長輩練習當冰箱管理師 弘道員林開放自煮共餐
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- 長輩練習當冰箱管理師 弘道員林開放自煮共餐
- 透過冰箱管理與營養教育改善長者飲食，並於彰化員林推動社區自煮共餐服務。
- Source: PR Times
- Date: 2026年6月23日
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透過冰箱管理與營養教育改善長者飲食，並於彰化員林推動社區自煮共餐服務。
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- 長輩練習當冰箱管理師 弘道員林開放自煮共餐 (2026年6月23日), PR Times
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- PR Times
- Date
- 2026年6月23日
透過冰箱管理與營養教育改善長者飲食，並於彰化員林推動社區自煮共餐服務。
📋 文章處理履歷
- 📰 發表: 2026年6月23日 17:56
- 🔍 收集: 2026年6月23日 18:09（發表後12分鐘）
- 🤖 AI分析完成: 2026年6月23日 18:09（收集後0分鐘）
弘道老人福利基金會於彰化「員林好客廳」辦理為期2個月、共7堂的營養餐食行動課程，吸引22位長者參與，針對蛋白質菜單設計及冰箱衛生管理進行演練。營養師王妤楨指出，長輩家中常見食材混放、保存觀念不足或過期食品堆積等問題。課程中教導長輩運用「熟食放上層、生食放下層」原則、冷凍分裝及定期清理冰箱習慣，確保食材衛生與營養均衡。
為延續學習成效，弘道自7月起於員林好客廳推出自煮共餐預約服務。開放5至10人揪團報名，透過共同討論菜色、分工煮食與享用餐食，讓長者在實作中落實營養觀念，並透過社群互動達成社區互助與健康老化目標。
為延續學習成效，弘道自7月起於員林好客廳推出自煮共餐預約服務。開放5至10人揪團報名，透過共同討論菜色、分工煮食與享用餐食，讓長者在實作中落實營養觀念，並透過社群互動達成社區互助與健康老化目標。
常見問題
冰箱管理課程的核心目的是什麼？
協助長者建立正確的食材保存習慣，透過分類與標示減少食品衛生風險，並確保日常飲食的營養均衡。
如何預約參加自煮共餐服務？
7月起民眾可揪團5至10人，向員林好客廳預約使用空間，共同進行菜單規劃與烹飪活動。
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透過冰箱管理與營養教育改善長者飲食，並於彰化員林推動社區自煮共餐服務。