富士商集團控股股份有限公司的集團公司富士商股份有限公司(總公司:山口縣山陽小野田市 代表取締役:藤田 敏彥)所營運的餐廳&咖啡廳「Sol Poniente」(所在地:山口縣山陽小野田市 Kirara Beach Yakuno),將於2026年7月1日至7月31日期間，期間限定推出使用充滿季節感的食材所製作的月替換菜單。
Sol Poniente 位於能眺望被選為日本夕陽百選的焼野海岸的絕佳地點，提供活用四季食材的料理。本次的月替換菜單，以初夏至盛夏最美味的「海鰻(Hamo)」、山口縣產「長州雞」、在地埴生地區栽種的玉米，以及鮮味濃郁的淡菜等，此時期才品嚐得到的食材為主軸。
在最大程度引出食材魅力的同時，融合了地中海料理特有的輕盈與華麗感。即使在暑氣漸增的7月也能舒適享用，完成了這個季節限定的菜單。
夏季經典食材齊聚一堂
「海鰻炸物佐秋葵番茄義大利麵」1,800日圓(含稅)
將被譽為宣告夏季來臨的高級魚「海鰻」製成香酥炸物，搭配秋葵與番茄的清爽義大利麵。
剛炸好的海鰻外酥內軟。能充分享受海鰻特有的高雅鮮味。搭配秋葵的滑順口感與番茄的適度酸味，製成一道即使在炎熱季節也能輕鬆享用的料理。
蒜香誘人食慾，卻不顯厚重，正是夏季限定的風味。無論是感受海風的午餐，或是眺望夕陽的晚餐，都是推薦的一品。
「長州雞佐巴倫西亞風橙香奶油」1,800日圓(含稅)
使用山口縣引以為傲的品牌雞「長州雞」,搭配以西班牙巴倫西亞地區為靈感的奶油醬汁製成的義大利麵。
橙子的清爽香氣與迷迭香的馥郁香氣交織融合，濃郁卻有著令人驚喜的輕盈尾韻。能襯托出長州雞柔嫩的肉質與鮮味。
一般來說奶油系義大利麵給人冬季的印象，但本菜單透過加入柑橘的清爽感，使其在夏季也能舒適品嚐。口中擴散的溫和濃郁與華麗香氣，營造出令人聯想到地中海度假勝地的特別時光。
「埴生玉米與生火腿披薩」2,200日圓(含稅)
大量使用在地埴生地區栽種的玉米，充滿在地魅力的季節限定披薩。
沐浴夏日陽光下栽種的玉米，特徵是出奇的甜美多汁。其自然甜味與生火腿的鹹味形成了絕妙的對比。
透過高溫快速烘烤，更能凸顯玉米本身的甜味，每一口都能品嚐到豐富的風味。
這是重視在地食材的Sol Poniente才能實現的一款披薩。也蘊含著希望讓更多人了解山陽小野田市美食魅力的心意。
「淡菜與海鰻炸物海鮮燉飯」2,400日圓(含稅)
將吸飽海鮮鮮味的米飯，奢侈地鋪上淡菜與海鰻炸物的夏季限定海鮮燉飯。
淡菜釋放出的濃郁湯汁使整體風味更加融合，再加上海鰻炸物的香氣與口感作為點綴。
這款海鮮燉飯能與海邊餐廳特有的開放感一同享用，讓人彷彿置身地中海沿岸旅行。
最適合與家人朋友分享，是為夏日回憶增添色彩的華麗一品。
希望能獻上只有夏天才能品嚐到的「當季美味」
每種食材都有其最美味的當季時期。
本次的月替換菜單，不僅僅是季節限定，更是懷抱著「希望大家品嚐現在才有的美味」的心情而誕生。
海鰻的細緻鮮味、玉米的甘甜、長州雞的豐富滋味、淡菜的濃郁湯汁。這些都是只有在迎接當季的7月才能實現的風味。
Sol Poniente 在重視在地食材與季節感的同時，透過料理傳遞當季獨有的感動。
7月11日舉辦「Summer Festa 2026」
此外,7月11日(六)將舉辦每年例行的熱門活動「Summer Festa 2026」。
以被選為日本夕陽百選的焼野海岸絕景為舞台，獻上美食、音樂與表演融合的特別夜晚。
當天將舉辦包含日落自助餐、草裙舞及音樂現場演出等豐富多彩的舞台活動。一邊眺望沉入海中的夕陽一邊度過的時光，將是這一天才有的特別體驗。
請務必搭配7月限定菜單，一同享受Sol Poniente獨有的「夏日度假體驗」。
【活動概要】
舉辦日期時間 2026年7月11日(六) 17:00 開始接待 17:15~20:00 日落自助餐
主要數據 — KEY FIGURES
會場 Sol Poniente 山口縣山陽小野田市 Kirara Beach Yakuno
費用 露台座位 預售特別價 6,000日圓(含稅) 露台座位 一般價 6,500日圓(含稅) VIP座位(事前預約限定10席)8,000日圓(含稅)
※所有方案均含第一杯飲品。
午餐時段特別企劃 ※於餐廳舉辦 甜點自助吧(60分鐘) 11:00~15:30(最後點餐 14:30)
咖啡廳限定企劃 販售Dolcini 11:00~17:00(最後點餐 16:00)
預約、洽詢 Sol Poniente TEL:0836-89-0080
官方網站 Sol Poniente 官方HP:https://sol-poniente.co.jp/
Sol Poniente 官方Instagram
餐廳:https://www.instagram.com/sol.poniente402/
咖啡廳:https://www.instagram.com/cafe_solponiente/
Sol Poniente 在西班牙語中意為「夕陽」
從餐廳可以眺望被選為「日本夕陽百選」的美麗夕陽。
太陽光線折射精巧設計的美麗建築,
是世界級建築師隈研吾先生於2001年創作的作品「海/過濾器」。
除了套餐料理，單點料理及酒類選擇也相當豐富。
是能滿足各年齡層顧客的創意地中海料理餐廳。
請在此悠閒地享受極致的時光。
〒756-0875 山口縣山陽小野田市 Kirara Beach Yakuno
營業時間:LUNCH 11:30~15:30 (最後點餐 14:30) ※週六日及國定假日為11:00~
DINNER 17:30~21:00 (最後點餐 20:00) ※11月~1月為17:00~
咖啡廳 11:30~18:00(最後點餐 17:00) ※週六日及國定假日為11:00~
【公休日】每週二 ※國定假日照常營業
營運公司:富士商股份有限公司 https://fujisho.ne.jp/
FACT BOX · 重點整理
- 來源：PR TIMES
- 分類：レストラン・活動
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