【岐阜縣首間】長者擔綱主角的「飯糰食堂」於岐阜市誕生。「岐阜 街仲食堂 by ジーバーFOOD」4月3日開幕！

G-ber Co., Ltd.（總部：宮城縣仙台市，代表取締役：永野 健太，以下稱 G-ber）正在推動一項活動，旨在將「G-ber FOOD」，一個讓長者成為餐飲製作者並活躍其中的平台，擴展至全國 1,889 個市町村。

這次，作為岐阜縣首間具紀念意義的合作店家，「岐阜 街仲食堂 by G-ber FOOD」於 2026 年 4 月 3 日（五）在岐阜市鏡島開幕。

合作夥伴企業是，自 1948 年創業以來，一直透過水管維修、翻新及能源業務來支持在地生活的Next Nawa Co., Ltd.（總部：岐阜縣岐阜市，代表取締役：名和 豪敏，以下稱 Next Nawa）。在該公司營運的一級建築師事務所「Maruho Design」所倡導的「孕育「今後的生活」」概念下，當地長者成員將用心製作、現點現握的飯糰，以及使用豐富岐阜蔬菜製作的豬肉味噌湯等，以溫馨的定食款待在地顧客。

G-ber 在宮城縣開始的「G-ber FOOD」中，累積已有 344 名（※）長者參與的實績。我們將透過這次活動培養出的「兼顧再現性與收益性的永續營運模式」，與全國各地懷抱「對地方的愛」的合作企業一同推廣。我們將從岐阜這片土地出發，傳遞超高齡社會中新型城鎮建設的樣貌，並以實現讓每一位長者都能成為主角的社會為目標。（※）截至 2026 年 4 月 3 日。

關於岐阜縣首間合作店家「岐阜 街仲食堂 by G-ber FOOD」

「岐阜 街仲食堂 by G-ber FOOD」是岐阜首個合作模式，由在地企業 Next Nawa 擔任事業主體，G-ber 則在食堂營運的Know-how 提供及人才培育方面提供協助。透過結合 Next Nawa 長年累積與在地居民的信賴關係及網絡，以及 G-ber 的「讓長者閃耀的機制」，將實現一個不只是單純的餐飲店，而是能讓多世代交流的永續社群據點。在整備居住環境的同時，透過「飲食」來創造生活意義，進一步為在地居民的日常生活做出貢獻。

以長者為主角的餐飲事業「G-ber FOOD」

■「G-ber FOOD」是什麼？

「G-ber FOOD」是一個讓長者成為餐飲製作者並活躍其中，為在地帶來溫暖豐富飲食體驗的事業。自 2022 年 11 月開展以來，累計已有 344 名長者參與。將這些營運Know-how 具體實現的就是於 2024 年 10 月在宮城縣富谷市開幕的食堂「街仲食堂 by G-ber FOOD」。這間「街仲食堂」在地廣受好評，被譽為「充滿如同回到老家般的溫暖」。G-ber 正積極地從 2025 年 3 月起，將此「街仲食堂模式」推廣至全國 1,889 個市町村。

【目前展開中的據點】

● 岐阜 街仲食堂 by G-ber FOOD（岐阜縣岐阜市）Instagram：@gbfood_gifu

● 青山 街仲食堂 by G-ber FOOD（岩手縣盛岡市）Instagram：@gb_morioka_aoyama

● 勝沼 街仲食堂 by G-ber FOOD（山梨縣甲府市）Instagram：@gbfood_katsunuma

● daria by G-ber FOOD（北海道札幌市西區） Instagram：@daria_gbfood

● 新町 街仲食堂 本店 by G-ber FOOD（宮城縣富谷市）Instagram：@gbfood_shinmachikc

● 大町 街仲食堂 by G-ber FOOD（宮城縣仙台市青葉區）Instagram：@gbfood_omachi

● 六丁之目食堂 by G-ber FOOD（宮城縣仙台市若林區）Instagram：@gbfood_rokuchome

■今後的全國展開計畫

「G-ber FOOD」在繼岐阜市合作店家的開幕後，正加速與全國各地的在地企業進行合作。目前，合作拓展計畫已確定的地區共有全國 70 個，並預計在以下地區陸續開幕。

北海道・東北地區： 北海道 札幌市（西區・中央區）／青森縣 弘前市／岩手縣 盛岡市・大船渡市／宮城縣 仙台市（太白區・若林區・青葉區・泉區）・富谷市・東松島市・女川町／福島縣 南相馬市・いわき市

關東地區： 東京都 西多摩郡瑞穗町／神奈川縣 橫濱市（港南區・磯子區・金澤區・戶塚區・保土谷區・青葉區・都筑區・綠區・瀨谷區・泉區・榮區・中區・西區・鶴見區・神奈川區・港北區）・川崎市（高津區・多摩區）・小田原市・鎌倉市・藤澤市・橫須賀市／埼玉縣 埼玉市（浦和區・綠區）・富士見市・吉川市・熊谷市・深谷市／千葉縣 市原市・船橋市・千葉市（稻毛區）／群馬縣 前橋市

中部地區： 新潟縣 佐渡市・新潟市（西蒲區）／山梨縣 甲州市／靜岡縣 三島市・濱松市（中央區・天龍區）・袋井市／岐阜縣 岐阜市・美濃加茂市・可兒市・高山市・美濃市・飛驒市／愛知縣 名古屋市（中川區・熱田區）・安城市・江南市・半田市

近畿地區： 大阪府 八尾市・大阪市（淀川區）・吹田市／兵庫縣 神戶市（長田區・西區）・播磨町・加古川市・明石市・尼崎市・加東市／和歌山縣 和歌山市・田邊市／奈良縣 大和郡山市／滋賀縣 彥根市

中國・四國地區： 愛媛縣 松山市・喜多郡內子町

九州地區： 福岡縣 福岡市（中央區）／熊本縣 上益城郡嘉島町／宮崎縣 都城市／鹿兒島縣 鹿兒島市

公司概要

■G-ber Co., Ltd.

G-ber Co., Ltd. 致力於推動創造長者世代的智慧與經驗得以發揮，「懷抱熱情的工作」的事業。自 2022 年 11 月起，在宮城縣仙台市啟動了讓長者擔任餐飲製作者並活躍其中的「G-ber FOOD」事業，至今已與地區的 344 名長者一同製作美味的手作料理並提供給社區。目前，正向全國 1,889 個市町村招募合作企業，並展開以 G-ber FOOD 為首的「工作」創造計畫。在人類史上，沒有任何一個國家經歷過如此規模的超高齡社會，我們將持續挑戰，為世界創造令人稱羨的高齡社會新模式。

代表者 ： 代表取締役 永野 健太

事業內容 ： 創造長者與社區的活力工作事業

總部所在地 ：宮城縣富谷市富谷新町95

■Next Nawa Co., Ltd.

自 1948 年創業。「Nawa Expert Team（NEXT）」團隊，提供水管問題的 24 小時緊急處理、瓦斯供應、空屋對策等服務。此外，透過 Maruho Design，營運翻新事業及閒置不動產的活化利用等，致力於支持岐阜的居住環境與能源需求。

代表者 ：代表取締役 名和 豪敏

事業內容 ： 水管維修、住宅翻新、一級建築師事務所（Maruho Design）營運、液化石油氣銷售・配管工程、住宅設備機器銷售・維護

所在地 ：岐阜縣岐阜市鏡島西3丁目3-13