近期食安事件多 食藥署研判非系統性、個別疏失
食藥署は、最近多発している食品安全事件について、各案件間に共通のサプライチェーンがなく、個別の業者の管理過失によるものであり、食品安全システムの機能不全ではないと判断した。今年4月1日から16日までの食品中毒通報件数は66件で、過去数年と比較して増加傾向にある。特に2024年4月は「宝林茶室」事件の影響で通報件数が異常に急増した。食藥署は今後、食安簽證制度の導入について専門家と協議する予定である。
📋 文章處理履歷
- 📰 發表: 2026年4月17日 14:52
- 🔍 收集: 2026年4月17日 15:01（發表後9分鐘）
- 🤖 AI分析完成: 2026年4月17日 17:42（收集後2小時40分鐘）
中央訊息
（中央社記者沈佩瑤台北17日電）近期食安事件多，從北到南、市場到校園，食藥署今天指出，分析各案間無共同供應鏈，研判為個別業者管理疏失，而非食安系統性失靈，將強化跨縣市通報稽查，確保飲食安全。
今年自4月清明節過後，國內發生多起食品中毒案件。根據衛生福利部食品藥物管理署歷年食品中毒資料統計，今年4月1日至16日期間，累計通報66件；民國110年至112年期間，同期（4月1日至16日）分別通報16件、29件、32件，113年暴增至220件，到了114年又下降為50件。
食藥署食品組組長許朝凱今天告訴中央社記者，若觀察近年數據，113年4月因發生「寶林茶室」重大食安事件，引起社會高度關注，導致後續民眾只要出現輕微身體不適便會通報，造成通報件數出現異常高峰。
許朝凱指出，若撇除特殊事件影響，去年同期約為50件，今年至今則為66件，兩者數據相差不大。
針對近期頻頻傳出食安事件，許朝凱表示，經過食藥署初步分析研判，每個個案之間並沒有共同的供應鏈，也沒有系統性的因素聯繫；目前判定結果顯示，這些案件應屬於個別業者的自主管理疏失所導致，並非整體食安管理機制出現失靈。
至於民間提出建立「食安簽證」制度的建議，許朝凱持審慎態度。他說，這項制度涉及層面極廣，包含技師法規、專業技師的配置、簽證法律責任及職業排他性等面向，必須進行全面性的影響評估，食藥署未來將邀請各界專家與利害關係人，共同研議可行性。（編輯：李淑華）1150417
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（中央社記者沈佩瑤台北17日電）近期食安事件多，從北到南、市場到校園，食藥署今天指出，分析各案間無共同供應鏈，研判為個別業者管理疏失，而非食安系統性失靈，將強化跨縣市通報稽查，確保飲食安全。
今年自4月清明節過後，國內發生多起食品中毒案件。根據衛生福利部食品藥物管理署歷年食品中毒資料統計，今年4月1日至16日期間，累計通報66件；民國110年至112年期間，同期（4月1日至16日）分別通報16件、29件、32件，113年暴增至220件，到了114年又下降為50件。
食藥署食品組組長許朝凱今天告訴中央社記者，若觀察近年數據，113年4月因發生「寶林茶室」重大食安事件，引起社會高度關注，導致後續民眾只要出現輕微身體不適便會通報，造成通報件數出現異常高峰。
許朝凱指出，若撇除特殊事件影響，去年同期約為50件，今年至今則為66件，兩者數據相差不大。
針對近期頻頻傳出食安事件，許朝凱表示，經過食藥署初步分析研判，每個個案之間並沒有共同的供應鏈，也沒有系統性的因素聯繫；目前判定結果顯示，這些案件應屬於個別業者的自主管理疏失所導致，並非整體食安管理機制出現失靈。
至於民間提出建立「食安簽證」制度的建議，許朝凱持審慎態度。他說，這項制度涉及層面極廣，包含技師法規、專業技師的配置、簽證法律責任及職業排他性等面向，必須進行全面性的影響評估，食藥署未來將邀請各界專家與利害關係人，共同研議可行性。（編輯：李淑華）1150417
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