【僅限此刻！春季海鮮美味滿載】初鰹、櫻花蝦、星鰻等『大庄水產』四月時令菜單登場!!

株式會社大庄（東京都大田區／代表取締役社長：平 了壽）將在全國23家以來自日本各地漁場的海鮮燒烤、生魚片和壽司聞名的海鮮居酒屋『大庄水產』分店（部分分店除外），提供共9款四月限定的「時令菜單」。從初鰹、櫻花蝦、星鰻、太刀魚等，熟知魚類的職人將這從春季到初夏特有的海洋珍寶，烹製成能直接感受食材原味的美食。近年來，因全球暖化等因素，季節變化愈發難以感受。『大庄水產』持續傳達著「正因如此，更要讓大家好好品嚐真正時令的美味」的訊息。

※因採購緣故，札幌讀賣北海道大樓店不提供時令菜單。

美味豐盛！『大庄水產』春季時令菜單

在四月的時令菜單中，首先必吃的是「初鰹（生魚片、半敲燒、壽司套餐）」（1200日圓）。這批初鰹是從春季到初夏乘坐黑潮北上的，由迎接創業90週年的豐洲市場老字號中盤商「米川水產」嚴選，整條魚直接運送到店。熟知魚類的職人將極其新鮮的鰹魚製作成生魚片、半敲燒和壽司。這是一道能一次品嚐三種風味的超值料理。

在時令之初，他們準備了星鰻。提供一整條的「星鰻壽司」（1000日圓）。這條用特製醬汁烹煮而成的星鰻，特點是肉質鬆軟且帶有優雅的甜味。搭配得宜的醋飯與之絕妙融合，散發出豐富的鮮味。