【7月9日舉辦、免費網路研討會】為何僅有功能性標示仍不足以被選中？Foodamental與HMT將舉辦結合科學證據與敘事策略的功能性食品開發研討會

【研討會概要】

在功能性標示食品市場中，雖然法規遵循與品質保證日益重要，但僅取得功能性標示或科學證據，往往難以充分傳達產品為何值得消費者選購。

此外，即使擁有獨特原料、作用機制或研究數據，在商品化過程中，訴求內容仍可能趨於同質化，無法有效傳達對消費者真實的價值。

本次研討會將介紹HMT運用代謝體分析構建科學證據的方法，以及Foodamental如何將商品概念、使用者體驗（UX）與事業假說相連結的策略思維。我們將探討如何同時實現「科學上為何有效」與「消費者為何選擇」這兩大目標，提供功能性食品開發中證據應用與故事設計的實用觀點。

● 本次研討會內容重點

・如何將功能性標示與科學證據轉化為商品價值 ・避免獨特原料與機制淪為一般化訴求的策略視角 ・運用代謝體分析建構科學證據的實踐方法 ・連結商品概念、使用者體驗與事業假說的思考框架 ・將研究成果與技術轉化為消費者選擇理由的完整流程

● 推薦參與對象

・從事功能性標示食品開發或產品更新的相關人員 ・希望將獨特原料或研究數據轉化為商品價值者 ・在取得科學證據後，於訴求設計與概念發想上遇到瓶頸者 ・正為健康宣傳或功能訴求差異化所苦的團隊 ・正評估研究成果或技術商品化可能性的創新者

【活動資訊】

研討會名稱：不只是「先取得功能性標示」——打造被選擇的理由：兼顧證據與敘事的UX策略

日期：2026年7月9日（星期四）14:00～15:00

使用平台：Zoom

名額：500人（依報名順序）

參與費用：免費

備註：完成報名者可於7月12日（日）前限時觀看「錯過直播回放」。

注意：主辦方（HMT與Foodamental）之競爭對手企業報名，可能不予受理。

▶ 詳情與報名請見官方頁面

【講者介紹】

吉田 惇紀

【所屬】 Foodamental股份有限公司 代表董事

【經歷】 畢業於九州大學研究所。曾於三得利控股公司服務約九年，負責飲料與保健食品等產品的風味與健康領域之研發與技術導入。其後於顧問公司Accenture支援新事業開發，並於Base Food推動事業流程建構與優化，於2023年獨立創業，2024年成立Foodamental股份有限公司。公司提供「KINTSUGI」服務，專注於將食品與健康照護領域的技術與創意轉化為商品與事業價值，並協助社會實踐。目前亦正開發「飯簽（Gohan Sign）」——一款能從飲食紊亂中察覺心理SOS並提供支持的「飲食×心理健康」AI夥伴。

山領 佐津紀 氏

【所屬】 人類代謝體科技公司（HMT） 事業開發部 部長

【公司簡介】

Foodamental股份有限公司

致力於實現每一天結束時，人們都能心想「今天過得真好」、「明天也要加油」的理想生活。

總部地址：日本神奈川縣橫濱市西區淺間町1丁目4番3號 Wizard大樓402室

代表人：代表董事 吉田 惇紀

成立日期：2024年12月

官方網站：https://foodamental.jp