豐原醫院推淨零綠生活 獲環境部綠食飯桌認證

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中央訊息

數位轉型已是產業進行式，人工智慧、淨零碳排更是政府與企業面對的兩大挑戰，攸關台灣未來競爭力。中央社第一線採訪團隊，深入報導政府與百工百業如何運用AI優化生產流程、驅動綠色創新，見證台灣產業再一次躍升。

（中央社記者 趙麗妍 台中12日電）衛生福利部豐原醫院11日取得環境部「綠食飯桌」認證，展現低碳飲食、綠色醫療與永續環境推動具體成果。院長李永恒表示，醫院在推動淨零綠生活上邁出重要一步。

豐原醫院今天發布新聞稿表示，近年推動ESG（環境、社會及治理）永續政策，從員工餐廳開始落實低碳飲食理念，優先選用在地、當季與天然食材，減少食物里程及碳排放，增加植物性飲食比例，降低加工食品使用，兼顧營養均衡與環境永續，院內推動每週三為「蔬食日」，從日常餐桌開始實踐減碳生活。

豐原醫院也落實減塑與惜食行動，全面推廣使用環保餐具、減少一次性用品、強化廚餘減量及食材有效利用，並透過低碳飲食講座、健康宣導及食農教育活動，提升員工與民眾對綠色生活的認識。今年更攜手豐原區農會辦理「從餐桌減碳」低碳食農市集，推廣在地農產與永續飲食觀念，讓低碳生活走入社區與家庭。

李永恒說，「綠食飯桌」核心精神在於從日常餐桌實踐永續，包括選用在地食材、減少一次性餐具、推動惜食與透明標示食材來源等，希望透過全民參與打造低碳飲食文化。（編輯：李明宗）1150512

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