【調進所紀ノ國屋京町家】“すべて国産素材”でここまで変わる。希少品種“モロ”の味わいを楽しむブラッドオレンジマーマレードが登場！

マーマレードは日常的に親しまれている食品でありながら、その味わいは素材によって大きく変わります。紀ノ国屋では、素材そのものの魅力を大切にし、果実本来の味わいをしっかりと感じられる商品を提案しています。希少なブラッドオレンジ“モロ”を使用し、さらに砂糖やレモン果汁に至るまで、すべて国産素材で仕上げられている点に魅力を感じ、販売を開始しました。素材の味わいをそのまま引き出すため、余計なものを加えず丁寧に炊き上げています。“モロ“とは、ブラッドオレンジの中でも特に色味が濃く、甘みと酸味のバランスに優れたコクのある味わいが特徴の品種です。この個性を活かし、果実本来の甘みと酸味をそのまま感じられる味わいに仕上げています。また、砂糖には北海道産の甜菜糖、レモン果汁にも国産原料を使用し、瓶の中のすべてを国産素材で構成しています。余計なものを加えないシンプルな配合により、果実そのものの風味を引き立てています。トーストやヨーグルトに合わせるのはもちろん、チーズやデザートと組み合わせることで、果実の風味をより一層楽しめます。日常の中で、素材本来の味わいを取り入れやすい商品として提案します。あわせて、国産いちごを使用したジャム「輝き」もご用意しています。口に含むと、いちごのやさしい甘みが広がりながら、奥行きのある味わいを感じられます。素材本来の風味を活かした、やわらかく自然な味わいが特徴です。朝食やティータイムなど、日常のさまざまなシーンで取り入れやすい味わいに仕上げています。