由營養師監製的「八百屋的精選」VEGY餐盒推出夏季新品，負責食譜開發與拍攝

艾米許股份有限公司（東京都目黑區／代表董事柴田真希）宣布，已為三鮮集團控股股份有限公司（千葉縣柏市／代表董事落合亞希子）所經營的原創品牌「八百屋的精選 VEGY」餐盒新品，負責食譜開發、靜態攝影與影片拍攝，全系列共五款產品將於2026年6月起正式販售。

由營養師監製的「八百屋的精選」VEGY餐盒推出夏季新品，負責食譜開發與拍攝

背景與概要

三鮮集團（三鮮集團控股股份有限公司）善用百貨公司蔬果專櫃的優勢，推出注重新鮮度與品質的「八百屋的精選 VEGY」餐盒系列。憑藉豐富的蔬果專業知識，讓消費者輕鬆做出富含蔬菜的料理，廣受大眾支持。

該餐盒自2018年開始販售，本公司自品牌推出之初即參與品牌概念設計、商標製作等創立監修，並持續進行菜單開發。每年依季節更新菜單，此次為針對2026年夏季推出的最新菜色。

本次夏季新品同樣由本公司營養師與營養專家團隊，從營養均衡、色彩搭配與烹調便利性等面向進行專業食譜開發。同時也一併支援門市展示與社群媒體使用的影片及靜態攝影，致力為消費者提供健康美味的餐桌選擇。

販售開始時間

2026年6月起

新品菜單（共五款）

使用夏季時令蔬菜，設計出即使在炎熱季節也能刺激食慾、單份即有飽足感的料理。

### 1.「薑香繽紛蔬菜炒豬肉」

包含南瓜、茄子、彩椒、洋蔥等共200克的繽紛蔬菜！以甜辣薑汁醬料調味，非常下飯。

### 2.「綿密茄子與雞肉的甜辣涼拌」

口感軟嫩的茄子與甜辣蘿蔔泥醬汁完美融合，美味到讓人停不下筷子。

### 3.「濃郁芝麻醬雞肉沙拉蕎麥麵」

大量使用綠捲心菜、黃瓜、番茄等蔬菜！搭配講究的生蕎麥麵，口感豐富、份量十足的主食沙拉，淋上濃郁芝麻醬享用。

### 4.「茄子與蒸雞韓式辣味冷麵（Chorimyon）」

Q彈口感令人上癮！茄子、黃瓜、玉米等蔬菜搭配微辣醬汁，風味迷人，佐以蒸雞肉一同享用。

### 5.「嫩菠菜與水餃酸辣湯」

酸香與辣味刺激食慾！搭配嫩菠菜、竹筍、杏鮑菇，以及滑嫩水餃與粉絲，飽足感十足。

▼官方介紹影片請由此觀看

https://youtu.be/l9D6LiSf-o8

艾米許股份有限公司支援內容

本公司從以下面向全面支援本次新品開發與製作：

- 食譜開發：由營養師設計重視蔬菜營養、色彩與口感的菜單 - 靜態攝影：製作引人食慾的商品視覺（適用於門市與宣傳素材） - 影片拍攝與剪輯：製作門市螢幕與社群媒體用的產品介紹影片 - 食物造型設計：包含食材、餐具與背景的整體食物造型規劃

### 【商品開發顧問服務】

本公司不僅提供單次食譜開發與拍攝服務，亦可從新品牌創立初期即提供全程監修與顧問諮詢。憑藉食品專業知識，從概念發想至創意製作，全面提升商品魅力。

關於「八百屋的精選」VEGY餐盒

- 品牌名稱：八百屋的精選 VEGY - 經營單位：三鮮集團控股股份有限公司 - 販售通路：高島屋、大丸松坂屋百貨、SOGO・西武、伊勢丹（靜岡）、遠鐵百貨、近鐵百貨、阪急阪神百貨等指定門市（主要於關東、靜岡、關西地區販售）

三鮮集團控股股份有限公司 公司概要

- 公司名稱：三鮮集團控股股份有限公司 - 負責人：代表董事 落合亞希子 - 地址：〒277-0842 千葉縣柏市末廣町15番地2 - 成立時間：平成9年11月 - 營業內容：蔬果銷售（於全國大型百貨地下街等約40間門市）、經營零售、批發、出口業務的集團管理 - 官網：https://sunfresh-group.com/

艾米許股份有限公司 公司概要

- 公司名稱：艾米許股份有限公司 - 負責人：代表董事 柴田真希 - 地址：〒152-0013 東京都目黑區南3-13-15 - 成立時間：2012年9月12日 - 營業內容：食譜開發、攝影、食品專家人才派遣（營養師、料理研究家、食物造型師等）、商品開發顧問、廚房攝影棚營運等 - 官網：https://www.e-mish.com/

由擁有營養師資格的代表董事柴田真希領導，以「讓餐桌充滿笑容」為使命，經營「營養師實驗室®」與「Love Table Labo.」等食品專家網絡，廣泛為食品與消費品廠商提供內容企劃與公關支援。