4月15日（週三）14時舉辦｜餐飲業免費線上研討會
向「京の焼肉処 弘」的案例學習，在行動點餐時代打造「熱銷」菜單的方法 vol.2，實現零漲價月營業額增加160萬日圓。
📋 文章處理履歷
- 📰 發表: 2026年4月3日 23:00
- 🔍 收集: 2026年4月3日 18:04
- 🤖 AI分析完成: 2026年4月6日 12:42（收集後66小時37分鐘）
Toreta股份有限公司（總公司：東京都澀谷區，代表取締役CEO：中村仁）將於2026年4月15日（週三）線上舉辦「行動點餐時代的『熱銷』菜單製作法 vol.2」研討會。本次活動邀請到菜單書設計的第一把交椅——Saki-aji股份有限公司代表取締役谷口泰崇先生，以及實際導入行動點餐系統「Toreta O/X」並取得成果的弘股份有限公司（https://yakiniku-hiro.com/）旗下「京の焼肉処 弘」的現場負責人登台，他們將詳細分享如何在不依賴漲價的情況下提升營業額與客單價的實戰案例。
【研討會報名頁面】https://info.toreta.in/online_260415_o?utm_source=prtimes&utm_medium=referral&utm_campaign=o_seminar_260415
## 用機制突破「無法漲價」的困境
「再漲價可能就賣不出去了」，在無法依賴漲價的情況下，面臨客單價停滯不前的餐飲店家日益增多。京都的人氣燒肉店「京の焼肉処 弘」在導入「Toreta O/X」前也曾面臨這樣的課題。
然而，導入後約半年，他們實現了客單價較前年增長109.1%、整體營業額增長105.4%、飲品單價增長116.6%的成績，且完全沒有漲價。創造這差異的關鍵在於活用行動點餐的菜單設計、使用者體驗（UX）改善，以及導入後持續的營運優化。
從研討會可獲得的實戰訣竅：
- 零漲價實現客單價+9.1%的具體菜單設計手法：公開將8,980日圓商品培養成招牌商品過程中的反覆試驗。
- 讓約8,980日圓商品創下「所有商品中壓倒性第一」瀏覽數的版面配置改善：透過影片、註解、位置的不斷修正，追蹤陪伴成長的軌跡。
- 提升外國遊客飲品點餐率的「款待動線」設計法：以「強化款待」而非「削減人事成本」為目標的數位轉型（DX）活用。
當天也設有問答時間，歡迎提出「我們店的情況是這樣的…」等諮詢。
推薦給以下人士：
【餐飲經營者、高階主管、區域經理、行銷負責人】
- 雖已導入行動點餐，但對營業額未見成效者。
- 想了解不依賴漲價而能提升客單價與營業額的具體策略者。
- 煩惱如何呈現高單價菜單以促進點餐者。
今後我們將繼續透過各式活動支持餐飲界的各位，讓更多餐飲店家能活用數位力量實現永續成長。
## 關於「行動點餐時代的『熱銷』菜單製作法 vol.2」
【活動概要】
- 活動名稱：行動點餐時代的「熱銷」菜單製作法 vol.2
- 舉辦日期：2026年4月15日（週三）14:00～15:00
- 舉辦形式：線上研討會（Zoom直播）
- 參加費用：免費
- 主辦單位：Toreta股份有限公司
- 詳細頁面：https://info.toreta.in/online_260415_o?utm_source=prtimes&utm_medium=referral&utm_campaign=o_seminar_260415
【報名方式】
1. 請至研討會詳細頁面（https://info.toreta.in/online_260415_o?utm_source=prtimes&utm_medium=referral&utm_campaign=o_seminar_260415）填寫必要資料並完成報名。
2. 我們將於日後將觀看連結寄至您註冊的電子郵件地址。預先報名者也將收到「錯過直播的回放」通知。
## 講者資訊
谷口 泰崇 先生
Saki-aji股份有限公司 代表取締役
專精於餐飲店菜單書、主菜單的企劃、設計與指導，是菜單設計的第一把交椅。至今已協助超過500家企業。在行動點餐時代，持續研究與實踐「能暢銷的菜單呈現方式」。
日下 剛志 先生
弘股份有限公司 區域經理（京の焼肉処 弘）
主導「Toreta O/X」導入的現場關鍵人物。以「強化款待」而非「削減人事成本」為目標推動數位轉型，亦對培養員工自發思考行動的現場文化有所貢獻。導入後約半年，實現客單價109.1%、肉品營業額112.7%、飲品單價116.6%的成果。
堀江 健太
Toreta股份有限公司 顧客成功部 負責人
作為餐飲店行動點餐系統「Toreta O/X」的顧客成功專員，支援餐飲店提升營業額及改善業務效率。從系統導入到後續活用提供一貫的支持。
## 關於 Toreta O/X
「Toreta O/X」是一款擁有壓倒性客製化能力、甚至能展現餐飲店家世界觀的行動點餐系統。不僅能傳達料理的魅力，更能表現店家對空間的堅持，透過優美的視覺與直覺的操作性，在線上完整重現店家的世界觀。我們提供顧客愉悅舒適的點餐體驗，讓點餐過程本身成為顧客想「再次光臨」的時光，透過講究細節的設計，同時實現餐飲店的業務效率化與營業額提升。
為了傳遞極致堅持的店內行動點餐系統「Toreta O/X」。
## 關於本案的洽詢
【餐飲業相關人士】
