京都・FUTURE TRAIN、未来型ハイティーディナー「NIGHT PARADE Dinner Party」を5月23日より開始

株式会社ＤＤグループの連結子会社である株式会社ダイヤモンドダイニング（本社：東京都港区、代表取締役社長：松村 厚久）が運営する京都・梅小路『FUTURE TRAIN KYOTO DINER & CAFE（以下、「FUTURE TRAIN」）』では、シグニチャーコース「FUTURE IMAGINATION COURSE」のディナータイムをリニューアル、「NIGHT PARADE Dinner Party」として、2026年5月23日（土）より展開いたします。

「FUTURE TRAIN」Experience Guidance
「FUTURE TRAIN」は、”列車型シアター”へと生まれ変わった特急サンダーバードの先頭車両と、その後ろに続くホームに停車している列車をコンセプトにした、食とアートの体験を楽しむ未来列車型エンターテイメントレストランです。カラフルでポップ、レトロフューチャーな空間と、「京都ダイナー」をテーマに、ダイナーらしいにぎやかさと京都ゆかりの食材や食文化を融合させたお食事をお届けしています。

シグニチャーコース「FUTURE IMAGINATION COURSE」は、音と光で彩られる没入体験とシアトリカルな食事が一つとなったアトラクション型のお食事プラン。

日本のKawaii文化の第一人者であるアーティスト・増田セバスチャンとデジタルクリエイティブを強みとする株式会社IMAGICA EEXとのコラボレーションによる、先頭車両での"時空旅行"から物語が始まります。旅の案内人は、未来から派遣された車掌の「バーディ・バディ」とアテンダントの「ピンクバード」が務めます。

乗客のみなさまのイマジネーションを原動力に走り出した「FUTURE　BIRD」は、未来に向かって様々な世界を巡ります。イマジネーションが足りなかったり乱れたりすると、走行が不安定になってしまうかも…安全な旅のためにも、ドキドキやワクワクと一緒に、イマジネーションを最大限自由に広げてご乗車ください。

時空旅行サンプルムービー - Time-Travel Experience Preview - FUTURE TRAIN

時空旅行の後は食堂車である2号車へ。「NIGHT PARADE Dinner Party」では、食事内容をハイティースタイルにリニューアル。乾杯ドリンクと3段のハイティースタンドがゲストを出迎えます。

「NIGHT PARADE Dinner Party」Start！
High Tea Stand（中学生以上）
【内容】乾杯ドリンク+食事全15品＋ノンアルコールフリーフロー（オプションでアルコールに変更可能）

「NIGHT PARADE Dinner Party」では、お子様でも食べやすいお料理をピックアップした「KODOMO STAND（小学生 6〜12歳）」もご用意。スタンドには「FUTURE TRAIN」と同じカラーのオリジナルバルーンの飾り付き！旅の思い出とともにお持ち帰りいただけます。

＊シナモンシュガーチュロス
＊イマジネーションメレンゲ
＊SAKURA抹茶ポテト
＊バーディ車掌のタルト
＊車掌帽のバターケーキ
＊鱈のペッパーフライ　ココナッツカレーソース
＊ミニミニバーガー
＊ピクセル押し寿司 カリフォルニアキューブ
【内容】乾杯ドリンク+食事全8品＋ソフトドリンクフリーフロー

心が浮き立つようなカラフルなドリンクを手に、バーディ・バディ車掌の発声で乾杯！楽しいパーティの幕開けです。

＊乾杯ドリンク -バーディ色の四重奏-
［ノンアルコール］
ハイティースタンドの上段と中段には、今旅してきた「ピクセルの世界」や「お菓子の世界」をイメージした小さなスイーツやセイボリーが並びます。旅の案内人である車掌のモチーフも…!

［上段］ピクセルアミューズ
＊ゴルゴンゾーラと生ハムのパニプリ
＊抹茶サワークリームとスモークサーモンのミニバジルコーン
＊おかしなミニチュロス　焼き茄子と甘エビのタルタル

［中段］京都ダイナー セイボリー＆スイーツ
＊ハッピーイエローレモンマカロン
＊車掌帽のバターケーキ
＊鱈のペッパーフライ　ココナッツカレーソース
＊ピクセル押し寿司 カリフォルニアキューブ

［下段］ピンク色宇宙の枯山水
＊チリコンカン
＊石に見立てたハッシュポテト
＊パテドカンパーニュ
＊近江牛とチェダーチーズのミニバーガー

可愛らしくくるまれたクレープも登場・・・と思いきや、こちらはお口直しにピッタリの爽やかなサラダ。こぼれそうな具材とドレッシングを、もちもちのクレープ生地で巻いています。
＊ブーケ・ドゥ・クレープ
~ポッピン フルール ルソワー