侍酒師將協助您從約200種葡萄酒中，挑選出最適合搭配餐點的酒款。
■ 透過茶藝品味正宗中國茶
透過具備國家資格的茶藝師帶來藝術般的表演，讓您品味八寶茶。「四川豆花飯莊」的八寶茶包含茉莉花、紅棗、枸杞、菊花、冰糖、百合根、龍眼、核桃等。為了幫您整理味覺以迎接下一道菜，茶藝師會為您無限次斟茶。隨著時間推移冰糖逐漸融化，每次飲用都會產生變化的八寶茶，敬請享受其與四川料理的絕妙搭配。
■ 四川豆花飯莊（Sichuan Douhua）東京店
地址：東京都千代田區丸之內1-5-1 新丸之內大廈6F
電話號碼：03-3211-4000
營業時間：
[週一～週六] 11:00～15:00（L.O. 14:30）／17:00～23:00（L.O. 22:00）
[週日・國定假日] 11:00～15:00（L.O. 14:30）／17:00～22:00（L.O. 21:00）
URL：https://www.sichuandouhua-tokyo.com/
官方Instagram：https://www.instagram.com/sichuandouhua_tokyo.jp/
越用越划算！四川豆花飯莊會員俱樂部
我們的會員俱樂部提供各種有趣且超值的優惠，包含一年一次的餐券贈禮，來店次數越多越划算。針對俱樂部會員限定的企劃，如依季節舉辦的品嚐會、與新加坡總店的合作活動等，也廣受好評。
https://www.sichuandouhua-tokyo.com/members.html