【神奈川縣 BAK × AUBA 共創案例】顛覆減鹽常識！Toy Medical × Green House 開始推動美味「減鹽抵銷食品」商業化

在神奈川縣商業加速器計畫「BAK」推動下，擁有海藻萃取減鹽技術的新創Toy Medical，與大型餐飲企業Green House成功合作開發出「減鹽抵銷食品」。此技術能在不改變食物風味的前提下，幫助人體排出鹽分。針對其開發的減鹽菜單與果凍所進行的實證測試顯示，體驗者滿意度高達86%，且參與者的尿鈉指標有顯著改善。雙方目前正著手進行商業化，目標導入員工餐廳、高齡者安養機構，並開發個人保健產品。