贅の極み！食通を虜にする衝撃のパスタ！『プレミアムウニスパ！』が「北海道イタリアン ミア・ボッカ」他で6月1日から夏期限定発売！北海道産塩水ウニ・北海道産ホタテ、いくらの冷製スパゲティを楽しんで！
株式会社イーストンは2026年6月1日から8月16日まで、「北海道イタリアン ミア・ボッカ」等の各店で夏期限定メニュー「プレミアムウニスパ」を発売する。ミョウバン不使用の北海道産塩水ウニ、帆立、いくらを贅沢に使用した冷製スパゲティを提供する。
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- 📰 発表: 2026年5月25日 22:37
- 🔍 収集: 2026年5月25日 14:01
- 🤖 AI分析完了: 2026年5月26日 09:23（収集から19時間21分後）
■北海道産塩水ウニ、北海道産帆立、いくらを贅沢に使った冷製スパゲティ「プレミアムウニスパ」を2026年6月1日（月）から今年新発売いたします。
■ミョウバンを使わない、北海道産ムラサキウニの生ウニを使用。カッペリーニという細麺をキンキンに冷やし、オリーブオイルのベースに帆立と昆布だしを使った、スパゲティだけでも美味しいという贅沢冷製パスタ。
■販売期間2026年6月1日（月）～2026年8月16日（日）の夏期限定。
札幌を拠点に東北・関東で「焼鳥ダイニング いただきコッコちゃん」「北海道イタリアン ミアボッカ」「北海道小麦の生パスタ 麦と卵」などの飲食店を47店舗展開する株式会社イーストン（本社：北海道札幌市、代表取締役社長 大山泰正）は、イタリアン業態『北海道イタリアン ミアボッカ』各店にて新作メニュー『プレミアムウニスパ～北海道産塩水ウニ・帆立・いくら～』を2025年6月1日（月）から販売いたします。
今年も暑い夏が予想される中、贅沢な味わいと鮮度を追求した一皿をぜひお楽しみください。
■公式ホームぺージ▶https://www.eastone.co.jp/mia-bocca/
■Instagram▶https://www.instagram.com/miabocca_official/
鮮度抜群！これぞ北海道パスタ！
「北海道産塩水ウニ、北海道産帆立、いくら」のプレミアムウニスパ！
【メニュー名】北海道産塩水ウニ・いくら・紅ズワイガニの冷製スパゲティ
【価 格】
●関東 3179円（税込）
●新宿タカシマヤタイムズスクエア店・池袋東武店 3190円（税込）
●札幌 3069円（税込）
●仙台 3179円（税込） ※仙台は「北海道イタリアン ミア・アンジェラ」の業態名
■ウニ好きにはたまらない、ウニの量が倍になる「ウニダブル」
【価格】※上記価格にプラス料金
●関東（新宿タカシマヤタイムズスクエア店・池袋東武店含む） 1430円（税込）
●札幌 1210円（税込）
●仙台 1430円（税込）※仙台は「北海道イタリアン ミア・アンジェラ」の業態名
【こだわり】
3種類のぜいたく素材の鮮度の良さと旨さはもちろんのこと、「北海道産塩水ウニ」に「北海道産帆立」といくらをプラスすることで、甘みや食感の違いも楽しめます！
※塩水ウニは悪天候による休漁で入荷できず、提供できない場合がございます。
※トッピングのハーブは変更する場合がございます。
※帆立、いくらの増量はできません。予めご了承ください。
販売店舗 北海道イタリアン ミア・ボッカ
●関東エリア
■新宿タカシマヤ タイムズスクエア店 東京都渋谷区千駄ヶ谷5丁目24-2タカシマヤ タイムズ スクエア １３F TEL：03-5361-1877
地図▶https://goo.gl/maps/eojRuhkEv2zyTbyy9
■池袋東武店 東京都豊島区西池袋1丁目1番25 東武百貨店池袋店11F TEL：03-6709-0605
地図▶https://goo.gl/maps/zTm975q5Rr2j3iTP6
■Emio（エミオ）武蔵境店 東京都武蔵野市境南町２丁目１−１３ Emio武蔵境２F TEL：0422-30-7771
地図▶https://goo.gl/maps/PRtrCekX6iSeHdBL8
■Emio（エミオ）石神公園店 東京都練馬区石神井町4丁目1番17号 エミオ石神井公園店2F TEL：03-5923-1355
地図▶https://goo.gl/maps/3Ehn2p8Kk42Ruy549
■nonowa武蔵小金井店 東京都小金井市本町５丁目１番１８号 nonowa武蔵小金井ムサコガーデン TEL：042-316-1799
地図▶https://goo.gl/maps/kQky6iiHXHfpaFz68
■トリエ京王調布店 東京都調布市布田4-4-22 トリエ京王調布A館 5F TEL：042-426-9950
地図▶https://goo.gl/maps/rvKA4FhxnatzTrb49
■グランデュオ立川店 東京都立川市柴崎町3-2-1 グランデュオ立川7Ｆ TEL：042-595-9022
地図▶https://goo.gl/maps/9rVW3xPVqhmjzDCQ9
■ぷらりと京王府中店 東京都府中市府中町1丁目3-6ぷらりと京王府中 東1F TEL：042-306-8879
地図▶https://goo.gl/maps/ii7VwxPHsp5hU2Pq9
■グランエミオ所沢店 埼玉県所沢市くすのき台一丁目14-5 グランエミオ所沢 3F TEL：04-2968-3007
