「日本素材甲子園」獲日本農林水產省與瓦斯能源新聞後援支持

由未來城市規劃機構（秘書處：COMMON股份有限公司）所推動的「日本素材甲子園」，是一項旨在推廣全國各地食材與在地素材魅力的參與型專案。該專案近期正式宣布，已獲得「日本農林水產省」及「瓦斯能源新聞」的後援支持。

「日本素材甲子園」是自2026年5月起在全國各地舉辦的專案，目的在於將在地素材、第一級產業與飲食文化的價值具象化。活動以靜岡大會為起點，未來也將持續在全國各地展開，期盼能讓地方的生產者、業者、地方政府、企業及來場民眾凝聚在一起，共同重新發現在地素材的魅力並給予支持。

在此之前，該專案已獲得日本首長聯合會（涵蓋全國約660個市區町村長）、日本觀光振興協會等單位的後援。此次隨著農林水產省及瓦斯能源新聞的加入，將進一步擴大在第一級產業推廣、地方振興及飲食文化傳播方面的影響力。

何謂日本素材甲子園

在日本各地，存在著許多尚未被充分認識的優質食材與在地素材。

然而，日本的第一級產業目前正面臨諸多挑戰，包括生產者高齡化、缺乏接班人、失去定價權，以及素材價值難以在市場上獲得合理評價的結構性問題等。

在許多地區，普遍面臨著「明明有好的素材，卻無法傳達出去」的現實困境。

日本素材甲子園正是為了打破這個僵局，不再侷限於單純的商品展示與販售，而是透過「品嚐體驗」與「投票體驗」，將這些在地素材與第一級產業的價值轉化為清晰可見的肯定。

土地的獨特性、氣候條件、生產者的用心，以及長時間的淬鍊。

當這些元素凝聚於素材之中，再由來場民眾親自品嚐、挑選並以行動支持時，便能將地方的魅力向外延伸，創造出新的發展契機。

官方網站：https://ichi.or.jp/

前次、靜岡大會兩天內吸引約8,000人到場

2026年5月舉辦的靜岡大會，在短短兩天內便吸引了約8,000人次熱情參與。

活動現場不僅提供使用全國各地素材製作的料理，還規劃了地方特產販售、餐車、市集、舞台表演及食育推廣等多項內容。讓民眾有機會透過實際的品嚐、感受與投票，深刻體驗在地素材的獨特魅力。

在靜岡大會中，由靜岡縣濱名湖的品牌鰻魚「Deshiko（でしこ）」白燒脫穎而出奪下冠軍。來場民眾也紛紛留下「非常美味」、「能充分感受到食材本身的風味」、「讓人想進一步了解地方食材」等正面評價。

預計於全國10地舉辦。各地的代表素材將於大阪進行決賽

「日本素材甲子園」計畫在2026年5月至2027年期間，於日本全國10個地區巡迴舉辦。

在各個會場中，將邀請來場民眾品嚐使用來自全日本嚴選素材製作的料理，並透過投票選出各會場的人氣代表素材。

隨後，各會場選出的代表素材將齊聚於最終舉辦地「大阪」展開決賽。屆時將從全國各地的優秀素材中，決定出「日本素材甲子園」的總冠軍。

預定舉辦地

關於後援單位

截至目前為止，本專案已獲得以下團體與機構的後援支持：

日本農林水產省

瓦斯能源新聞

日本首長聯合會（涵蓋全國約660個市區町村長）

日本觀光振興協會

其他地方政府及教育委員會等相關團體

各界對於本專案在推廣在地素材魅力、振興第一級產業、活化地方經濟、促進觀光發展及傳承飲食文化等多個層面，皆抱持著高度的期待。

致媒體從業人員：本次活動之採訪與攝影重點

「日本素材甲子園」是一項參與型活動，讓來場民眾能透過「品嚐、觀賞、接觸、投票」，親身體驗全國各地第一級產業、在地素材與飲食文化的魅力。

本活動將地方的生產者、業者、企業、地方政府與民眾匯聚於同一場域，創造出重新發現在地素材價值並給予支持的契機。

我們誠摯邀請各位媒體先進前來採訪與攝影，將這個融合了地方飲食、第一級產業、防災、食育及公私部門合作的現場廣泛傳播出去。

推薦採訪與攝影之重點

來場民眾品嚐使用全國各地素材製作料理的畫面

來場民眾透過投票支持在地素材的參與機制

生產者、地方業者、地方政府與企業間的交流互動

地方特產、食育、防災、觀光與產業振興相互結合的實踐

有望為在地素材開拓新銷售通路與提升曝光度的潛力

關於未來城市規劃機構／COMMON股份有限公司

未來城市規劃機構是一個公私部門合作的平台，致力於連結地方政府、企業與地方，共同解決地方問題並創造新的地方價值。

擔任秘書處的COMMON股份有限公司，以「透過共創推動地方前進」為理念，串聯地方政府、企業、地方團體、第一級產業及地方業者等多元主體，積極推動地方活化、防災、觀光、產業振興及創造關係人口等各項計畫。