標示食材來源護食安 鍾東錦指示研擬獎勵機制

中央訊息

（中央社記者 管瑞平 苗栗縣5日電）繼美豬、美牛之後，從美國進口的加工用馬鈴薯輸入檢疫標準引發對食安議題討論，苗栗縣長鍾東錦指示縣府衛生局研擬適度獎勵機制，鼓勵商家與餐飲業者主動公告食材來源，讓消費者安心。

鍾東錦今天主持縣務會議時指出，自己以前喜歡吃牛雜，但自從開放美牛進口後，因為有些牛、豬內臟來源未必明確，就不太敢吃；除了美牛、美豬之外，現在又陸續有美國馬鈴薯和花生叩關進口，相信不少消費者難免也會擔心、有疑慮。

鍾東錦說，他思考這個議題很多天了，進而提出「當別人無法保護我們的時候，我們可以用獎勵方式來保護自己」的構想。

鍾東錦指示衛生局研擬適當的獎勵辦法，鼓勵包括販售食材、農特產的商家，乃至於餐飲業者等，能夠主動公告食材產地、來源，讓消費者買得放心、吃得安心，希望業者能主動配合，贏得消費者青睞後，生意自然會蒸蒸日上。

鍾東錦並指示衛生局，善盡稽查及宣導責任，為食安嚴加把關，並對配合的業者頒發獎牌或獎金鼓勵。（編輯：張銘坤）1150505

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