【岐阜首家】以銀髮族為主角的「飯糰食堂」於岐阜市誕生。「岐阜 街仲食堂 by G-Ba FOOD」於 4 月 3 日盛大開幕！

## 銀髮族當家的「飯糰食堂」進駐岐阜

株式會社 G-Ba（總部：宮城縣富谷市；代表董事：永野健太）正致力於將銀髮族作為食物製作者並大放異彩的「G-Ba FOOD」計畫推廣至日本全國 1,889 個市町村。

2026 年 4 月 3 日（週五），岐阜縣首家合作夥伴店點「岐阜 街仲食堂 by G-Ba FOOD」於岐阜市鏡島正式開幕。

### 與地方企業合作 促進地域活化

合作夥伴為株式會社 Next Nawa（總部：岐阜縣岐阜市；代表董事：名和豪敏）。該公司自 1948 年創業以來，一直透過水電維修、室內裝修及能源事業支持當地生活。在該公司旗下一級建築師事務所「Maruho Design」所提倡的「培育未來生活」理念下，當地銀髮族成員將為顧客提供充滿愛心的手捏飯糰，以及大量使用岐阜蔬菜製作的豬肉味噌湯等溫暖人心的定食餐點。

### 應對高齡化社會的永續經營模式

G-Ba FOOD 起源於宮城縣，至今已有累計 344 名銀髮族參與。G-Ba 將在宮城縣培養出的「兼顧再現性與獲利性的永續經營模式」，與全國各地具備「地域情懷」的夥伴企業共同推廣。他們希望從岐阜出發，向全國發散這種新型態的城市建設模式，實現讓每一位長者都能成為社會主角的目標。

### 店鋪概要：岐阜 街仲食堂 by G-Ba FOOD

這是岐阜首個合作夥伴模式，由地方企業 Next Nawa 負責經營主體，G-Ba 則提供食堂運營技術和人才培訓。透過結合 Next Nawa 多年累積的居民信任感與 G-Ba 的「長者發光機制」，實現一個超越單純餐飲店、具備多世代交流功能的永續社區據點。

* **店名：** 岐阜 街仲食堂 by G-Ba FOOD
* **開幕日期：** 2026 年 04 月 03 日（週五）
* **所在地：** 〒501-0123 岐阜縣岐阜市鏡島西 2-7-17 COLON 1 樓
* **營業時間：** 11:00〜15:00
* **公休日：** 週三、週日

### 提供菜單（部分內容）

選用岐阜縣產嚴選食材，提供蘊含銀髮世代智慧與愛心的一汁一菜定食。

* 1 個飯糰套餐：660 日圓（含稅）
* 2 個飯糰套餐：880 日圓（含稅）
* 單點飯糰：250 日圓（含稅）起

### Next Nawa 代表董事 名和豪敏感言

「我之所以對 G-Ba FOOD 產生共鳴，是因為它能將銀髮世代作為『資深核心員工』活用於社區，並創造出新的交流。在現代社會，與地域的聯繫日益薄弱，但我深信透過建立互助場所，將成為解決空屋、照護離職等課題的契機。我們也希望能為孩子們留下有價值的家鄉，並與長者共同出謀劃策，解決社會問題。」

### 未來的全國擴張

G-Ba 正在加速與全國各地地方企業的合作。目前已確定在全國 70 個地區展開夥伴關係，並計劃在北海道、東北、關東、中部、近畿、中國/四國、九州等地區陸續開店。