【東京都品川區】Emish Kitchen Studio 取得「餐飲業營業許可」

由營養師提供全面飲食企劃的株式會社Emish（東京都目黒區／代表董事：柴田真希）所營運的Emish Kitchen Studio（戶越・中延），本次已取得保健所核發的餐飲業營業許可。

藉此，除了傳統的攝影、食譜開發、烹飪課程和活動等用途外，現在也能用於活動用的大量試吃品製造、樣品烹調，以及作為外送專門店的據點（幽靈餐廳），進一步強化對餐飲業務的實踐性支援體制。

1. 專注於「製作」的專業級廚房。可應對大量試吃品和樣品

由於整個工作室都取得了餐飲業營業許可，現在可以進行一般廚房工作室難以實現的、為不特定多數人提供餐點的烹調。

●活動應對： 作為在展覽會或促銷活動中分發的大量試吃品・樣品的製造據點。

●外送・餐飲服務： 作為沒有實體店面的外送專門廚房（幽靈餐廳），或餐飲服務的備料場所。

●測試廚房： 在正式開店前，向一般顧客提供新菜單，作為市場行銷的場所。

2. 從開發到製造，再到提供的一貫化服務

除了傳統專注於影片和靜態攝影的功能外，這裡已發展成為直接將產品送達客戶手中的據點。

●實踐性驗證： 在現場烹調開發出的菜單。透過外送等方式，可以直接確認市場反應。

●徹底的衛生管理： 提供由營養師營運的工作室特有的、符合高衛生標準的安心・安全環境。

3. 東京都品川區（戶越・中延）的優越地理位置 加速都內業務發展

利用品川區交通便利的地理位置，滿足企業將產品運送至都內各地舉辦的活動，以及追求外送效率的需求。作為餐飲專業人士將創意付諸實現的場所，強力支援企業的新事業和小型企業的創立。

活用場景範例

●食品製造商： 為大規模樣品活動準備大量試吃菜單。

●餐飲店老闆： 在新店開幕前進行外送先行銷售，或確認菜單操作流程。

●活動企劃公司： 作為餐飲服務的據點，或媒體發表會的實用菜單烹調場所。

■「Emish Kitchen Studio 戶越・中延」簡介

本工作室是專為專業攝影需求設計的出租廚房工作室。配備寬敞的島型廚房和副廚房，設計旨在攝影時能順暢進行準備工作。具備隔音・遮光設備，以及高天花板和可逐排調光的照明等，營造出便於電視錄影和影片拍攝的環境。此外，還設有露台和休息室，可應對戶外場景拍攝以及演員的準備・化妝需求。

▼主要設備

3口瓦斯爐×2台、冰箱×2台、商用冷藏・冷凍庫×1台、烤箱、攝影用全套餐具、Wi-Fi齊備 等

▼取得許可

餐飲業營業許可

至今，已累積了全國性電視台等各種媒體、大型食品製造商、廚房雜貨品牌等的採訪、宣傳照片・影片拍攝的實績。

此外，本公司不僅提供影片和靜態攝影服務，還提供由營養師和烹飪專家進行食譜開發，以及美食造型師・攝影師選角等與飲食相關的專業一站式服務。歡迎隨時洽詢。

▼「Emish Kitchen Studio」官方網站

https://kitchen-st.e-mish.com/

■公司概要

公司名稱　： 株式會社Emish

代表者　： 代表董事　柴田 真希

所在地　： 〒152-0013　東京都目黒區南3-13-15

設立　　： 2012年9月12日

URL　　 ： https://www.e-mish.com/

【本新聞稿相關洽詢窗口】

株式會社Emish　公關戰略部

E-Mail：info@e-mish.com

HP：https://www.e-mish.com/