〈沖繩edelweiss〉【新產品】『酸甜清爽生檸檬蛋糕』

沖繩edelweiss株式會社旗下的品牌「MAKE BAKE ℃」，將於2026年4月1日（週三）起，推出在店內廚房製作的烘焙點心，帶有清爽檸檬和沖繩產平實檸檬香氣的『生檸檬蛋糕』。

清爽檸檬 × 沖繩平實檸檬的美味邂逅

自2026年4月1日（週三）起，新產品『酸甜清爽生檸檬蛋糕』將上市。

透過使用生檸檬，我們製作出了帶有清爽香氣和溫和甜味的檸檬蛋糕。奢華使用新鮮奶油製成的濃郁麵團，加入沖繩產平實檸檬的果汁和果皮烘烤而成，並以含有生檸檬果汁和果皮的清脆糖霜收尾，增添清爽香氣。每日在店內廚房製作的生檸檬蛋糕，外層烤得酥脆芳香，再以清脆糖霜完成，以確保新鮮出爐。檸檬蛋糕在沖繩是耳熟能詳的點心，不僅作為祭祀供品，也適合作為禮品或日常點心。

關於生檸檬蛋糕

在沖繩，檸檬蛋糕是新年、舊曆盂蘭盆節、清明祭（シーミー）等重要節日不可或缺的供品。生檸檬蛋糕的麵團奢華使用新鮮奶油，並混入沖繩產平實檸檬的果汁和果皮，在酸味中保留了恰到好處的微苦。正如產品名稱所示，最後的糖霜加入了新鮮榨取的生檸檬汁和磨碎的果皮。這不僅襯托出蛋糕本身的風味，還增添了清爽的甜味，薄薄地覆蓋在蛋糕上。