「Deeper Japan」大幅擴充東京地區體驗商品，新增 16 項涵蓋傳統工藝與現代飲食文化的活動

由 Deeper Travel Co., Ltd.（總部：東京都世田谷區；代表：石川光）營運的「Deeper Japan」，致力於與全國職人、藝術家及自然嚮導合作，為訪日外國遊客開發並提供文化活動。近期，公司在既有的東京地區業務中新增了 16 項體驗商品。此次擴充進一步豐富了東京地區的產品陣容，目前該地區共擁有超過 100 項體驗商品，為全國約 450 項體驗計畫中規模最大者。

東京地區的定義包含東京都內，以及鎌倉等首都圈周邊的一日遊範圍。除了浮世繪、盆栽、能樂、江戶前壽司等既有的人氣商品外，此次新增的體驗類別廣泛，涵蓋工藝、飲食、武道與信仰，為停留東京的旅客提供了更為豐富的選擇。

Deeper Japan 東京地區：https://deeperjapan.com/tokyo

■ 最親近、卻也最難被看見的文化
對於許多入境遊客而言，東京是抵達日本的第一站。然而，儘管東京孕育了如此多元的職人文化，遊客能接觸到的機會依然有限。藏身於住宅區的鍛造工房、商業大樓一角的切子工作室，以及矗立在高樓之間的禪寺——這些地方往往是遊客在不知情下便會擦身而過的地點。Deeper Japan 持續擴充東京地區的體驗商品，是因為我們堅信，那些最貼近遊客的地方，往往隱藏著尚未被發掘的文化。

■ 新商品介紹
・流動的假名書法之美
源自千年前平安時代的「假名書法」，是日本獨有的書法風格，將和歌或俳句優美地綴寫於紙上。與漢字強勁的筆觸不同，假名透過柔軟的曲線表現詩意。在獲獎書家的指導下，參與者從基礎學起，練習選定的和歌或俳句後完成最終作品。作品將被製成掛軸，並於事後寄送至參與者家中。

・出自一木的琵琶音色
琵琶是日本古典藝能與說唱藝術中不可或缺的傳統弦樂器。在一位五代琵琶職人營運的工房中，參與者可以近距離觀摩從一塊木頭雕刻出琴身並組裝零件的精細過程，並在了解琵琶歷史與分類後，聆聽職人的現場演奏。

・刻在玻璃上的江戶工藝
這家江戶切子工房成立於 1923 年，擁有超過百年的歷史。工作室內匯集了從事職人工作超過 50 年的匠人及年輕職人。參與者可選擇喜愛的有色玻璃，在透明玻璃上練習雕刻手感後，再於正式的有色玻璃上刻下紋樣，帶回全世界獨一無二的切子玻璃杯。

・竹子裡蘊含的職人技藝：江戶和竿
江戶和竿是純手工打造的傳統竹製釣竿。參與者造訪四代竿師的工房，參觀從選竹到最終修整的全過程。在展示間內，參與者能欣賞歷代名竿與手工工具，感受延續自江戶時代的竿師工藝與文化。

・用蒔繪技法妝點的金繼
金繼是使用漆與金粉修復破碎陶瓷的日本傳統技法，起源可追溯至繩文時代，並隨著室町時代茶道的興起而發展。在東京一家由三代蒔繪師營運的工房中，參與者可體驗將金繼與蒔繪、螺鈿裝飾技法融合的獨特修復方式，並完成屬於自己的器皿。

・火與鐵的現場：刀具鍛造工房
在東京的住宅區中，有一間從火造、淬火到磨刀全流程皆自社一貫作業的鍛造工房。職人使用與製作日本刀相同的松炭進行淬火，打造出的菜刀、園藝工具及精工刀具深受廚師與職人喜愛。參與者可近距離參觀工房，感受追求極致銳利度與耐用性的職人現場。

・在居酒屋學習日本酒餐酒搭配
這是一項在東京居酒屋內進行的計畫，讓參與者體驗日本酒與料理搭配的奧妙。在專業人士的指導下，學習日本酒的種類與特徵，並搭配當季料理，品嚐包括市面上稀有的酒款在內的多種清酒。

・「日本藍」的源頭：藍染
藍染是自古以來根植於日本生活的染色技術。那種深邃而美麗的藍色，曾被海外稱為「日本藍」。參與者造訪東京郊外的藍染工房，了解歷史與染色原理後，設計屬於自己的圖案，並親手將布料浸入藍液中進行染製。