單日竟達48尾！累計突破200尾！大起水產引以為傲的驚人採購實力！7月18日（六），以壓倒性規模同步舉辦「生、本鰹魚一齊解體秀」第五屆，全台48家門市同日盛大登場！

大起水產股份有限公司（總部：大阪府堺市，代表取締役社長：佐伯慎哉）因新增3家門市，將於大起水產迴轉壽司（29家）、鰹魚公園堺本店、街之港（16家）及其他集團門市（2家），共計48家門市，為回應前四屆活動的熱烈迴響，本月再度同步舉辦「生、本鰹魚解體秀」。

當日由專業職人於顧客面前完整解體一整尾鰹魚！解體後立即提供新鮮的生、本鰹魚壽司與生魚片。

單日高達48尾！因應空前迴響，解體累計數量突破【200尾】！

自三月起舉辦的「生、本鰹魚一齊解體秀」，持續為眾多顧客帶來驚喜與感動，本次將以更熾熱的氣氛再度登場！第五屆活動將於7月18日（六）舉行，大起水產將發揮其壓倒性的採購實力，於單日同步解體共48尾精選的生、本鰹魚。截至目前，累計解體數量已大幅突破200尾！各門市職人以一把刀俐落豪邁地處理鰹魚的表演，堪稱震撼人心。唯有大起水產才能呈現的【飲食娛樂】，敬請親身體驗。

邀請您一同見證大起水產引以為傲的「鰹魚」。

◎ 堅持特色一：驚人的「累計解體數量」，以及更易品嚐到的「超稀有部位」！

「單日同步解體48尾」的驚人規模，全日本僅見，唯有身為專業魚商的大起水產方能達成。經歷連續三個月場場滿員後，累計解體數突破200尾，如今更大幅提升您品嚐到僅能從單尾鰹魚中極少量取得的『鰹魚下巴肉（Kamatoro）』、『頭部肉』、『中落』等【超稀有部位】的機會。正是徹底品味鰹魚全貌的絕佳時機。

◎ 堅持特色二：從未冷凍的「生」之美味，現場立即享用！

自港口直送的生、本鰹魚全程未經冷凍，因此肉質緊實，油花甘甜濃郁。在您眼前剛解體完成的本鰹魚，瞬間化為壽司與生魚片。敬請享受職人俐落刀工所呈現的頂級鮮度。

◎ 堅持特色三：五感共感的現場表演！

龐大的本鰹魚在眼前豪邁解體的過程，是一場從孩童到成人都為之著迷的震撼秀。伴隨著職人活力十足的吆喝聲，全店氣氛瞬間沸騰，敬請與家人朋友一同感受這難忘的時刻。

盡情享受生、本鰹魚的極致美味。

＜活動概要＞

活動日期：2026年7月18日（六）

活動地點：大起水產迴轉壽司、街之港 限定48家門市

活動時間：各門市時間不同，詳情請見後附門市一覽圖或PDF檔案。

＜販售門市（依筆畫順序排列）＞ ■ 街之港 鰹魚公園 堺本店

鰹魚餐酒館 Ebista 西宮店

天下之廚房 大起水產 八軒家濱 鰹魚體育館

大起水產 街之港（16家） 京都伏見店、高槻店・さんちか店、阪急高槻市站店、名谷店、Lalaport堺店、岸和田店、兵庫川西店、箕面店、奈良店、深井店、Uisute野田阪神店、LUCUA大阪店、難波Walk西店、NAMBAなんなん店、天王寺MIO店

大起水產 迴轉壽司（29家） 堺店、西宮Gardens店、阿倍野Q's Mall店、Lalaport EXPOCITY店、天滿橋店・なノにわ店、道頓堀店、京阪守口店、京阪くずはMall店、奈良學園前店、高槻店、京都伏見店、京都Tower Sand店、新京極店、Whity梅田店・あべちか店、奈良店、枚方Mall店、兵庫川西店、箕面店、神戶魚崎店、Rinku Circle店、岸和田店、橿原店、八尾店、泉北店、金剛店、難波高島屋店、難波CITY店

全台共48家門市同步展開銷售與活動。

各門市活動時間不同，請務必事先確認。

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＜販售商品＞※數量有限 ■ 街之港 鰹魚公園 堺本店／鰹魚餐酒館 Ebista 西宮店／街之港 對應門市（共18家） ◎ 生、本鰹魚握壽司 各式 ◎ 魚塊（大腹、中腹、赤身）※依重量販售 等

天下之廚房 大起水產 八軒家濱 鰹魚體育館（共1家） ◎ 生、本鰹魚握壽司 各式 等

迴轉壽司 對應門市（共29家） ◎ 生、本鰹魚赤身（2貫） ◎ 生、本鰹魚中腹（2貫） ◎ 生、本鰹魚大腹（1貫） ◎ 生、本鰹魚鰹魚下巴肉（1貫） 等

※部分門市可能不販售特定商品。

※因天候或交通狀況影響，可能無法進貨，敬請見諒。

※商品雖已充分備貨，但若遇售罄，敬請見諒。

生、本鰹魚握壽司示意圖 生、本鰹魚生魚片三種示意圖

＜大起水產集團簡介＞ ・以水產品為主的食品販賣店『鰹魚公園』 ・壽司與水產品外帶專門店『街之港』 ・迴轉壽司店『大起水產迴轉壽司』 ・以海鮮丼與乾物定食為主的『海鮮丼與乾物定食專門店』及餐飲店

以上品牌於近畿地區為中心，截至2026年3月，集團共計展開76家門市。作為堅持鮮度與美味的「魚類專業人士」，致力於推廣魚類飲食文化。