カレー専門コンサルティング会社の株式会社カレー総合研究所は、2026年のカレートレンドを「第2世代キーマカレー」と発表しました。これを機に、所長である井上岳久氏がYouTubeチャンネル「井上岳久のカレー大學学長ゼミ」を開設。新たに公開された動画では、【カレートレンド社会学】として2000年から2010年にかけてのカレーブームを徹底解説しています。この「現代カレーの夜明けの10年間」に、いかにしてスープカレーやキーマカレーが国民的な定番メニューへと昇格したのか、その背景にある戦略や社会的な要因を紐解きます。この分析は、現代の飲食ビジネスや商品開発においても重要なヒントとなるでしょう。
FACT BOX ・ 要点整理
- 出典:PR TIMES
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