地図▶https:/
■ミョウバンを使わない、北海道産ムラサキウニの生ウニを使用。カッペリーニという細麺をキンキンに冷やし、オリーブオイルのベースに帆立と昆布だしを使った、スパゲティだけでも美味しいという贅沢冷製パスタ。
■販売期間2026年6月1日（月）～2026年8月16日（日）の夏期限定。
札幌を拠点に東北・関東で「焼鳥ダイニング いただきコッコちゃん」「北海道イタリアン ミアボッカ」「北海道小麦の生パスタ 麦と卵」などの飲食店を47店舗展開する株式会社イーストン（本社：北海道札幌市、代表取締役社長 大山泰正）は、イタリアン業態『北海道イタリアン ミアボッカ』各店にて新作メニュー『プレミアムウニスパ～北海道産塩水ウニ・帆立・いくら～』を2025年6月1日（月）から販売いたします。
今年も暑い夏が予想される中、贅沢な味わいと鮮度を追求した一皿をぜひお楽しみください。
■公式ホームぺージ▶https://www.eastone.co.jp/mia-bocca/
■Instagram▶https://www.instagram.com/miabocca_official/
鮮度抜群！これぞ北海道パスタ！
「北海道産塩水ウニ、北海道産帆立、いくら」のプレミアムウニスパ！
【メニュー名】北海道産塩水ウニ・いくら・紅ズワイガニの冷製スパゲティ
【価 格】
●関東 3179円（税込）
●新宿タカシマヤタイムズスクエア店・池袋東武店 3190円（税込）
●札幌 3069円（税込）
●仙台 3179円（税込） ※仙台は「北海道イタリアン ミア・アンジェラ」の業態名
■ウニ好きにはたまらない、ウニの量が倍になる「ウニダブル」
【価格】※上記価格にプラス料金
●関東（新宿タカシマヤタイムズスクエア店・池袋東武店含む） 1430円（税込）
●札幌 1210円（税込）
●仙台 1430円（税込）※仙台は「北海道イタリアン ミア・アンジェラ」の業態名
【こだわり】
3種類のぜいたく素材の鮮度の良さと旨さはもちろんのこと、「北海道産塩水ウニ」に「北海道産帆立」といくらをプラスすることで、甘みや食感の違いも楽しめます！
※塩水ウニは悪天候による休漁で入荷できず、提供できない場合がございます。
※トッピングのハーブは変更する場合がございます。
※帆立、いくらの増量はできません。予めご了承ください。
販売店舗 北海道イタリアン ミア・ボッカ
●関東エリア
■新宿タカシマヤ タイムズスクエア店 東京都渋谷区千駄ヶ谷5丁目24-2タカシマヤ タイムズ スクエア １３F TEL：03-5361-1877
地図▶https://goo.gl/maps/eojRuhkEv2zyTbyy9
■池袋東武店 東京都豊島区西池袋1丁目1番25 東武百貨店池袋店11F TEL：03-6709-0605
地図▶https://goo.gl/maps/zTm975q5Rr2j3iTP6
■Emio（エミオ）武蔵境店 東京都武蔵野市境南町２丁目１−１３ Emio武蔵境２F TEL：0422-30-7771
地図▶https://goo.gl/maps/PRtrCekX6iSeHdBL8
■Emio（エミオ）石神公園店 東京都練馬区石神井町4丁目1番17号 エミオ石神井公園店2F TEL：03-5923-1355
地図▶https://goo.gl/maps/3Ehn2p8Kk42Ruy549
■nonowa武蔵小金井店 東京都小金井市本町５丁目１番１８号 nonowa武蔵小金井ムサコガーデン TEL：042-316-1799
地図▶https://goo.gl/maps/kQky6iiHXHfpaFz68
■トリエ京王調布店 東京都調布市布田4-4-22 トリエ京王調布A館 5F TEL：042-426-9950
地図▶https://goo.gl/maps/rvKA4FhxnatzTrb49
■グランデュオ立川店 東京都立川市柴崎町3-2-1 グランデュオ立川7Ｆ TEL：042-595-9022
地図▶https://goo.gl/maps/9rVW3xPVqhmjzDCQ9
■ぷらりと京王府中店 東京都府中市府中町1丁目3-6ぷらりと京王府中 東1F TEL：042-306-8879
地図▶https://goo.gl/maps/ii7VwxPHsp5hU2Pq9
■グランエミオ所沢店 埼玉県所沢市くすのき台一丁目14-5 グランエミオ所沢 3F TEL：04-2968-3007
地図▶https:/
よくある質問
「プレミアムウニスパ」の販売期間はいつからいつまでですか？
2026年6月1日（月）から2026年8月16日（日）までの夏期限定です。
「プレミアムウニスパ」にはどのような食材が使われていますか？
ミョウバンを使わない北海道産ムラサキウニの生ウニ（塩水ウニ）、北海道産帆立、いくらが贅沢に使用されています。
「プレミアムウニスパ」の関東での販売価格はいくらですか？
関東エリアの通常店舗では3179円（税込）、新宿タカシマヤタイムズスクエア店および池袋東武店では3190円（税込）です。
ウニの量を増やすことは可能ですか？
はい、プラス料金（関東・仙台は1430円、札幌は1210円）でウニの量が倍になる「ウニダブル」を注文可能です。
株式会社イーストンが展開している他の飲食店ブランドは何ですか？
「焼鳥ダイニング いただきコッコちゃん」や「北海道小麦の生パスタ 麦と卵」などを展開しています。