在靜岡舉辦體驗升級再造食品與「未來飲食」的演講暨試吃活動 — 於S-Pulse Dream Plaza「Hatoba Kitchen」提供Deats食材菜單

Cosmo Health 株式會社（總部：東京都港區，代表董事：小塚崇史）於2026年2月27日，在靜岡市清水區 S-Pulse Dream Plaza 內的餐飲設施「Hatoba Kitchen」，舉辦了以「升級再造食品與未來飲食」為主題的演講會暨試吃活動。

在本次活動中，由從事植物性食材食品開發的 Deats Food Planning 株式會社（總部：東京都澀谷區，代表董事：高田 智泰）的香取先生發表演講，並舉辦了使用該食材的「Hatoba Kitchen」原創菜單試吃會。 參加者透過演講與試吃，體驗了兼顧環境與健康的全新飲食可能性。

有助於減少食物浪費與環保的「升級再造食品」 近年來在國際間備受矚目的「升級再造食品」，是一項將食品製造過程中產生的未利用資源等作為新食品加以活用的舉措。作為能夠減少食物浪費並實現永續飲食的方法，其關注度正不斷提高。

活動中，以 Deats Food Planning 所開發的植物性食材「Deats」為題，就活用蒟蒻與豆渣進行食品開發的背景，以及有助於降低環境負荷的新型飲食可能性進行了演講。 演講中也介紹了飲食的永續發展與全球食品趨勢，讓參加者對未來飲食文化的變遷有了更深的了解。

試吃由「Hatoba Kitchen」設計的 Deats 菜單 演講結束後，舉辦了由 S-Pulse Dream Plaza 內的人氣餐廳「Hatoba Kitchen」活用 Deats 食材所設計的原創菜單試吃會。

活動當天提供了： - 使用 Deats 炸豬排的肉醬 - 使用 Deats 唐揚炸雞的生春捲 等 Hatoba Kitchen 活用 Deats 所製作的原創菜單。參加者透過實際品嚐，體驗了雖然是植物性卻依然令人充滿滿足感的料理。

透過食品科技企業的食材開發與餐廳廚師視角的融合，這成為了一次讓人感受到全新飲食文化可能性的絕佳機會。