EPEIOS JAPAN股份有限公司（總公司：東京都中央區，代表人：駒崎竹彦）旗下提供高品質、高機能性、豐富心靈產品的生活解決方案品牌“EPEIOS｜エペイオス”，將其咖啡秤“Balance”進行更新，並於2026年4月3日(星期五)起開始銷售。產品將於EPEIOS官方網站、Amazon、楽天市場等官方商店開始販售，並陸續在全國的銷售店鋪展開。

咖啡秤 Balance (Gen 2/第二代模型)

**建議零售價：** 開放價格／市場預估價：約 9,980日圓（含稅） **發售日期：** 2026年4月3日(星期五) - **官方網站：** https://epeios.jp/products/balance - **Amazon.co.jp：** https://www.amazon.co.jp/dp/B0GL7HBTTC - **楽天市場：** https://item.rakuten.co.jp/mpowjapan/cs223abun1/

EPEIOS的咖啡秤“Balance”是為了讓任何人都能享受手沖美味咖啡而開發，於2025年問世的咖啡秤。

它搭載了多種輔助功能，能自動進行以往需要使用者自行處理的複雜計算和耗時測量，例如根據設定的萃取比例計算目標注水量的功能、注水時的流速測量、以及注水時間測量等。此外，它還具備了指導手沖進度與結束時機的輔助模式，以及能測量嚴格萃取比例的專業模式（競技模式），不僅讓每日的沖煮過程毫無壓力，更能滿足追求極致一杯的專業使用者，是一款真正能讓任何人充分享受手沖樂趣的咖啡秤。

在保留“Balance”專業功能的同時，新款模型新增了與專用應用程式的連線功能，可以記錄手沖過程。電池也強化了1.5倍，規格進化，更適合在露營、戶外等便攜場合安心使用。設計也更新得更加易用。讓EPEIOS “Balance”引導您實現理想的手沖，隨時隨地享受一杯美味的咖啡。

【產品詳情】

### **・萃取比例設定與注水量自動計算功能（部分升級）**

您可以任意設定使用的咖啡粉與水量比例，秤體會根據量測的咖啡粉量自動計算所需的注水量。

舊款Balance的萃取比例為1:5至1:20（咖啡粉：水量），而第二代模型則支援1:1至1:20的設定。調整單位為精細的0.5單位，不僅能重現各種手沖配方，也廣泛適用於咖啡以外的用途。

### **・三種萃取模式**

搭載了三種萃取模式，無論是手沖初學者還是具競技導向的專業使用者都能使用。

**・輔助模式：引導理想沖煮的主要模式**

設定萃取比例後，一旦開始注水，計時器便會自動啟動。目前的注水量和注水速度（流速）會即時顯示，當距離目標注水量剩下10克時會以聲音通知。達到目標注水量後，則以完成音和[target]顯示告知，輔助任何人重現理想的配方與美味。

**・競技用模式：追求咖啡完成度的更專業模式**

這是一個專業模式，能在沖煮完成後，根據使用的咖啡粉量與萃取出的咖啡液量，嚴格計算出實際的萃取比例。與輔助模式相同，注水時會即時顯示目前的注水量和注水速度（流速），並引導至注水完成。

**・通常計量模式：單純計量的模式**

此模式會即時顯示注入的水量、時間和流速。這是不需要複雜設定，最簡單的模式。

### **・支援專用應用程式（升級）**

支援可將沖煮時的注水量和流速以圖表數據形式記錄的專用應用程式。還可以與過去的沖煮數據進行比對。這個新功能透過將當下的美味以數據記錄，讓使用者不再憑「感覺」，而是以「數據」來記憶和體驗沖煮差異如何影響風味，從而將美味提升至「可重現」的咖啡師級技能。應用程式透過藍牙連接，支援iOS及Android作業系統。

### **・本體設計（部分升級）**

為了打造更易用的秤體，設計也進行了更新。為提高可視性，螢幕部分比舊款加大了一圈。各功能按鈕在開機時會發光的規格維持不變，但設計改為穿透式，以便在關機時也能輕易辨識。

同時，承襲了充滿高級感的壓紋質感秤盤表面設計，但標誌從傳統的印刷加工改為成型加工，打造出更極簡、純粹的設計。

### **・USB Type-C 充電式內建電池（升級）**

搭載USB Type-C充電式電池。無需麻煩地更換電池，可透過USB充電器輕鬆充電。

電池容量也從舊款Balance的1000mAh升級至1500mAh，容量提升1.5倍。一次充電最多可使用180次*，不僅適合在家使用，在露營、戶外等外出便攜使用時也能安心無虞。

*假設每次使用時間為10分鐘。最大使用次數會因氣溫等外部環境及電池狀態而異。 *附充電線。USB充電器需另外準備。

【來自世界第一咖啡師* 井崎英典先生的評論】

要沖煮一杯美味的咖啡，精準控制咖啡粉量、注水量和萃取時間至關重要。特別是顯示粉水平衡的「萃取比例」，是大幅影響風味的重要因素。使用這款“Balance”，只需輸入理想的萃取比例，就能瞬間計算出所需的粉量和注水量。

此外，它還能即時計算萃取過程中每次注水的平均水量，支援精細的控制。這有助於實現品質一致的萃取，提升咖啡的風味。它兼具簡單的操作性與功能性，從咖啡愛好者到專業人士都能感到滿意。請務必使用這款“Balance”，追求您理想中的那一杯。

*2014年世界咖啡師大賽冠軍

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  • 來源：PR TIMES
  • 分類：新聞