【第三彈：新宿中村屋純印度式咖哩】歷史誕生！印度革命家傳遞的「愛與革命」純印度咖哩——絕對必吃名店系列影片公開及抽獎活動

在媒體中廣為人知的咖哩專業諮詢公司——株式會社咖哩綜合研究所（所長：井上岳久；東京都澀谷區），其所長井上岳久同時也是知名的公關諮詢專家、井上戰略公關諮詢事務所代表。井上岳久長年帶領眾多企業公關策略走向成功，在其 YouTube 頻道「井上岳久之公關 PR 不為人知的世界」中，公開了最新影片：《「新宿中村屋」純印度式咖哩【咖哩愛好者絕對必吃名店系列 3/3】蘊含印度獨立運動志向的一碗，1927 年誕生、由印度革命家傳遞的「愛與革命」印度咖哩太厲害了！》。為紀念影片公開，現正舉辦抽獎活動，將選出 5 名幸運兒贈送原創配方香料。有意參加者請於 4 月 29 日前進行洽詢並報名。

「咖哩愛好者絕對不能錯過的，日本首款正宗印度咖哩」

1927 年（昭和 2 年），誕生於東京新宿的「純印度式咖哩」。這一盤咖哩中，隱藏著足以載入歷史教科書般的壯闊戲劇。傳授這份味道的人，是印度獨立運動革命家拉斯·比哈里·鮑斯（Rash Behari Bose）。這份傳說中的食譜，源於他在日本流亡期間與創辦人之女俊子的「愛」，以及想要將母國正宗滋味傳達給日本的「革命」情懷。

中村屋的堅持，甚至已達到了「執著」的境界：
- 自社飼養的「中村屋軍雞」：為了完美重現鮑斯的食譜，不滿足於當時日本的雞種，甚至自行改良並飼養理想的雞隻。
- 帶骨肉的真相：遵循印度「骨頭周邊最美味」的教誨，至今仍使用大塊帶骨肉。從中溢出的膠原蛋白與鮮味，賦予咖哩醬獨一無二的深度。
- 「可以吃的香料」：店內調配 20 種以上的香料，並在烹調前即時焙煎。帶有顆粒感的香料質地，是新鮮度與香氣的證明。
- 復活的幻之「白目米」：為了承接濃郁的咖哩醬，選用江戶時代最高級的稻米。其粒粒分明的口感，能最大程度激發咖哩的美味。

當時市面上的咖哩僅售 10 錢，而這款咖哩的上市價格竟高達「80 錢」。儘管價格不菲卻依舊供不應求，這一事實足以說明其味道帶來的衝擊感。作為日本代表性的名店中的名店，新宿中村屋傳承了近百年的「故事」與「真正的味道」，請務必親自用眼與舌尖來確認。

■ 公開影片
「新宿中村屋」純印度式咖哩
【咖哩愛好者絕對必吃名店系列 3/3】
蘊含印度獨立運動志向的一碗，1927 年誕生、由印度革命家傳遞的「愛與革命」印度咖哩太厲害了！
https://www.youtube.com/watch?v=y5wjcxbk-cM

< 頻道資訊 >
頻道名稱：井上岳久的咖哩大學校長講座
頻道網址：https://m.youtube.com/channel/UC0cY2hF4gb0qQQSv0VrQIeA/about
內容：以講座形式解析咖哩的各種現象。與學員一同深入學習並探究廣大的咖哩世界。就像大學講座一樣，每回都會深入探討一個主題。