「FANCL 健康大數據調查 第5彈」解析3萬人「早餐」與「營養狀態、健康煩惱」的關聯性

株式會社FANCL針對透過訂製保健品「Personal One」銷售累積的健康人士尿液檢查結果與飲食生活習慣問卷回答結果，分析了首次購買時20歲至69歲的男女（共33,246人）中，有吃早餐者（26,489人）的「早餐」與「營養狀態、健康煩惱」之間的關聯性。

結果顯示，早餐選擇「外食餐點」（指市售的便當、即食食品、熟食等調理食品，包含麵包）的人，與非外食餐點者相比，鋅和鈣的充足度較低，其趨勢與不吃早餐者相似。此外，早餐為「外食餐點」者，表示感到疲勞和壓力的比例也顯著較高。 【調查結果重點】 ① 早餐為「外食餐點」者，維生素、礦物質充足度較低 與非外食餐點者相比，維生素、礦物質的充足度呈現較低的趨勢。特別是「鋅」和「鈣」，其充足度與不吃早餐者相當。 ② 早餐為「外食餐點」者，容易感到疲勞 與非外食餐點者相比，回答「疲勞難以消除」、「長時間活動就累／缺乏持久力」、「與以前相比更容易感到疲勞」的比例較高。 ③ 早餐為「外食餐點」者，容易感到壓力或情緒不佳 與非外食餐點者相比，回答「壓力無法得到舒緩」、「感到煩躁」、「情緒低落」的比例較高。

※ 分析對象為首次購買訂製保健品「Personal One」的20歲至69歲男女（共33,246人）中，有攝取早餐的26,489人。比較回答早餐為「外食餐點（市售便當、即食食品、熟食等調理食品，包含麵包）」者與非外食餐點者（排除不吃早餐者）。

本公司自1994年開始銷售保健品以來，一直透過「健康食品」支持著許多顧客的健康。近年來，隨著生活習慣的多樣化，我們感受到「睡眠」和「運動」的重要性日益增加。因此，迎向第31年的本事業，為了更貼近廣大顧客的健康需求，除了透過傳統健康食品在「飲食（營養）」方面提供支持外，也將強化「睡眠」和「運動」的要素，進化成為提供顧客全方位健康支持的「健康支援企業」。 作為此一環，為了提升大眾對「飲食」、「睡眠」、「運動」重要性的認知，我們將定期發布透過分析超過3萬人的尿液檢查、飲食生活習慣問卷回答所彙整的「FANCL 健康大數據調查」。本次整理了關於「早餐」與「營養狀態、健康煩惱」關聯性的分析結果。 【調查結果詳情】 ① 早餐為「外食餐點」者，維生素、礦物質充足度較低 在「Personal One」的飲食生活習慣問卷中，發現早餐主要飲食型態為「外食餐點（指市售的便當、即食食品、熟食等調理食品，包含麵包）」者，與非外食餐點者（排除不吃早餐者）相比，維生素、礦物質（維生素B1、維生素B2、鐵、鋅、鈣、鎂）的充足度顯著較低。

特別是鋅和