香港餐廳在「亞洲50最佳餐廳」中包攬前兩名，再次彰顯「美食之都」地位

繼去年成功舉辦「全球50最佳酒吧2025」頒獎典禮後，香港旅遊發展局（旅發局）今年首次將「亞洲50最佳餐廳」頒獎典禮引入香港。本屆盛事於2026年3月25日（星期三）舉行，匯聚了來自全球超過1,000名餐飲業界人士、頂級主廚及傳媒代表。今年，香港的粵菜代表「大班樓」及現代粵菜餐廳「永」分別榮獲「亞洲50最佳餐廳」的冠軍及亞軍，再次凸顯香港在亞洲餐飲界的領導地位。

香港旅遊發展局主席林建岳博士的評論：

「我們非常榮幸香港能首次獲選為『亞洲50最佳餐廳』頒獎典禮的主辦城市。這項國際盛事旨在表彰餐飲界的卓越成就。對於香港在今年的頒獎中取得輝煌成績，我感到無比自豪。憑藉超過200家餐廳入選《米芝蓮指南香港・澳門2026》及《黑珍珠餐廳指南》等國際知名美食指南，香港已穩固其作為亞洲『美食之都』的地位。我們非常高興能迎接亞洲頂尖主廚及美食專家們來到香港。同時，我們誠邀各位透過涵蓋全港的『品味香港』美食指南中，由頂級主廚嚴選的推薦地點，盡情體驗香港多元且獨特的餐飲魅力。」

「大班樓」老闆葉一南先生的評論：

「第二次獲頒『亞洲最佳餐廳』獎項，對我們整個團隊來說是無上的榮譽，而在香港達成此成就更具深遠意義。今年香港在排行榜上的出色表現以及本次獲獎，充分展現了香港餐飲文化的深度與多元性。我們非常自豪能以這種方式代表香港，並將持續傳承和發揚我們料理背後的傳統與故事。」

■香港引領亞洲餐飲界 - 前三名中有兩家餐廳來自香港

在「亞洲50最佳餐廳」的榜單中，連同早前公佈的51至100名名單，共有10家香港餐廳上榜。其中，6家餐廳進入了前50名。繼「大班樓」和「永」分別獲得第一和第二名後，「Neighborhood」（第24名）、「Estro」（第32名）、「Caprice」（第35名）以及「Mono」（第46名）也名列前茅。在51至100名的名單中，「Ta Vie」（第68名）、「Vea」（第70名）、「Andō」（第88名）和「Amber」（第90名）榜上有名。

這些結果再次證明了香港在亞洲餐飲界的領先地位。上榜餐廳涵蓋了廣泛的菜系，突顯了香港作為全球美食匯聚地的吸引力，以及其作為米芝蓮星級餐廳集中地的地位。

此外，在早前公佈的中國「黑珍珠餐廳指南」中，香港的入選餐廳數量達到39家，較去年有所增加。其中四家為首次入選：由韓國三星主廚Sung Anh主理的「Mosu Hong Kong」、粵菜與法菜融合餐廳「志」、印度餐廳「Leela」，以及粵菜精緻餐飲「萬豪金殿」。本地香港主廚也備受讚譽，粵菜與法菜融合餐廳「VEA」的主廚鄭永麒獲得年度最佳主廚獎，而法菜餐廳「Amber」的主廚何啟東則獲得年輕主廚獎，彰顯了香港主廚的卓越實力。

さらに、「米芝蓮指南香港・澳門2026」收錄了共77家米芝蓮星級餐廳，較去年有所增加，再次證明香港的餐飲文化達到了世界頂級水平。

■亞洲頂級主廚與國際媒體齊聚香港，體驗香港餐飲文化

為配合「亞洲50最佳餐廳」頒獎典禮，旅發局特別安排了亞洲頂尖名廚與本地名廚的交流活動。參與的主廚們體驗了香港多元化的餐飲文化，並參與了「品味香港」的宣傳影片製作。旅發局亦利用其國際網絡，邀請了來自中國內地、台灣、韓國及東南亞等主要市場的傳媒代表訪港。除了出席頒獎典禮，他們還參與了多項沉浸式餐飲體驗活動，旨在傳達香港作為「美食之都」的獨特魅力。

是次行程讓傳媒有機會與香港代表性主廚鄭永麒交流，深入了解其精湛的烹飪技巧和烹飪理念。此外，還舉辦了由「富臨飯店」行政總廚黃隆滔師傅教授傳統粵式點心（如燒賣和蝦餃）的工作坊，以及製作香港經典甜點蛋撻的工作坊。傳媒代表們還品嚐了榜上有名的餐廳，並參觀了熱門酒吧，全方位體驗了香港豐富多元的餐飲文化。

透過是次媒體考察團所發表的多元化報導，預計將能向全球讀者傳達香港獨特的餐飲魅力，進一步提升對「品味香港」的關注度。這將有助於鞏固香港作為「美食之都」的地位。

■頒獎典禮期間舉辦了11場特別餐飲合作活動，體驗香港餐飲文化魅力

為活躍頒獎典禮氣氛，讓本地市民及遊客能充分感受其熱鬧氛圍，旅發局今年首次與「亞洲50最佳餐廳」主辦方合作。邀請了共40家國際知名及本地獲獎餐廳，舉辦了11場主題為世界各地美食的期間限定合作企劃「Signature Sessions」。這些活動吸引了眾多本地居民及遊客參與，讓大家有機會體驗香港匯聚世界各地美食的魅力。

「亞洲50最佳餐廳2026」的完整名單可透過以下連結瀏覽：

https://www.theworlds50best.com/asia/en/list/1-50