『餃子のかっちゃん』看板メニュー「かっちゃん餃子」の月間販売数が63万個を突破

株式会社double（本社：大阪府大阪市北区/代表取締役：松井 勝也）が全国展開する「肉汁製作所 餃子のかっちゃん」は、ブランドの象徴である看板メニュー「かっちゃん餃子」の月間販売数が、63万個を突破したことをお知らせします。

営業時間に換算すると、わずか約2秒に1個という驚異的なスピードで注文されている計算になります。この圧倒的な回転数と注文率の高さこそが、老若男女問わず愛される「かっちゃん」の信頼の証です。

■ 100回以上の試行錯誤で辿り着いた“かっちゃん餃子”3つの秘密
1. 特注のもちもち熟成皮：旨さの7割を握る皮にこだわり、寝かせて旨味を引き出した「熟成皮」を採用。
2. 計算し尽くされた「肉汁の黄金比」：厳選した国産豚と新鮮な野菜を配合した餡から、ジュワッと溢れる肉汁を実現。
3. タレなしでも旨い「秘伝の味付け」：餡自体に深いコクのある秘伝のスパイスを練り込み、そのままでも楽しめる味に仕上げた。

■ 圧巻！「餃子だけで全10種類」のラインナップ
1. かっちゃん餃子（人気No.1）
2. じゅ～しぃ餃子
3. 漢のニンニク餃子
4. ネギ塩餃子
5. 揚げ餃子
6. 水餃子
7. とろ～り濃厚チーズ餃子
8. 麻婆餃子
9. イタリアン炊き餃子
10. 海老餃子

「餃子のかっちゃん」は、2021年に大阪・梅田の路地裏から始まった居酒屋であり、「安くて美味しいもので、今日の疲れを吹き飛ばしてほしい」という想いを込めて全国へ拡大中。