全家便利商店推出與世界冠軍咖啡師粕谷哲共同研發的「低咖啡因拿鐵」

全家便利商店（總部：東京都港區；代表取締役社長：小谷建夫）將於 2026 年 9 月迎來創立 45 週年。作為其追求「極致美味」的一環，該公司將於 2026 年 4 月 28 日（二）起，在全日本約 16,400 家店舖推出與 2016 年世界冠軍咖啡師粕谷哲共同研發的自有品牌「Famimaru」冷藏杯咖啡「低咖啡因拿鐵」，售價 212 日圓（含稅 228 日圓）。

全家與粕谷哲自 2020 年 2 月起開始合作，共同開發「FAMIMA CAFÉ」櫃檯咖啡。此次雙方再度聯手，將專業技術應用於冷藏杯咖啡，旨在打造出世界冠軍也認可的、真正美味的低咖啡因拿鐵。

根據全日本咖啡協會的統計，低咖啡因（Decaf）生豆的進口量在過去 10 年內增長了 2.3 倍，從 2015 年的 2,446 噸增加到 2025 年的 5,632 噸。隨著市場的擴大，在便利的冷藏杯市場中，高品質的低咖啡因選擇仍然較少。為了滿足咖啡愛好者的需求，全家開發了這款令人滿意的產品。

美味的秘訣在於選用「100% 哥倫比亞豆」並採用「Mountain Water 工法」。該工法不使用化學藥劑，僅用水來去除咖啡因，並透過特殊製程將鮮味成分回流，因此能保留咖啡原有的香氣與風味，讓在意咖啡因的人士或孕婦、哺乳期婦女也能安心飲用。

粕谷哲表示：「自 2022 年參與冷藏產品開發以來，我一直想做一款低咖啡因產品。如今終於實現並能呈獻給大眾，我感到非常高興。大家常認為低咖啡因的味道會打折扣，但這款產品絕非如此。我們對味道毫不妥協，打造出了醇厚的拿鐵。我有信心讓那些不擅長或想減少攝取咖啡因的人也能感到滿意。」

產品詳情：
- 產品名稱：低咖啡因拿鐵
- 價格：212 日圓（含稅 228 日圓）
- 上市日期：2026 年 4 月 28 日
- 販售地區：全日本
- 產品內容：與世界冠軍咖啡師粕谷哲共同研發。使用 100% 哥倫比亞豆，採用 Mountain Water 工法，在保留咖啡原有風味的同時去除咖啡因。其特色在於香氣、甜度與酸度的完美平衡。