關於研討會的洽詢或Toreta O/X的詳細資訊，請透過以下方式聯繫。我們將為您說明詳細功能、導入優勢及提供示範畫面。
洽詢網址：https://toreta.in/toreta-ox/contact/
【研討會報名頁面】https://info.toreta.in/online_260415_o?utm_source=prtimes&utm_medium=referral&utm_campaign=o_seminar_260415
## 用機制突破「無法漲價」的困境
「再漲價可能就賣不出去了」，在無法依賴漲價的情況下，面臨客單價停滯不前的餐飲店家日益增多。京都的人氣燒肉店「京の焼肉処 弘」在導入「Toreta O/X」前也曾面臨這樣的課題。
然而，導入後約半年，他們實現了客單價較前年增長109.1%、整體營業額增長105.4%、飲品單價增長116.6%的成績，且完全沒有漲價。創造這差異的關鍵在於活用行動點餐的菜單設計、使用者體驗（UX）改善，以及導入後持續的營運優化。
從研討會可獲得的實戰訣竅：
- 零漲價實現客單價+9.1%的具體菜單設計手法：公開將8,980日圓商品培養成招牌商品過程中的反覆試驗。
- 讓約8,980日圓商品創下「所有商品中壓倒性第一」瀏覽數的版面配置改善：透過影片、註解、位置的不斷修正，追蹤陪伴成長的軌跡。
- 提升外國遊客飲品點餐率的「款待動線」設計法：以「強化款待」而非「削減人事成本」為目標的數位轉型（DX）活用。
當天也設有問答時間，歡迎提出「我們店的情況是這樣的…」等諮詢。
推薦給以下人士：
【餐飲經營者、高階主管、區域經理、行銷負責人】
- 雖已導入行動點餐，但對營業額未見成效者。
- 想了解不依賴漲價而能提升客單價與營業額的具體策略者。
- 煩惱如何呈現高單價菜單以促進點餐者。
今後我們將繼續透過各式活動支持餐飲界的各位，讓更多餐飲店家能活用數位力量實現永續成長。
## 關於「行動點餐時代的『熱銷』菜單製作法 vol.2」
【活動概要】
- 活動名稱：行動點餐時代的「熱銷」菜單製作法 vol.2
- 舉辦日期：2026年4月15日（週三）14:00～15:00
- 舉辦形式：線上研討會（Zoom直播）
- 參加費用：免費
- 主辦單位：Toreta股份有限公司
- 詳細頁面：https://info.toreta.in/online_260415_o?utm_source=prtimes&utm_medium=referral&utm_campaign=o_seminar_260415
【報名方式】
1. 請至研討會詳細頁面（https://info.toreta.in/online_260415_o?utm_source=prtimes&utm_medium=referral&utm_campaign=o_seminar_260415）填寫必要資料並完成報名。
2. 我們將於日後將觀看連結寄至您註冊的電子郵件地址。預先報名者也將收到「錯過直播的回放」通知。
## 講者資訊
谷口 泰崇 先生
Saki-aji股份有限公司 代表取締役
專精於餐飲店菜單書、主菜單的企劃、設計與指導，是菜單設計的第一把交椅。至今已協助超過500家企業。在行動點餐時代，持續研究與實踐「能暢銷的菜單呈現方式」。
日下 剛志 先生
弘股份有限公司 區域經理（京の焼肉処 弘）
主導「Toreta O/X」導入的現場關鍵人物。以「強化款待」而非「削減人事成本」為目標推動數位轉型，亦對培養員工自發思考行動的現場文化有所貢獻。導入後約半年，實現客單價109.1%、肉品營業額112.7%、飲品單價116.6%的成果。
堀江 健太
Toreta股份有限公司 顧客成功部 負責人
作為餐飲店行動點餐系統「Toreta O/X」的顧客成功專員，支援餐飲店提升營業額及改善業務效率。從系統導入到後續活用提供一貫的支持。
## 關於 Toreta O/X
「Toreta O/X」是一款擁有壓倒性客製化能力、甚至能展現餐飲店家世界觀的行動點餐系統。不僅能傳達料理的魅力，更能表現店家對空間的堅持，透過優美的視覺與直覺的操作性，在線上完整重現店家的世界觀。我們提供顧客愉悅舒適的點餐體驗，讓點餐過程本身成為顧客想「再次光臨」的時光，透過講究細節的設計，同時實現餐飲店的業務效率化與營業額提升。
為了傳遞極致堅持的店內行動點餐系統「Toreta O/X」。
## 關於本案的洽詢
【餐飲業相關人士】
關於研討會的洽詢或Toreta O/X的詳細資訊，請透過以下方式聯繫。我們將為您說明詳細功能、導入優勢及提供示範畫面。
洽詢網址：https://toreta.in/toreta-ox/contact/
常見問題
這個研討會是關於什麼的？
這是一個免費的線上研討會，旨在探討如何使用餐廳的行動點餐系統「Toreta O/X」在不漲價的情況下提升營業額。會中將介紹「京の焼肉処 弘」的成功案例。
推薦給哪些人參加？
特別推薦給面臨客單價或營業額增長停滯的餐廳經營者和行銷主管，以及那些已經導入行動點餐但成效不彰的人士。
我該如何參加？
免費參加。您可以透過文中的「研討會報名頁面」連結填寫必要資訊進行申請。觀看網址將於日後發送，並會提供錯過直播的回放服務。