KURAND推出「樽薫煙燻鮭魚」追求與酒的完美搭配

KURAND株式會社（總公司：東京都足立區，代表董事：荻原恭朗）將於2026年5月12日（週二）17:00起，在其營運的線上酒品店「KURAND」販售「樽薫煙燻鮭魚」（tarukou sumoku samon）。(https://kurand.jp/products/tarukou-smokesalmon)

關於「樽薫煙燻鮭魚」

「樽薫煙燻鮭魚」是一款為追求與酒類搭配而開發的塊狀煙燻鮭魚。它以鳥取縣產的品牌鮭魚為原料，並使用洋酒桶木屑進行煙燻。為了保持食材的新鮮度和風味，不使用化學調味料和合成防腐劑。此外，採用冷藏宅配方式，以保持剛製作完成的狀態直接送達。

「樽薫煙燻鮭魚」的魅力

- 使用可品嚐到上等脂肪的純國產品牌鮭魚 原料採用在鳥取大山湧出的伏流水中陸上養殖的「鳥取琴浦大鮭魚」。這種魚在徹底的水質和衛生管理下飼養，肉質緊實，具有無雜味的優雅甜味。它沒有過多的脂肪感，能享受到清爽的餘味，因此與煙燻的濃郁香氣非常搭配。

- 以芳醇深邃的洋酒桶木屑煙燻 煙燻木屑選用了長期熟成威士忌等洋酒的橡木桶木屑。這不僅為鮭魚增添了木材本身的香氣，還帶來了源自洋酒的芳醇風味。此外，透過不加熱的「冷燻」手法，在保持濕潤生食般口感的同時，將煙燻香氣徹底鎖入魚肉深處。

- 真空包裝並指定日期時間，以最高鮮度送達 為優先考慮新鮮度，活締後的鮭魚在煙燻後立即真空包裝，並以冷藏宅配方式寄送。與一般已切片商品不同，以塊狀送達可抑制氧化，並可依喜好切成所需厚度。為應對賞味期限短的問題，我們建立了可從發貨候選日期中指定日期時間的機制，以確保在最美味的狀態下送達。

商品概要

「樽薫煙燻鮭魚」

- 商品類型：食品 - 內容量：200克（100克×2條） - 原材料：養殖鮭魚（國產）、食鹽、砂糖、香辛料 - 賞味期限：發貨後5天 ※標示於標籤上 - 保存方法：冷藏

<方案一覽>

- 【早鳥優惠】樽薫煙燻鮭魚：3,950日圓（含稅） - 【早鳥優惠】樽薫煙燻鮭魚 2組：7,450日圓（含稅） - 樽薫煙燻鮭魚：4,490日圓（含稅） - 樽薫煙燻鮭魚 2組：8,080日圓（含稅） - 樽薫煙燻鮭魚 3組：10,770日圓（含稅） - 【究極搭配】樽薫煙燻鮭魚＋特級白葡萄酒：9,990日圓（含稅） - 【究極搭配】樽薫煙燻鮭魚＋極致日本酒：9,370日圓（含稅）

<概要>

- 商品名稱：樽薫煙燻鮭魚 - 販售期間：2026年5月12日（週二）～2026年6月9日（週二）24:59 - 配送時期：預計7月上旬起陸續發貨 - 販售方式：群眾募資服務「Crafun！」 - 專案詳情：https://kurand.jp/products/tarukou-smokesalmon

線上酒品店「KURAND」

KURAND是一家開創精釀酒世界的線上酒品店。所有超過500種精選精釀酒都是僅在KURAND才能買到的原創商品。這是一家能讓您與日本酒、梅酒、果實酒、燒酒、精釀啤酒、葡萄酒等各種精釀酒類產生新邂逅的店鋪。