【兵庫縣首例】以高齡者為主角的「飯糰食堂」在明石魚之棚商店街誕生。「明石魚之棚 街仲食堂 by Geeber FOOD」5月1日開幕！

株式會社Geeber（總部：宮城縣富谷市，代表董事：永野健太，以下簡稱Geeber）正致力於將以高齡者為食物生產者活躍的「Geeber FOOD」推廣至全國1,889個市區町村。
此次，作為兵庫縣首家合作店，「明石魚之棚 街仲食堂 by Geeber FOOD」將於5月1日在明石市充滿活力的魚之棚商店街開幕。
合作夥伴公司為株式會社SPIN（總部：兵庫縣明石市，代表董事：田中潔，以下簡稱SPIN），該公司以兵庫縣明石市為據點，透過24小時365天的居家照護服務，支援當地需要照護者的居家生活。除了介護保險所肩負的「守護生活支援」之外，在地高齡成員將親手製作溫暖人心的飯糰，以及使用當地蔬菜豐富的豚汁等，提供暖心的定食，透過溫馨的用餐時間，實現「豐富生活的互動」。
Geeber在宮城縣發起的「Geeber FOOD」活動中，累計已有351位高齡者參與（截至2026年4月27日）。此活動所培養出的「兼顧再現性與收益性的永續經營模式」，Geeber將與全國各地「關心在地」的合作夥伴公司一同推廣。他們旨在從兵庫縣明石之地，發布超高齡社會中新的城鎮建設模式，實現每位高齡者都能成為主角的社會。

**關於兵庫縣首家合作店「明石魚之棚 街仲食堂 by Geeber FOOD」：**
「明石魚之棚 街仲食堂 by Geeber FOOD」是兵庫縣的首個合作模式，由在地企業SPIN主導營運，Geeber則提供食堂營運的專業知識和人才培訓。透過結合SPIN長期以來與在地居民建立的信任關係和其福利專業知識，以及Geeber的「讓高齡者發光發熱的機制」，目標是創造一個超越單純餐飲店的多世代交流永續社區據點。除了透過24小時365天的居家照護提供的「守護生活的基礎」之外，更透過飲食提供「豐富生活的互動」，為居住在明石的人們貢獻於創造一個能夠活出自我、笑顏常開直到最後的社區。

**店鋪概要：**
● 店名：明石魚之棚 街仲食堂 by Geeber FOOD
● 開幕日期：2026年5月1日（星期五）
● 地址：兵庫縣明石市本町1-6-17
● 營業時間：11:00～14:00
● 定休日：無
● Instagram：@gbfood_akashi

**提供菜單（部分）：**
我們提供一道湯、一道菜的定食，活用兵庫縣嚴選食材，充滿高齡世代的智慧與愛心。
● 飯糰1個套餐 800日圓（含稅）
● 飯糰2個套餐 1,100日圓（含稅）
● 單點【飯糰】 400日圓（含稅）～

**株式會社SPIN 代表 田中潔 評論：**
「我之所以認同Geeber FOOD，是因為它能夠將高齡者視為『高齡參與者』，活化在地並創造新的社區。過去我們一直支援需要照護者的生活，但僅憑制度框架無法完全支援的『個人特色』和飲食樂趣，我們希望透過這家食堂來提供。我們的目標是成為『社區廚房』，將當地高齡者用心製作的餐點送到難以自行料理的人手中，並與高齡者一同集思廣益，支援明石地區安全豐富的居家生活。」

**關於以高齡者為主角的餐飲事業「Geeber FOOD」：**
「Geeber FOOD」是一個讓高齡者擔任食物生產者，為社區帶來溫暖而豐富的飲食體驗的事業。自2022年11月啟動以來，累計已有351位高齡者參與。集結其營運知識的，是2024年10月在宮城縣富谷市啟動的食堂「街仲食堂 by Geeber FOOD」。這家「街仲食堂」因其「如同回家般的溫馨」而在當地廣受好評，Geeber自2025年3月起，正積極推動將此「街仲食堂模式」推廣至全國1,889個市區町村。

**目前擴展中的據點：**
・明石魚之棚 街仲食堂 by Geeber FOOD（兵庫縣明石市）Instagram：@gbfood_akashi
・紺屋町 街仲食堂 by Geeber FOOD（和歌山縣田邊市）Instagram：@gbfood_konyamachi
・岐阜 街仲食堂 by Geeber FOOD（岐阜縣岐阜市）Instagram：@gbfood_gifu
・青山 街仲食堂 by Geeber FOOD（岩手縣盛岡市）Instagram：@gb_morioka_aoyama