4月首批3家店舖開局穩健！「油そば総本店」加速拓展「複合型混合店舖」——5月連續翻新17家店舖，迅速擴大至20店舖體系！

株式會社Garden（總公司：東京都新宿區，代表取締役社長：川島賢，以下簡稱「本公司」）營運的「油そば総本店」將於2026年5月陸續翻新17家店舖，以「壱角家」及相關店舖「品川家※」為基礎，拓展為複合型混合店舖。鑑於從4月28日（星期二）起連續三天實施的3家店舖翻新開張表現穩健，本公司計畫在5月內再導入17家店舖，預計約一個月內將擴展至20店舖體系。

本次拓展將主要集中在有樂町、品川、大宮、淺草、新宿、池袋、千葉、津田沼、西船橋等，以車站附近及繁華街的壱角家店舖為主，導入「油そば総本店」。此舉旨在擴大顧客享受油蕎麥麵的環境，以應對午餐、下班後、聚餐後、深夜用餐等多樣化的使用情境。

※品川家為壱角家的相關店舖。

「油そば総本店」是一個油蕎麥麵品牌，特色在於Q彈有嚼勁的中粗麵條，搭配精心研發的特製醬汁。其豐富的配料和調味料組合，讓顧客每次光臨都能享受客製化的獨特美味。未來，本公司將持續利用「壱角家」的店舖網絡和營運基礎，擴大「油そば総本店」的導入店舖數量。

■ 「油そば総本店」翻新預定時間表

自2026年5月起，與「壱角家」合作的複合型混合店舖將按照以下時間表陸續翻新開張：

5月8日（星期五）：壱角家 有樂町店

5月11日（星期一）：壱角家 品川港南口店

5月14日（星期四）：壱角家 大宮南銀座通店

5月16日（星期六）：壱角家 淺草店／壱角家 門前仲町店

5月18日（星期一）：壱角家 新宿歌舞伎町一番街店

5月19日（星期二）：壱角家 五反田店／壱角家 津田沼店

5月21日（星期四）：壱角家 池袋西口店／壱角家 千葉車站前店

5月22日（星期五）：壱角家 新宿歌舞伎町店／壱角家 新宿西口店／品川家 三田店／壱角家 西船橋店

5月23日（星期六）：壱角家 新宿東南口店／壱角家 芝公園店

5月29日（星期五）：壱角家 王子店

※各店舖的開業日期為預定，可能因準備情況等因素而變更。

■ 關於「油そば総本店」的人氣商品

・油蕎麥麵

經過深入研究達成的Q彈中粗麵條，搭配風味獨特的特製高湯醬汁。比拉麵更健康，卻極具飽足感的油蕎麥麵，敬請品嚐。

價格：810日圓（含稅890日圓）起

・韓式海苔溫泉蛋油蕎麥麵

意想不到的新配料組合。韓式海苔的甘甜鹹味與溫泉蛋完美融合，口感溫潤，讓人食慾大開。

價格：919日圓（含稅1,010日圓）起

■ 關於配料與調味料

油蕎麥麵的另一大特色是可透過豐富的配料和調味料創造出個人獨特的美味。配合此次翻新開張，除了新增「辣味醬汁」、「溫泉蛋」、「炸洋蔥」、「韓式海苔」、「筍乾」、「帕馬森起司」、「明太子」、「青蔥」、「小松菜」、「蔥鹽」等配料外，還將新增「卡真香料」、「咖哩粉」、「魚粉」、「青海苔粉」四種調味料。

■ 關於「壱角家」

「壱角家」秉持「嚐一次會上癮，嚐兩次會難忘，嚐三次就戒不掉」的宗旨，提供橫濱家系拉麵，以麥香濃郁、風味深厚的中粗麵條，搭配濃郁滑順的豚骨湯頭。為了將其精心製作的家系拉麵帶給更多顧客，壱角家在日本全國開設了100家以上的分店。

※官方網站：https://ichikakuya.com/

※店舖資訊：https://gardengroup.co.jp/brand/ichikakuya/

■ 關於「油そば総本店」

「油そば総本店」提供經過深入研究達成的Q彈中粗麵條，搭配風味獨特的特製高湯醬汁。無論是選擇標準口味，或是透過豐富的配料和調味料打造獨一無二的專屬麵碗，都能享受您所喜愛的美味。比拉麵更健康，卻極具飽足感的油蕎麥麵，敬請品嚐。

■ 關於株式會社Garden

本公司秉持著「提供讓所有相關人士都能感到幸福、充滿活力、笑容滿溢的空間」的使命，經營餐飲事業和房地產事業。自創業以來，透過M&A成功進行了12家以上企業的「企業重建」和「事業再生」，並帶動事業擴大。在2006年進軍的餐飲事業中，經營著包括山下本氣烏龍麵、橫濱家系拉麵「壱角家」、肉壽司等在內共12個品牌的各式餐飲業態。本公司利用與房地產事業的協同效應，策略性地在車站附近等優越地段開設店舖。