在靜岡舉辦體驗升級再造食品與「未來飲食」的演講及試吃活動 — S-Pulse Dream Plaza「Hatoba Kitchen」提供Deats食材菜單

Cosmohealth株式會社（總部：東京都港區，代表董事：小塚崇史）於2026年2月27日，在靜岡市清水區的S-Pulse Dream Plaza內餐飲設施「Hatoba Kitchen」，舉辦了以「升級再造食品與未來飲食」為主題的演講及試吃活動。

本次活動中，從事植物性食材食品開發的Deats Food Planning株式會社（總部：東京都澀谷區，代表董事：高田 智泰）的香取先生進行了演講，並舉辦了使用該食材的「Hatoba Kitchen」原創菜單試吃會。 參加者透過演講與試吃，體驗了兼顧環境與健康的全新飲食可能性。

有助於減少食物浪費與保護環境的「升級再造食品」

近年來，備受全球矚目的「升級再造食品」，是一項將食品製造過程中產生的未利用資源作為新食品加以活用的舉措，因其有助於減少食物浪費及實現永續飲食而日益受到關注。

活動中，以Deats Food Planning開發的植物性食材「Deats」為題材，針對活用蒟蒻與豆腐渣的食品開發背景，以及有助於降低環境負荷的新飲食可能性進行了演講。

演講中還介紹了飲食的永續性與全球食品趨勢，讓參加者加深了對未來飲食文化變化的理解。

試吃「Hatoba Kitchen」設計的Deats菜單

演講結束後，舉辦了由S-Pulse Dream Plaza內人氣餐飲店「Hatoba Kitchen」活用Deats食材所設計的原創菜單試吃會。

活動當天提供了使用Deats的Hatoba Kitchen原創菜單，例如： ・使用Deats炸豬排的肉醬 ・使用Deats炸雞的生春捲

參加者在實際品嚐這些雖然是植物性卻令人充滿滿足感的料理的同時，進行了體驗。

透過食品科技企業的食材開發與餐飲店廚師視角的融合，成為了感受新飲食文化可能性的契機。

參加者表示「能夠了解未來的飲食」

活動結束後收到了許多參加者的迴響。

參加者表示： ・「對環境與飲食的未來有了很多學習」 ・「對於它植物性的成分卻能帶來如此滿足感感到驚訝」 ・「感受到了未來飲食的可能性」 ・「這是了解未來飲食的寶貴機會」

透過演講與試吃，這是一場讓人親身體驗飲食未來的活動。

連結健康、環境與地區的舉措

Cosmohealth株式會社在「創造沒有疾病的社會」的願景下，正積極推動與健康相關的活動及社會貢獻活動。

透過與地方政府、企業、體育隊伍等的合作，展開以健康、飲食、環境為主題的舉措，本次活動也是作為其中一環而實施。

未來Cosmohealth將繼續透過兼顧健康與解決社會課題的舉措，為建立永續社會做出貢獻。

公司簡介

◾公司名稱：Cosmohealth株式會社 ◾URL：https://www.cosmohealth.co.jp/

Cosmohealth在「創造沒有疾病的社會」的願景下，除了開發與銷售醫療設備外，還與地方政府、企業及體育隊伍合作，展開促進健康與社會貢獻的活動。

--- ◾公司名稱：Deats Food Planning株式會社 ◾URL：https://deats.co.jp

這是一家開發以蒟蒻和豆腐渣為原料的植物性食材，並提出降低環境負荷與永續飲食文化方案的食品科技企業。

--- ◾舉辦地點：Hatoba Kitchen（S-Pulse Dream Plaza內） https://www.dream-plaza.co.jp/shop/1574/