Kuradashi 和 Zipangu 於 5 月 11 日起預售為父親健康著想的「高湯風味」特別咖哩禮品

經營社會公益市集「Kuradashi」的株式會社 Kuradashi（總部：東京都品川區；代表董事社長兼 CEO：河村晃平；以下簡稱「Kuradashi」），與透過高湯咖哩推動地方創生的株式會社 Zipangu Food Relations（總部：大阪府大阪市；代表董事：安藤育敏；以下簡稱「Zipangu」）共同合作，為父親節（6 月 21 日）推出新禮品「箔米咖哩」，將於 5 月 11 日（星期一）起在 Kuradashi 平台開放預售。

本產品是一款對身體友善的咖哩，採用鰹魚節和羅臼昆布的奢華高湯，以及由格外米製成的米粉。價格為一套（6入）「謝謝爸爸（3,988日圓）」，滿載對父親的感謝之情。

・父親節禮品：https://kuradashi.jp/pages/special-fathersday-2026

■ Kuradashi 父親節禮品概要

・商品名稱：
【收尾新定番】追求「高湯鮮味」，為懂品味的父親打造的箔米咖哩

・價格：3,988日圓（含稅）

・商品數量：1套 6入

・銷售地點：https://kuradashi.jp/pages/special-fathersday-2026

・預售開始時間：2026 年 5 月 11 日（星期一）～ 5 月 20 日（星期三）23:59

・送達方式：附上給父親的訊息卡，以專用禮盒包裝送達

▽ 訊息卡

■ 企劃背景

6 月 21 日（星期日）是父親節。為提供前所未有的全新送禮體驗，以貼近家庭「感謝之餘，也關心父親健康」的心意，Kuradashi 和 Zipangu 共同預售對身體和地球都友善的「箔米咖哩」禮品。

此次合作，源於 Zipangu 推廣「箔米堂」品牌（將雖然味道和品質不變，卻因破碎或未成熟等原因無法在一般市場流通的「格外米」轉化為有價值的產品）的「高湯一滴、米粒不浪費」理念，與 Kuradashi 旨在減少食物損耗的理念產生共鳴，促成了此次共同銷售。

將家人「希望您永遠健康」的溫暖心意，透過減少食物損耗的對地球友善方式傳達。我們將從這道菜開始，提倡「三方好」（送禮者、收禮的父親、生產者都能展現笑容）的豐饒未來。

■ 什麼是「箔米咖哩」？

本產品是一款結合了格外米米粉和風味濃郁高湯的調理包咖哩。由於不使用小麥粉，僅以高湯和米粉製成，因此口感清爽不油膩。作為健康地結束一天的「收尾咖哩」，它傳達了家人對父親健康的祝願。

此外，「箔米」之名，是賦予那些味道無損卻因無法流通而被浪費的米飯新價值（=箔）的意義。

▽「箔米咖哩」的魅力

奢華的「大阪和風高湯」基底

奢華使用北海道產高級「羅臼昆布」和日本近海「鰹魚削片」，以風味濃郁的鰹魚和昆布大阪和風高湯為基底，是日本人喜愛的口味。

低脂肪且對身體友善

將製作濃稠度所需的小麥粉用量減少至一半以下，從而抑制脂肪含量，飯後胃部不會感到沉重，呈現清爽的咖哩口感。此外，為充分品味高湯風味，刻意減少食材份量，使其成為飲酒後「收尾一杯」的最佳份量。這是一款與傳統大塊蔬菜肉類的咖哩截然不同，屬於大人的高湯咖哩。

拯救廢棄米的「升級再造」

利用在稻米收割和精米過程中被篩選出來，因米粒小、破碎、未成熟等原因無法流通，本可能被廢棄的格外米，將其加工成米粉加以利用。

■ 代表評論

・株式會社 Kuradashi 代表董事社長兼 CEO 河村晃平

「此次與 Zipangu 共同銷售的『箔米咖哩』，不僅能品嚐到高湯香醇的道地風味，更是利用格外米米粉製成，對地球友善的一道菜。在父親節這個特別的日子，能提供這樣一份讓送禮者、收禮的父親，以及生產者都能展現笑容的『三方好』溫暖禮物，我感到由衷的喜悅。」

・株式會社 Zipangu Food Relations 代表董事 安藤育敏 先生

「小時候，奶奶會將“剩餘的高湯不浪費地做成咖哩”，那一碗咖哩是我的原點。在父親節這個特別的日子，希望能傳達“關心身體的收尾咖哩”這種新習慣。高湯一滴，米粒不浪費。我們將這份心意，與家人的『謝謝』一同傳達。」