『大庄水産』23店舗にて6月限定メニュー提供開始、トビウオや入梅いわしなど全9品

株式会社大庄（東京都大田区／代表取締役社長：平 了壽）は、全国の漁場から届く魚貝を使った浜焼きや刺身、寿司を名物とする海鮮居酒屋『大庄水産』23店舗にて、6月限定の「旬メニュー」全9品を提供します（一部店舗を除く）。梅雨入りを迎えるこの時期に一段と旨みを増す、トビウオ、アユ、イワシ、キスなどの厳選素材を、職人が“鮮度ド直球”の料理でお届けします。

『大庄水産』では、旬の旨さを味わってもらいたいという想いから、毎月旬メニューを提供。温暖化などの影響で四季を感じにくくなっている今、旨い魚で季節感を提供することを目指しています。

【主なメニュー内容（税込価格）】 ■飛魚 姿造り（1280円） 創業90年の豊洲市場の老舗仲卸「米川水産」が目利きしたトビウオを使用。刺身とたたきを桶盛りで提供し、コリコリとした食感を堪能できます。

鮎の塩焼き（750円） 香ばしく焼き上げたアユは、ほろ苦さが特徴の“大人の旨さ”が楽しめます。

いわし（580円） 「入梅いわし」と呼ばれる、1年で最も脂が乗る6月のイワシ。刺身とたたきの合い盛りで、トロのような食感を提供します。

きす天布羅（550円） 上品な白身の美味しさを引き立てる、揚げたてサクサクの天ぷらです。

その他のメニューには、「あじなめろう 大葉包み揚げ」（480円）、「オクラ豚肉巻き天布羅」（550円）、「じゃが芋ととうもろこしバター焼き」（450円）、「生もぎ枝豆」（650円）、「あかもく山葵ぶっかけ蕎麦」（750円）などを用意しています。

【限定夏酒の提供】 旬の味覚に合わせ、全国の蔵元より直送される日本酒も用意。 ・長野県・宮坂醸造「真澄 純米吟醸 すずみさけ」（一合850円）：ほのかな酸味と爽やかな口当たり。「鮎の塩焼き」と好相性です。 ・福島県・大七酒造「大七 純米生酛 爽快冷酒」（一合750円）：湧き水のような清涼感。素材の旨味を引き立てます。