提升客單價並擴展收益模式！5/11「廚師專屬顧客設計與營銷講座」由 47 萬訂閱網紅親自授課
株式會社 Chef's value 將於 5 月 11 日舉辦針對廚師的「顧客設計與營銷講座」，邀請擁有 47 萬訂閱者的料理製作人大西哲也，傳授如何從單純「集客」轉變為「被選中」的戰略。
📋 文章處理履歷
- 📰 發表: 2026年4月28日 04:30
- 🔍 收集: 2026年4月27日 20:01
- 🤖 AI分析完成: 2026年4月28日 00:14（收集後4小時13分鐘）
株式會社 Chef’s value（以下簡稱 CV）是株式會社 Creek & River（C&R 社）旗下專注於食領域的子公司，將為對集客感到困擾的廚師舉辦名為「廚師專屬顧客設計與營銷講座：與擁有 47 萬 YouTube 訂閱者的料理製作人學習用大腦賺錢的生存戰略」的研討會。
許多廚師可能正面臨「擁有烹飪技術但銷售額或客單價上不去」或「雖然在做 SNS 但吸引不到理想客群」的狀況。其原因可能不在於集客不足，而在於「顧客設計」不足。本次講座將結合實際案例，介紹如何設計真正希望吸引的客群，以及如何將訊息發布轉化為實際業務的方法。
<本次活動的收穫>
- 提升客單價的動線設計
- 從「集客」轉變為「被選中」的思維方式
- 將訊息發布與工作掛鉤的實際案例
- 廚師收益模式擴展的啟示
<推薦對象>
- 想提升客單價的廚師
- SNS 發布無法轉化為工作的人
- 想建立不與勞動時間成正比的收益結構的人
- 對餐飲業 B2B 發展感興趣的人
- 想成為「被選中的廚師」的人
活動詳情：
時間：2026 年 5 月 11 日（週一）19:00～21:30
當日流程：
19:00｜開場
19:10｜環節 1：顧客設計而非單純集客
- 爆紅的陷阱
- 高 LTV（長期價值）顧客的設計
- 媒體選擇的真實案例
- 信息發布轉化為工作的實例
19:50｜環節 2：提升客單價的動線與提案力
- 通過配餐設計提高客單價的方法
- 將「美味」轉化為「提案」的顧問思維
- 利用 AI 製作必勝提案書
- 小酒館、麻將館等 B2B 拓展的真實案例
20:30｜交流會（問答與社交）
地點：餐廳「Cassolo」（東京都港區新橋）
講師：大西哲也（0024 Cooking Studio 代表 / COCOCORO 頻道）
曾任汽車維修員、領隊等異業背景，後進入料理界。其特點是邏輯性地解析與重構烹飪機制。其 YouTube 頻道「COCOCORO 頻道」支持者超過 47 萬人。通過與國內廠商合作研發原創廚具，利用群眾募資等方式累計銷售額超過 3 億日圓。
費用：5,000 日圓（含稅）
定員：限定 20 名
主辦：株式會社 Chef’s value
許多廚師可能正面臨「擁有烹飪技術但銷售額或客單價上不去」或「雖然在做 SNS 但吸引不到理想客群」的狀況。其原因可能不在於集客不足，而在於「顧客設計」不足。本次講座將結合實際案例，介紹如何設計真正希望吸引的客群，以及如何將訊息發布轉化為實際業務的方法。
<本次活動的收穫>
- 提升客單價的動線設計
- 從「集客」轉變為「被選中」的思維方式
- 將訊息發布與工作掛鉤的實際案例
- 廚師收益模式擴展的啟示
<推薦對象>
- 想提升客單價的廚師
- SNS 發布無法轉化為工作的人
- 想建立不與勞動時間成正比的收益結構的人
- 對餐飲業 B2B 發展感興趣的人
- 想成為「被選中的廚師」的人
活動詳情：
時間：2026 年 5 月 11 日（週一）19:00～21:30
當日流程：
19:00｜開場
19:10｜環節 1：顧客設計而非單純集客
- 爆紅的陷阱
- 高 LTV（長期價值）顧客的設計
- 媒體選擇的真實案例
- 信息發布轉化為工作的實例
19:50｜環節 2：提升客單價的動線與提案力
- 通過配餐設計提高客單價的方法
- 將「美味」轉化為「提案」的顧問思維
- 利用 AI 製作必勝提案書
- 小酒館、麻將館等 B2B 拓展的真實案例
20:30｜交流會（問答與社交）
地點：餐廳「Cassolo」（東京都港區新橋）
講師：大西哲也（0024 Cooking Studio 代表 / COCOCORO 頻道）
曾任汽車維修員、領隊等異業背景，後進入料理界。其特點是邏輯性地解析與重構烹飪機制。其 YouTube 頻道「COCOCORO 頻道」支持者超過 47 萬人。通過與國內廠商合作研發原創廚具，利用群眾募資等方式累計銷售額超過 3 億日圓。
費用：5,000 日圓（含稅）
定員：限定 20 名
主辦：株式會社 Chef’s value