【異色合作】「sio」主廚鳥羽周作×現代藝術家加賀美健 聯手打造新類型調味鹽「這個美味的鹽」誕生

開發背景：將調味料轉變為「使用起來充滿樂趣」的時尚單品

「美味是理所當然的。我們追求的是超越美味的興奮感。」「這個美味的鹽」正是基於這樣的理念而誕生，它不僅僅是調味料，更具備了將廚房和餐桌轉變為藝術場景的「時尚單品」特質。我們擺脫了傳統食品包裝過度說明的模式，採用了簡約而充滿巧思的設計，成功打造出一款融入現代生活風格的產品。

用於料理的鹽。

鳥羽周作先生_對「這個美味的鹽」的理念

在料理中，「鹽的份量」正是決定味道的關鍵。有了鹽，味道的輪廓會清晰地浮現，食材的魅力也會被引導出來。「這個美味的鹽」顆粒非常細緻，只需在料理的最後「撒上」即可順暢地融入並調整味道。我們的目標是創造一種在家中也能輕鬆使用，讓每天的飯菜提升一個檔次的美味鹽。

味道監製：鳥羽周作先生。曾是J聯盟練習生、小學教師，31歲時進入料理界。2018年開設「sio」。目前經營「sio YOYOGI UEHARA」、「sio AOYAMA」、「o/sio」、「o/sio FUKUOKA」、「㐂つね」、「ザ・ニューワールド」、「おいしいパスタ」、「FAMiRES」等8家店鋪。透過書籍/YouTube/SNS等公開食譜，以及美食製作等，以超越餐廳框架的各種方式傳遞「美味」。